Tăiței asiatici sunt folosiți nu numai în bucătăria autentică: au început să-i gătească în restaurantele ucrainene și în bucătăriile obișnuite la fel cu pastele obișnuite datorită compoziției sale sănătoase și preparării rapide.
Ce tipuri de tăiței asiatici există?
Taitei cu oua
Acesta este un fel de mâncare tradițional chinezesc. Tăiței au o nuanță galben deschis, un gust bogat și o compoziție ușor de digerat. Albușul de ou sau gălbenușul pot fi utilizate separat în astfel de tăiței.
Udon
Tăiței destul de groși, dar foarte moi. Udon se prepară din apă, sare și făină. Taiteii au un gust foarte neutru pentru a nu strica gustul sosurilor si aditivilor cu care sunt de obicei serviti.
aragaz
Tăiței se bazează pe făină de hrișcă și, prin urmare, au un gust unic, pronunțat, cu un gust de nucă. Se potrivește și cu sosurile asiatice. Soba naturală nu conține făină de grâu, ceea ce înseamnă că este considerată fără gluten. Conține mai multe vitamine și este sărac în calorii și, prin urmare, este potrivit pentru nutriția dietetică.
Taitei cu spanac
Acest tăiței conține spanac, ceea ce îi conferă culoarea verde plăcută. Tăiței de spanac se potrivesc bine cu legumele și fructele de mare.
Fenicul
Acestea sunt fidea de fasole, care se numesc transparente sau celofan, deoarece după fierbere, își schimbă culoarea și devin aproape invizibile în apă. Conține fasole mung, motiv pentru care frunchoza are un gust interesant. Nu numai că tăiței pot fi înmuiați sau fierți, ci sunt delicioși prăjiți.
Sunt fidea
Aceste tăiței sunt preparate cu amidon, care se obține din soia, precum și cu adaos de apă și sare. Tăiței de soia au gustul familiar, distinctiv al soiei. Conținutul său scăzut de calorii și conținutul ridicat de proteine îl fac deosebit de benefic pentru sportivi.
Taitei de orez
Taiteii contin faina de orez, pastele sunt albe. Pentru a face tăiței de orez, pur și simplu înmuiați-i în apă fierbinte. Datorită gustului său neutru, este combinat cu diverși aditivi și este folosit și pentru prepararea salatelor.
Beneficiile taiteilor
Fiecare tip de tăiței asiatici este unic și sănătos în felul său. Acestea sunt unite prin conținutul lor scăzut de calorii și digestibilitatea ușoară. Cel mai util este tăiței de orez, care sunt bogate în vitaminele B și E și, de asemenea, nu conțin gluten. În ciuda acestui fapt, este foarte hrănitor. Tăiței asiatici sunt minunați pentru cei cu probleme digestive, deoarece toate tipurile sunt capabile să normalizeze funcționarea tractului digestiv.