Feijoa a fost descoperită în 1815 în Brazilia de botanistul german Friedrich Zell, iar 75 de ani mai târziu, au fost aduse în Europa. Apariția primelor plantații a avut loc în Georgia și Azerbaidjan, datând din 1914.
Pulpa de fructe este dulce acrișoară, cu o aromă plăcută de căpșuni-ananas; guava cu ananas este benefică.
5 motive pentru a te bucura de feijoas
- Iod. Feijoa conține o cantitate record de iod. Un kilogram de feijoa conține de la 2 la 4 mg, chiar mai mult decât în fructele de mare. În plus, deoarece iodul din feijoa este solubil în apă, este ușor de digerat.
- Vitamine și minerale. Fructele verzi sunt bogate în diverse vitamine, în special din grupa B. Utilizarea regulată a feijoa în alimente ajută la îmbunătățirea sistemului nervos și circulator; de aceea fructul este utilizat pe scară largă în diete. Vitamina PP, potasiu, fosfor, cupru, calciu fac din fructele feijoa un adevărat complex natural de vitamine.
- Caracteristici dietetice. Chiar dacă guava conține zahăr natural, iar conținutul său de calorii este de doar 55 de calorii la 100 de grame.
- Proprietăți anti-catarale. În feijoa, o mulțime de vitamina C sporește imunitatea și tonusul general al corpului. Efectele imunomodulatoare ale fructelor de smarald dovedite de știință și uleiurile esențiale din linoleum vor face față rapid frigului. Doar câteva bucăți pe zi pot face față deficienței și oboselii vitaminelor.
Cum se mănâncă feijoa
Mulți oameni preferă să mănânce feijoa cu o lingură, kiwi. Dar coajați feijoasele nu mai puțin utile decât carnea, deci cel mai bine este să mâncați fructele întregi. Este bogat în antioxidanți care încetinesc modificările legate de vârstă și are proprietăți anti-cancer.
Cum să scapi de gustul astringent? Puteți usca coaja pentru a adăuga la ceai sau băuturi din fructe. În formă uscată, va deveni mai condimentat, cu indicii de kiwi și mentă. Dimpotrivă, multora le place un fel de aromă de molid, care este coaja proaspătă, și fac gem din feijoa, fără a o scoate.
Ce să gătești din feijoa
Alătură-te nouă în rețelele sociale:
- VKontakte
Obțineți băuturi delicioase și sănătoase, produse – smoothie-uri, compoturi, cocktail-uri. Notele rafinate dau acestui fruct în preparatele din carne. Se comporta bine la coacere. De exemplu, puteți găti crumble cu feijoa și ghimbir pentru a vedea singur. Și fructele feijoa tocate mărunt adaugă prospețime și poftă salatelor.
Meringă cu guava de ananas
Ingrediente:
- Albușuri de ou - 4 PC-uri.
- Pulbere de zahăr - 200 g
- Zahar - 70 g
- Suc de feijoa - 200 ml
Mod de preparare:
- Bateți proteinele până se face spumă albă.
- Apoi, adăugând o linguriță de zahăr, zahăr pudră și suc de guava de ananas, bateți până la vârfuri stabile.
- Coaceți bezeaua pe hârtie pergament la cuptor timp de 1 oră 20 minute la o temperatură de 100 ° C.
Mai multe despre beneficiile și daunele pentru sănătate feijoa citiți într-un articol mare: