Cuprins
Tonul a câștigat inimile mâncărurilor din întreaga lume. Mâncărurile sale sunt delicioase, sănătoase și perfecte pentru un meniu de familie. Astăzi le pregătim împreună cu compania ”Maguro - - un expert recunoscut care știe totul despre conservele de pește.
Gingășia peștilor
Să începem cu o gustare pentru toate ocaziile - un pate rafinat. Luați un borcan cu ton de salată „Maguro”, turnați uleiul într-un recipient separat și zdrobiți cu atenție peștele cu o furculiță. Adăugați 3 gălbenușuri de ou fiert, 2 linguri de cremă de brânză, un praf de sare și coaja de lămâie. Bateți totul într-o pastă netedă și turnați doar câteva picături de ulei din conserve. Se toarnă 1 lingură. l. capere și pătrunjel tocat, se amestecă bine. Serviți pateul de ton cu crutoane de usturoi, pâine pita subțire armeană sau pâine de secară. Și pentru o vacanță în familie, puteți face tartule, decorându-le cu caviar roșu și felii de lămâie.
Briza mediteraneană
Tonul este foarte prietenos cu legumele, deoarece salatele din ele sunt atât de delicioase. Tăiați în felii subțiri 3-4 tulpini de țelină și ardei roșu dulce, îndepărtând semințele și pereții despărțitori. Se toacă inelele 15-20 de măsline fără semințe. Deschideți un borcan cu salată naturală de ton „Maguro”. Este deja convenabil tăiat în bucăți mici, așa că întindeți-l imediat pe un vas acoperit cu frunze de rucola. Puneți restul ingredientelor deasupra și amestecați ușor. Faceți un dressing de 3 linguri. l. ulei de măsline, 1 linguriță. suc de lămâie și un praf de sare, se toarnă peste salata noastră. Într-o zi fierbinte de vară, nu numai că va satura, ci și va reîmprospăta.
Sandvișuri prietenoase
Sandvișurile sunt cel mai bun mod de a întâmpina oaspeții neașteptați. Din nou, vom avea nevoie de salată de ton Maguro. Se pasează cu o furculiță 185 g de pește, se amestecă cu ceapă tocată și proteine fierte. Adăugați 1 lingură de ulei de măsline, 1 linguriță balsamic, 5-6 mazăre de piper roz. Frecați separat gălbenușul de ou fiert, 2 linguri de ulei de măsline și 1 linguriță de muștar Dijon. Tăiați 3 chifle de secară pe lungime. Jumătățile inferioare se ung cu sos de ou, se presară cu brânză rasă, se pune umplutura de ton și fâșii de castravete murat, se acoperă cu restul de jumătăți de pâine. Preîncălziți sandvișurile în cuptor - este gata o delicioasă deliciere pentru prieteni.
Croaziera Gourmet
Tratează-i pe cei dragi cu dovlecei umpluți în stil ligurian. Tăiați 4 dovlecei, îndepărtați pulpa și gătiți „bărcile” în apă clocotită timp de 5 minute. De data aceasta vom lua fileul de ton „Maguro”. Gustul său unic este perfect combinat cu note delicate de legume. Combinați 200 g file de pește cu pulpă de dovlecei, 50 g parmezan ras, ceapă tocată prăjită, 30 g nuci de pin, un cățel de usturoi. Adăugați oul, 1 linguriță oregano, un vârf de sare și bateți totul cu un blender. Umpleți jumătățile de dovlecei cu umplutura, presărați pesmetul măcinat și coaceți la 200 ° C până se rumenesc. Gurmanzii de acasă vor oferi un astfel de preparat rafinat cel mai mare scor.
Cotletele înaltei societăți
Crochetele crocante la exterior și crocantele suculente din interior vor decora masa familiei în zilele lucrătoare și de sărbători. O variație foarte interesantă va fi rezultatul fileului de ton în ulei de măsline „Maguro”. Radeți un dovlecel mediu, stoarceți bine lichidul și bateți cu 3 ouă, 1 linguriță de sare și ½ linguriță coajă de lămâie. Se pasează cu o furculiță 185 g file de ton, se combină cu masa de dovlecei, se toarnă 100 g fulgi de ovăz măcinat și se frământă aluatul. Formăm cârnați groși cu lungimea de 10-12 cm, cu un cuțit larg le dăm forma de bare, le rulăm în făină și le prăjim până se rumenesc. Serviți-le fierbinți pe frunze de salată cu sos bechamel.
Motive italiene
Când mai rămân atât de multe înainte de cină, pastele ne ajută întotdeauna. Completați-l cu un file de ton natural de la Maguro și veți avea un fel de mâncare excelent pentru întreaga familie. În primul rând, vom pune la gătit 400 g de pene-paste. În acest moment, prăjiți o ceapă mică în cuburi în ulei vegetal până când devine transparentă. Intindeți 200 g de piure de file de ton, 150 g mazăre verde și fierbeți amestecul timp de 5 minute. Adăugați 200 ml de smântână, ½ grămadă de pătrunjel tocat, sare și piper după gust, fierbeți sosul câteva minute. Rămâne să o combinați cu pastele finite al dente și să le întindeți pe farfurii. O cină rapidă minunată este gata!
Apus de soare peste mare
Fileul natural de ton „Maguro” este ideal pentru plăcinte de casă cu umplutură. Frământați aluatul din 80 g de unt, 230 g de făină, 1 ou, 1 linguriță de zahăr și un vârf de sare. Tamponați-l într-o formă rotundă cu părțile laterale, puneți-l la frigider timp de 20 de minute. Facem o friptură de 2 ceapă și 2 ardei roșii dulci. Frământați 200 g file de ton, turnați 2 linguri. l. zeama de lamaie, se combina cu friptura, se intinde intr-o baza de aluat racit. Se amestecă 200 ml de smântână cu 125 g de parmezan ras și se toarnă acest amestec în umplutură. Puneți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 200 ° C timp de 30 de minute. Apropo, va avea un gust și mai bun la rece.
După cum puteți vedea, puteți găti o mare varietate de feluri de mâncare din ton, unul este mai bun decât celălalt. Principalul lucru este că este un produs de înaltă calitate, proaspăt și sănătos. În acest sens, produsele sub marca „Maguro” sunt absolut alegerea potrivită.