Mâncare pentru îmbunătățirea memoriei

Absolut toată lumea știe că memoria umană, oricât de minunată ar fi, se deteriorează în timp. Și absolut toată lumea știe că acest lucru se întâmplă din diverse motive, cel mai adesea fiziologice. Cu toate acestea, nu fiecare persoană este pregătită să suporte această stare de fapt. Acest articol este un fel de imagine de ansamblu asupra celor mai eficiente modalități de îmbunătățire a memoriei, din punctul de vedere al nutriționiștilor și fiziologilor de top ai planetei.

Ce este memoria

Omiind terminologia complexă și vorbind într-un limbaj simplu și ușor de înțeles, memoria este o abilitate specială a unei persoane care îi permite să memoreze, să stocheze și să reproducă aceste informații în momentul potrivit. Un număr mare de oameni de știință au studiat și studiază toate aceste procese.

Mai mult, unii dintre ei au încercat chiar să măsoare dimensiunea memoriei unei persoane, de exemplu, Robert Berge de la Universitatea din Siracuza (SUA). El a studiat mecanismele de stocare și transmitere a informațiilor genetice pentru o lungă perioadă de timp și în 1996 a concluzionat că pot exista oriunde de la 1 la 10 terabyți de date în creier… Aceste calcule se bazează pe cunoașterea numărului de neuroni și pe presupunerea că fiecare dintre ele conține 1 bit de informații.

Cu toate acestea, în prezent este dificil să considerăm fiabile aceste informații, deoarece acest organ nu a fost studiat pe deplin. Iar rezultatele obținute sunt mai mult o presupunere decât o declarație de fapt. Cu toate acestea, această declarație a provocat o discuție pe scară largă în jurul acestei probleme, atât în ​​comunitatea științifică, cât și în rețea.

Drept urmare, oamenii s-au gândit nu numai la propriile capacități, ci și la modalități de a le îmbunătăți.

Nutriție și memorie

Ai început să observi că memoria ta se deteriorează treptat? Celebrul dietetician Gu Chui Hong din Malaezia susține că, în acest caz, mai ales este important să vă ajustați dieta… La urma urmei, motivul pentru aceasta poate fi lipsa nutrienților necesari creierului, care îi îmbunătățesc aportul de sânge.

Ea menționează, de asemenea, că a existat o publicație în revista Neurology care descrie efectele pozitive ale dietei mediteraneene și DASH (pentru a preveni hipertensiunea) asupra memoriei. Potrivit acestora, trebuie să mâncați cât mai mult pește, fructe, legume și nuci, încercând să saturați corpul cu fibre.

«Mănâncă zilnic 7-9 porții de fructe și legume. Nu folosiți în exces alimentele sărate și eliminați grăsimile dăunătoare, înlocuindu-le cu altele utile. De asemenea, puteți adăuga terci, o mulțime de nuci și semințe, care au acizi grași nesaturați„Spune Gu.

În plus, nu uitați de antioxidanți. Și afinele sunt cea mai bună sursă a lor. Potrivit nutriționistului, oamenii de știință au demonstrat de mult timp că 1 cană de afine pe zi poate nu numai să prevină afectarea memoriei, ci și să îmbunătățească activitatea creierului. Și totul pentru că există antoții în el. Pe lângă afine, toate fructele de pădure sunt potrivite, precum și legumele și fructele de albastru, visiniu, roz, albastru închis și negru - mure, varză roșie, merișoare, coacăze negre etc.

Mai mult, trebuie să adăugați legume cu frunze verzi în dieta dumneavoastră – spanac, salată verde, toate tipurile de varză. Conțin acid folic, a cărui deficiență poate provoca tulburări de memorie. Această concluzie a fost făcută în urma unor studii științifice la care au participat 518 persoane cu vârsta de 65 de ani și peste.

De asemenea, trebuie să aveți grijă de un aport adecvat de acizi grași omega-3, deoarece aceștia sunt antioxidanți excelenți. Majoritatea sunt în pești și semințe.

Cum vă amintiți toate aceste principii?

Potrivit nutriționistului, este suficient doar să puneți în fața dumneavoastră o farfurie cu cele mai „colorate” alimente. Astfel, vă puteți îmbogăți dieta cu toate substanțele necesare, îmbunătăți aportul de sânge, memoria și activitatea creierului.

Top 12 alimente pentru a îmbunătăți memoria

Afine. Un antioxidant puternic. O ceașcă de afine pe zi este suficientă.

Nuci. Pentru a simți efectul pozitiv, trebuie să mănânci 20 de grame. nuci pe zi.

Merele. Conțin o cantitate mare de vitamine care afectează direct funcționarea creierului. Trebuie să mănânci 1 măr pe zi.

Ton. Conține atât acizi grași omega-3, cât și fier. Pe lângă ton, macroul, somonul, codul și fructele de mare sunt, de asemenea, opțiuni bune.

Citrice. Acestea conțin nu numai antioxidanți, ci și fier, care sunt necesare funcționării normale a creierului.

Ficat de pasăre și de vită. Acestea sunt surse grozave de fier.

Rozmarin. Este indispensabil pentru o bună memorie. Poate fi adăugat la diverse feluri de mâncare sau ceai.

Ceai de salvie. Îmbunătățește memoria și concentrarea.

Fasole. Conține vitamine B. Acestea au un efect pozitiv asupra funcției creierului și ajută la combaterea depresiei, care este adesea una dintre cauzele afectării memoriei.

Ouă și în special gălbenuș de ou. Pe lângă proteine ​​și vitamine, conține o substanță specială numită colină, care îmbunătățește și memoria.

Lapte și produse lactate. Surse de colină și vitamina B12, a căror lipsă afectează negativ funcționarea creierului și memoria.

Cafea. Rezultatele cercetărilor au arătat că această băutură ajută la concentrare și, de asemenea, saturează organismul cu antioxidanți. Principalul lucru este să nu abuzați de el și să nu beți mai mult de 1-2 căni pe zi.