Păstrăm multe alimente și lichide în frigider pentru o durată mai lungă de valabilitate. Contrar concepției greșite obișnuite, unele dintre aceste produse nu sunt menite să fie refrigerate. În cazul unor astfel de produse, acestea își pierd nutrienții, gustul, textura și proprietățile benefice. Mai jos vom analiza o listă cu aceste produse. Păstrarea uleiurilor vegetale în frigider le face mai groase. Acest lucru este valabil mai ales pentru uleiurile de măsline și de nucă de cocos, care tind să devină vâscoase la temperaturi scăzute și durează mult timp pentru a reveni la starea inițială. Temperaturile reci sunt extrem de nedorite pentru roșii, deoarece textura lor suferă și devin friabile. Dacă este păstrată mult timp la frigider, ceapa devine moale ca textură. Dacă ceapa este tăiată deschisă, straturile încep să se usuce, chiar dacă ceapa este bine înfășurată. Procesul de coacere a bananelor în frigider încetinește. Astfel, punând un fruct verde în frigider, încetinim perioada de coacere a acestuia. Depozitarea acestei legume în frigider este plină de mucegai și structură asemănătoare cauciucului. Cu toate acestea, acest lucru nu va fi evident până când nu veți curăța usturoiul. Dacă pepenele sau pepenele nu a fost încă tăiat, se recomandă să nu-l păstrați la frigider. La temperatura camerei, aceste fructe își păstrează nivelurile de antioxidanti.
2022-11-11