Regele primăverii - asta se numește măcriș, pentru că în fiecare primăvară, când corpul uman are mare nevoie de vitamine, apare și se grăbește să lupte cu beriberi! O compoziție bogată de vitamine și minerale explică cu ușurință toate proprietățile terapeutice și benefice unice ale măcrișului.
Tânărul măcriș apare în luna mai și este disponibil toată vara. O puteți cumpăra pe tot parcursul anului, dar rețineți că, dacă cumpărați măcrișul nu în timpul sezonului său - nu este măcinat, ci din seră.
Când cumpărați o măcrișă, știți că trebuie să aibă o culoare verde aprins, fără puncte întunecate și să fie deteriorată cu miros bogat. Și cumpărat, trebuie păstrat în frigider, pus într-o pungă de hârtie.
Cele mai utile 3 proprietăți ale măcrișului
1. Pentru inimă și sistemul circulator
Măcrișul este bogat în acid ascorbic și poate avea grijă de întărirea pereților vaselor de sânge și poate ajuta la reducerea colesterolului din sânge. Prezența fierului va ajuta la eliminarea anemiei.
2. Dietă
Nu numai atât, măcrișul are un conținut scăzut de calorii, dar promovează și descompunerea și îndepărtarea grăsimilor din corp. Deci, dacă vrei să slăbești câteva kg, atunci gândește-te la planta minunată!
3. Pentru sistemul digestiv
Sorrel este doar un instrument de salvare pentru persoanele care suferă de gastrită cu aciditate scăzută. Uleiurile esențiale și acizii provoacă secreția sucului gastric, oferind nivelul normal de aciditate în stomac.
Pericolele măcrișului
Atenție! Măcrișul nu trebuie inclus în dietă pentru persoanele care suferă de gastrită cu aciditate ridicată, boala ulcerului peptic al tractului gastro-intestinal și persoanele care suferă de pancreatită.
Măcrișul este utilizat pe scară largă în gătit: este folosit proaspăt, murat, conservat sau uscat, adăugat la salate, supe și borș. Se folosește ca umplutură pentru plăcinte și ca ingredient pentru sosuri.
Mai multe despre beneficii și daune pentru sănătate citiți în marele nostru articol.