Usturoi: cum să crești o recoltă bună

Usturoiul are 2 soiuri: iarna si primavara (1). Le poți deosebi după becuri.

Usturoi de iarnă. Are un număr par de cuișoare în cap – de la 4 la 10. Sunt mari și dispuse în cerc. Și în centru există întotdeauna o tulpină - restul tulpinii. Problema cu usturoiul de iarnă este că nu se păstrează bine.

Usturoi de primăvară. Dinții lui sunt aranjați în spirală și sunt de diferite dimensiuni – mai mari la exterior, mai aproape de centru – mai mici. Și sunt multe altele - până la 30 de bucăți. Și nu există tulpină în centru. Acest soi de usturoi este perfect depozitat – poate sta cu ușurință un an întreg până la următoarea recoltă.

Usturoiul de iarnă se plantează înainte de iarnă, primăvara – respectiv primăvara îngrijirea lor are diferențe.

Cultivarea usturoiului

Usturoiul este o cultură destul de nepretențioasă, pentru mulți rezidenți de vară crește cu puțină grijă sau deloc și dă randamente bune. Dar totuși, el are o cerință - solul trebuie să aibă pedigree. Prin urmare, înainte de plantare pe șantier, trebuie aplicate îngrășăminte (calcul pe 1 mp):

• humus – 1/2 găleată;
• rumeguș putrezit de foioase – 1/2 găleată;
• frasin – 5 pahare;
• lime pufoasă – 5 pahare.

Îngrășămintele trebuie amestecate, împrăștiate uniform pe șantier și săpate cu 10 cm.

Este strict interzisă aducerea materiei organice proaspete (balegar, excremente de pui) în paturile cu usturoi – bulbii vor putrezi. Și nu-i place ureea și clorura de potasiu.

Locul pentru usturoi ar trebui să fie însorit - aceasta este o cultură iubitoare de lumină.

Plantarea usturoiului

Momentul de plantare a usturoiului depinde de varietatea acestuia.

Usturoi de iarnă. Se plantează în mod tradițional cu 2 până la 3 săptămâni înainte de apariția înghețurilor dure, la sfârșitul lunii septembrie – începutul lunii octombrie (2), când temperatura solului scade sub 15 °C.

Modelul de aterizare este următorul:

• distanța dintre rânduri – 25 cm;
• pe rând – 10 – 15 cm;
• adâncime de plantare – 8 – 10 cm.

Usturoi de primăvară. Se plantează primăvara, nu mai târziu de sfârșitul lunii aprilie (3). Nu se teme de înghețuri, prin urmare, cu cât plantați mai devreme, cu atât este mai probabil ca cultura să aibă timp să se coacă - acest lucru este valabil mai ales în regiunile cu o vară scurtă. Temperatura optimă a solului este de 5-6 °C.

Schema de îmbarcare:

• distanța dintre rânduri – 25 – 30 cm;
• pe rând – 8 – 10 cm;
• adâncimea de plantare – 2 cm.

Dinții sunt plantați la o adâncime de 3-4 cm, iar atunci când încep să prindă rădăcini, ei înșiși vor intra adânc în sol cu ​​6-8 cm (4).

Îngrijirea usturoiului în aer liber

Udare. Ar trebui să fie obișnuit, dar până la un anumit punct:

• în aprilie-mai – 1 dată pe săptămână: 10 litri pe 1 mp
• în iunie-iulie – 1 dată în 2 săptămâni: 10 litri pe 1 mp;
• fara udare din august.

În verile ploioase, usturoiul nu are nevoie de udare.

Hrănire. De regulă, în zonele fertile ale acestei culturi, este suficient ca acestea să fie introduse în sol înainte de plantare. Pe soluri sărace, este util să-l hrăniți suplimentar cu fosfor și potasiu - îngrășămintele trebuie aplicate între rânduri la 2 săptămâni după plantarea cuișoarelor:

• superfosfat dublu – 30 g (2 linguri) la 1 mp;
• sulfat de potasiu – 20 g (1 lingură) pe 1 mp.

– Usturoiul de iarnă este important de acoperit iarna – mulciți cu humus, compost sau turbă cu un strat de aproximativ 5 cm, – sfătuiește agronom-crescător Svetlana Mihailova. – Acest lucru ar trebui făcut la sfârșitul toamnei, la sfârșitul lunii noiembrie. Mulciul va ajuta la prevenirea înghețului bulbilor dacă iarna se dovedește a fi fără zăpadă și înghețurile sunt severe. Primăvara, de îndată ce zăpada se topește, mulciul trebuie îndepărtat pentru ca cuișoarele din sol să nu se ude.

„Îngrijirea usturoiului de primăvară are și propriile sale trucuri”, continuă Svetlana Mikhailova. – Se întâmplă ca în vara rece, maturarea bulbilor să încetinească, iar aceștia s-ar putea să nu aibă timp să se coacă înainte de înghețurile de toamnă. În acest caz, la mijlocul lunii august, puteți colecta frunzele într-un buchet și le puteți lega într-un nod - apoi se vor opri din creștere, plantele își vor direcționa toate forțele către maturarea bulbului.

Recoltarea usturoiului

Momentul de recoltare a usturoiului depinde și de varietatea acestuia.

Usturoi de iarnă. De obicei, se recoltează la sfârșitul lunii iulie. Există trei semne că el este deja copt:

• pe inflorescențe, pielea de acoperire începe să crape, iar bulbii sunt expuși, dar acest lucru se aplică numai soiurilor de săgeți - da, săgețile de usturoi izbucnesc de obicei (5), dar puteți lăsa întotdeauna câteva plante cu inflorescențe pentru a le folosi ca balize;
• frunzele inferioare devin galbene;
• solzii exterioare care acoperă bulbul devin uscate - acest lucru se poate vedea dacă dezgropați o plantă.

Usturoi de primăvară. Este îndepărtat mai târziu - pe la sfârșitul lunii august. Majoritatea soiurilor din acest grup nu formează săgeți, astfel încât îngălbenirea frunzelor și adăpostirea vârfurilor pot servi ca semnal vizual pentru recoltare.

– Este mai bine să dezgropați usturoiul cu o furculiță – astfel încât există mai puține șanse de a deteriora bulbul, recomandă agronom Svetlana Mikhailova. – Trebuie să sapi pe vreme uscată. După recoltare, usturoiul, împreună cu vârfurile, se scoate la uscat – timp de aproximativ o săptămână ar trebui să stea sub un baldachin.

După uscare, rădăcinile și tulpinile sunt tăiate din bulbi, lăsând un ciot de aproximativ 10 cm (dacă usturoiul ar trebui să fie depozitat în împletituri, tulpinile nu sunt tăiate).

Reguli de depozitare a usturoiului

Există multe moduri de a păstra usturoiul, dar practica arată că aproape toate sunt nesigure. Cel mai bun mod este să împletești plantele în același mod ca și cu ceapa.

Dar există nuanțe aici:

• tulpinile de usturoi sunt dure și casante, este dificil să le împletiți în împletituri, așa că trebuie să țeseți paie sau sfoară acolo;
• împletiturile trebuie păstrate la o temperatură de 1 – 2 ° C – ceapa se păstrează la temperatura camerei, iar usturoiul se usucă rapid la căldură.

Capetele mari sunt depozitate mai mult timp, așa că trebuie să le mâncați mai întâi pe cele mici.

Întrebări și răspunsuri populare

A răspuns la întrebările noastre despre creșterea usturoiului agronom Svetlana Mikhailova.

Surse de

1. Fisenko AN, Serpukhovitina KA, Stolyarov AI Garden. Manual // Rostov-pe-Don, Rostov University Press, 1994 – 416 p.
2. Pantielev Ya.Kh. legumicultor ABC // M .: Kolos, 1992 – 383 p.
3. Un grup de autori, ed. Polyanskoy AM și Chulkova EI Sfaturi pentru grădinari // Minsk, Harvest, 1970 – 208 p.
4. Shuin KA, Zakraevskaya NK, Ippolitova N.Ya. Grădina din primăvară până în toamnă // Minsk, Uradzhay, 1990 – 256 p.
5. Yakubovskaya LD, Yakubovsky VN, Rozhkova LN ABC al unui rezident de vară // Minsk, OOO „Orakul”, OOO Lazurak, IPKA „Publicitate”, 1994 – 415 p.