Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul următor conține conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) din 100 g de porție comestibilă.
| nutrienţi | Număr | Regulă** | % din normal în 100 g | % din normal în 100 kcal | 100% din normă |
| Calorie | Kcal 47 | Kcal 1684 | 2.8% | 6% | 3583 g |
| Proteine | 2.53 g | 76 g | 3.3% | 7% | 3004 g |
| Grăsimi | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.4% | 56000 g |
| hidrati de carbon | 9.17 g | 219 g | 4.2% | 8.9% | 2388 g |
| Apă | 87.47 g | 2273 g | 3.8% | 8.1% | 2599 g |
| Frasin | 0.73 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina a, RAE | 23 μg | 900 mcg | 2.6% | 5.5% | 3913 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.085 mg | 1.5 mg | 5.7% | 12.1% | 1765 |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.099 mg | 1.8 mg | 5.5% | 11.7% | 1818 |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.051 mg | 5 mg | 1% | 2.1% | 9804 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.024 mg | 2 mg | 1.2% | 2.6% | 8333 g |
| Vitamina B9, folat | 45 mcg | 400 mcg | 11.3% | 24% | 889 g |
| Vitamina C, ascorbică | 16.2 mg | 90 mg | 18% | 38.3% | 556 g |
| Vitamina PP, nr | 0.63 mg | 20 mg | 3.2% | 6.8% | 3175 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 290 mg | 2500 mg | 11.6% | 24.7% | 862 g |
| Calciu, Ca | 44 mg | 1000 mg | 4.4% | 9.4% | 2273 g |
| Magneziu, Mg | 42 mg | 400 mg | 10.5% | 22.3% | 952 g |
| Sodiu, Na | 240 mg | 1300 mg | 18.5% | 39.4% | 542 g |
| Sulf, S | 25.3 mg | 1000 mg | 2.5% | 5.3% | 3953 g |
| Fosfor, P | 57 mg | 800 mg | 7.1% | 15.1% | 1404 g |
| Minerale | |||||
| Fier, Fe | 0.98 mg | 18 mg | 5.4% | 11.5% | 1837 |
| Mangan, Mn | 0.201 mg | 2 mg | 10.1% | 21.5% | 995 g |
| Cupru, Cu | 47 μg | 1000 mcg | 4.7% | 10% | 2128 g |
| Seleniu, Se | 1.5 μg | 55 mcg | 2.7% | 5.7% | 3667 g |
| Zinc, Zn | 0.36 mg | 12 mg | 3% | 6.4% | 3333 g |
| Aminoacizi esențiali | |||||
| Arginină * | 0.177 g | ~ | |||
| Valină | 0.146 g | ~ | |||
| Histidină * | 0.082 g | ~ | |||
| Izoleucină | 0.135 g | ~ | |||
| Leucina | 0.18 g | ~ | |||
| Lizină | 0.166 g | ~ | |||
| metionină | 0.036 g | ~ | |||
| Treonină | 0.094 g | ~ | |||
| Triptofan | 0.029 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.139 g | ~ | |||
| Aminoacid | |||||
| Tirozină | 0.103 g | ~ | |||
| cisteină | 0.038 g | ~ | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Desfășurarea acizilor grași | 0.026 g | maxim 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.003 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 0.009 g | min 16.8 g | 0.1% | 0.2% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucic (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 0.042 g | de la 11.2-20.6 g | 0.4% | 0.9% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.024 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.017 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 0.017 g | de la 0.9 la 3.7 g | 1.9% | 4% | |
| Acizii grasi omega-6 | 0.024 g | de la 4.7 la 16.8 g | 0.5% | 1.1% |
Valoarea energetică este de 47 kcal.
- felii de ceașcă = 104 g (48.9 kcal)
- pod = 14 grame (6.6 kcal)
Cand fasolea verde, fiarta, cu sare bogat în vitamine și minerale precum vitamina B9 - 11.3% și vitamina C 18%, potasiu - 11,6%
- Vitamina B9 ca o coenzimă implicată în metabolismul nucleicilor și aminoacizilor. Deficitul de folat duce la alterarea sintezei acizilor nucleici și a proteinelor, rezultând în inhibarea creșterii și diviziunii celulare, în special în țesuturile cu proliferare rapidă: măduva osoasă, epiteliul intestinal etc. Aportul inadecvat de folat în timpul sarcinii este una dintre cauzele prematurității. , malnutriție, malformații congenitale și tulburări de dezvoltare a copilului. A arătat asocierea puternică dintre nivelurile de folat, homocisteină și riscul de boli cardiovasculare.
- Vitamina C participă la reacțiile redox, sistemul imunitar, ajută corpul să absoarbă fierul. Deficitul duce la slăbirea și sângerarea gingiilor, sângerarea nazală datorită permeabilității crescute și a fragilității capilarelor sanguine.
- Potasiu este principalul ion intracelular care participă la reglarea apei, electrolitului și echilibrului acid, este implicat în conducerea impulsurilor nervoase, reglarea tensiunii arteriale.
Un director complet al celor mai utile produse pe care le puteți vedea în aplicație.
Etichete: calorii 47 kcal, compoziția chimică, valoarea nutritivă, vitamine, minerale decât utile Fasole verde la fiert, cu sare, calorii, nutrienți, proprietăți benefice ale fasolei verde la fiert, cu sare