Orezul este unul dintre cele mai consumate cereale de pe planetă. Așadar, pe masa noastră, tot felul de feluri de orez apar tot anul. Cu toate acestea, puțini oameni se gândesc unde și cum sunt produse cerealele noastre preferate. Dar acest lucru afectează în mod direct calitatea. Am decis să învățăm toate cele mai importante și interesante lucruri despre producția de orez împreună cu marca națională.
Rădăcinile care se întorc în timpuri străvechi
Omul a învățat să cultive orez acum aproximativ șapte mii de ani. Dreptul de a fi numit locul de naștere al orezului este contestat între India și China. Cu toate acestea, este puțin probabil să se stabilească adevărul. Un lucru este sigur: primele câmpuri de orez au apărut în Asia. De-a lungul secolelor, fermierii locali s-au adaptat să cultive orez chiar și pe platourile montane și pe mici pământuri.
Astăzi, orezul este produs în toată lumea. Și, deși tehnologiile moderne au pășit mult înainte, doar trei metode sunt folosite pentru cultivarea sa. Chitanțele de orez rămân cele mai populare. Sunt terenuri spațioase, dotate cu un sistem puternic de pompare și îndepărtare a apei. Datorită acestui fapt, rădăcinile și o parte a tulpinii sunt scufundate în apă aproape până la coacerea boabelor. Fiind o cultură iubitoare de umiditate, orezul se simte minunat în astfel de condiții. Chitanțele de orez sunt utilizate pentru a produce 90% din orezul mondial, inclusiv în Rusia.
Metoda estuarului de cultivare a orezului este considerată cea mai veche. Esența sa constă în faptul că semințele sunt plantate de-a lungul malurilor râurilor mari umplute cu apă. Dar această metodă este potrivită pentru anumite soiuri de orez - cu un sistem de rădăcini ramificate și tulpini alungite. Aceste soiuri sunt cultivate în principal în țările asiatice. Câmpurile uscate nu necesită deloc inundații. Cel mai adesea pot fi găsite în regiuni cu un climat cald și umed. Japonia și China sunt renumite pentru astfel de câmpuri, unde natura însăși s-a ocupat de condițiile favorabile orezului.
Orez pe pământ rusesc
Primul câmp de orez din țara noastră a apărut în timpul domniei lui Ivan cel Groaznic. Apoi a fost semănat în zonele inferioare ale metodei estuarului Volga. Dar, se pare, experimentul de încercare nu a îndeplinit așteptările. Sub Petru I, cerealele saracene (așa-numitul orez al strămoșilor noștri) se afla din nou în Rusia. De data aceasta s-a decis să-l semene în delta râului Terek. Totuși, recolta a suferit aceeași soartă. Și abia la sfârșitul secolului al XVIII-lea, cazacii Kuban au avut norocul să vadă lăstari generoși de orez pe pământul lor. Câmpiile inundabile mlăștinoase din Kuban s-au dovedit a fi cel mai favorabil loc pentru cultivarea orezului.
În Kuban, aproape un secol și jumătate mai târziu, a fost ridicat primul control al orezului cu o suprafață de aproximativ 60 de hectare. Sistemul de orez, ca atare, a fost organizat în URSS de Hrușciov, în anii '60. Până în anii 80 ai secolului trecut, suprafața a crescut până la 200 de mii de hectare de neimaginat. Astăzi, Teritoriul Krasnodar rămâne principala regiune producătoare de orez din Rusia. Conform datelor din 2016, volumul de orez produs aici pentru prima dată a depășit cifra de 1 milion de tone, care a devenit un fel de record. Și, apropo, aceasta reprezintă 84% din producția de orez din țară.
Al doilea loc în cultivarea orezului îl deține ferm regiunea Rostov. Cu toate acestea, în ceea ce privește volumul recoltei, aceasta este semnificativ inferior față de Kuban. Pentru comparație, în ultimul an, aici au fost recoltate aproximativ 65.7 mii tone de orez. A treia linie a ratingului neoficial este ocupată de Daghestan cu 40.9 mii tone de orez. Iar Teritoriul Primorsky și Republica Adygea completează primele cinci.
Produs de înaltă calitate
Cel mai mare producător de orez din Rusia este holdingul agroindustrial AFG National. Și există o serie de motive întemeiate pentru aceasta. Aproximativ 20% din suprafețele sale cultivate sunt semănate anual cu soiuri de elită de semințe, restul cade pe orez din prima reproducere. Acest lucru vă permite să obțineți un raport optim preț - calitate. Substanțele utilizate pentru fertilizare nu au absolut niciun impact negativ asupra mediului sau asupra culturii în sine. Elevatoarele de cereale și fabricile de procesare sunt situate în imediata vecinătate a câmpurilor de cultură.
Producția de orez la întreprinderile naționale AFG este un proces de înaltă tehnologie, depanat până la ultimul detaliu. Folosește cele mai moderne echipamente și tehnologii avansate care îndeplinesc pe deplin standardele internaționale. Materia primă suferă o prelucrare profundă în mai multe etape, care îi permite să fie curățată de cele mai mici impurități. Și datorită măcinării moi, eficiente, suprafața boabelor devine perfect netedă, ceea ce are un efect pozitiv asupra calității nutriționale a orezului. Ambalarea produsului finit se efectuează în modul automat, în care influența factorului uman este complet exclusă.
Seria de orez marca Natională într-un pachet clasic de polipropilenă de 900 g sau 1500 g combină cele mai populare soiuri de orez care satisfac gusturile maselor largi de consumatori: orez cu bob rotund „japonez”, orez cu abur cu bob lung „Gold Thailanda ”, orez de elită cu bob lung„ iasomie ”, orez cu bob mediu„ Adriatic ”, orez cu bob mediu„ Pentru pilaf ”, orez alb macinat cu bob rotund„ Krasnodar ”, orez cu coajă lungă lustruită„ Health ”și altele.
Urmând principiul „de la câmp la ghișeu”, specialiștii exploatației monitorizează constant calitatea în fiecare etapă a producției. O atenție deosebită este acordată controlului condițiilor optime în timpul depozitării și transportului orezului. Toate acestea servesc drept garanție că un produs de calitate, dovedit, va apărea pe masa ta.
Exploatația națională AFG include următoarele mărci de cereale: „National”, „National Premium”, Prosto, „Mic dejun rusesc”, „Agrocultură”, Cento Percento, Angstrom Horeca. Pe lângă cereale, AFG National produce cartofi de următoarele mărci: „Selecție naturală”, „Liga legumelor”.
O dietă sănătoasă de familie începe cu alegerea alimentelor potrivite. AFG National Holding se asigură întotdeauna că le găsiți în mod inconfundabil pe rafturile supermarketurilor. Ai grijă de familia ta și de tine, te rog cu mâncărurile tale preferate de orez de o calitate de neegalat.