Medicii de la Institutul de Medicină al Academiei Naționale de Științe din Statele Unite recomandă ca adulții să consume cel puțin 4700 mg de potasiu zilnic. Este aproape dublu față de ceea ce mulți dintre noi consumăm de fapt. Multe alimente vegetale sunt o sursă bună de potasiu: verdețuri cu frunze, roșii, castraveți, dovlecei, vinete, dovleac, cartofi, morcovi, fasole, produse lactate și nuci. Pentru a obține suficient potasiu, este util să cunoaștem conținutul acestuia în diverse alimente: 1 cană de spanac fiert – 840 mg; în 1 cartof copt de mărime medie – 800 mg; în 1 cană de broccoli fiert – 460 mg; în 1 pahar de pepene mosc (cantalup) – 430 mg; în 1 roșie de mărime medie – 290 mg; în 1 pahar de căpșuni – 460 mg; 1 banană de mărime medie – 450 mg; în 225 g iaurt – 490 mg; în 225 g lapte cu conținut scăzut de grăsimi – 366 mg. Sursa: eatright.org Traducere: Lakshmi
2022-11-11