Ingrediente Sos de hrean
| cremă | 200.0 (gram) |
| rădăcină de hrean | 3.0 (lingură de masă) |
| mere | 1.0 (bucată) |
| sare de masă | 0.3 (linguriță) |
| zahăr | 1.0 (linguriță) |
Mod de preparare
Bateți smântâna, adăugați hreanul ras și mărul, sarea și zahărul.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 131.7 kCal | 1684 kCal | 7.8% | 5.9% | 1279 g |
| Proteine | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 1.9% | 4000 g |
| Grăsimi | 10.2 g | 56 g | 18.2% | 13.8% | 549 g |
| hidrati de carbon | 8.5 g | 219 g | 3.9% | 3% | 2576 g |
| acizi organici | 29.5 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 2.2 g | 20 g | 11% | 8.4% | 909 g |
| Apă | 39.6 g | 2273 g | 1.7% | 1.3% | 5740 g |
| Frasin | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 8.4% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.5% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3% | 2571 g |
| Vitamina B4, colină | 23.9 mg | 500 mg | 4.8% | 3.6% | 2092 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.8% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 8.4 μg | 400 μg | 2.1% | 1.6% | 4762 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.1% | 1500 g |
| Vitamina C, ascorbică | 9.6 mg | 90 mg | 10.7% | 8.1% | 938 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 2.5% | 3000 g |
| Vitamina H, biotină | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 3.2% | 2381 g |
| Vitamina PP, NU | 0.5154 mg | 20 mg | 2.6% | 2% | 3880 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 217.4 mg | 2500 mg | 8.7% | 6.6% | 1150 g |
| Calciu, Ca | 64.4 mg | 1000 mg | 6.4% | 4.9% | 1553 g |
| Magneziu, Mg | 11.1 mg | 400 mg | 2.8% | 2.1% | 3604 g |
| Sodiu, Na | 40.4 mg | 1300 mg | 3.1% | 2.4% | 3218 g |
| Sulf, S | 3.2 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.2% | 31250 g |
| Fosfor, P | 47.9 mg | 800 mg | 6% | 4.6% | 1670 g |
| Clor, Cl | 486.6 mg | 2300 mg | 21.2% | 16.1% | 473 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 40.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 89.3 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 1.5 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 4.6% | 1636 g |
| Iod, eu | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 2.7% | 2885 g |
| Cobalt, Co | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 4.6% | 1667 g |
| Mangan, Mn | 0.0205 mg | 2 mg | 1% | 0.8% | 9756 g |
| Cupru, Cu | 52.7 μg | 1000 μg | 5.3% | 4% | 1898 g |
| Molibden, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 6% | 1273 g |
| Nichel, Ni | 6.2 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 23 μg | ~ | |||
| Seleniu, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
| Fluor, F | 11.5 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 34783 g |
| Chrome, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2.3% | 3333 g |
| Zinc, Zn | 0.1898 mg | 12 mg | 1.6% | 1.2% | 6322 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 0.7 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 4 g | maxim 100 г |
Valoarea energetică este de 131,7 kcal.
Sos de hrean bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 11,1%, clor - 21,2%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Clor necesare pentru formarea și secreția acidului clorhidric în organism.
Conținutul caloric ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A REȚETEI INGREDIENTE Sos de hrean PE 100 g
- 119 kCal
- 59 kCal
- 47 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
Etichete: Cum se gătește, conținut de calorii 131,7 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, ce vitamine, minerale, metoda de gătit sos de hrean, rețetă, calorii, nutrienți