Cât timp să gătești fulgi?
Se fierb fulgii timp de 20 de minute.
Cum să gătești fulgi
Veți avea nevoie - fulgi, apă sărată
1. Curățați ciupercile solzoase de resturile de pădure, sortați - lăsați intacte ciupercile tinere, luați doar capacele de la cele mature.
2. La ciupercile tinere, tăiați baza pământească a picioarelor, spălați bine ciupercile în apă rece.
3. Tăiați solzi mari în mai multe părți.
4. Puneți solzii curățați într-o cratiță, turnați apă rece, astfel încât ciupercile să fie complet acoperite.
5. Se pune cratița la foc moderat, se adaugă sare, se acoperă și se lasă să fiarbă.
6. Gatiti ciupercile timp de 20 de minute, desprinzand uneori spuma.
Fapte delicioase
- Scaly - rusă nume ciupercă. Un alt nume comun - un indiciu provine din limba japoneză și înseamnă „ciuperci alunecoase”. Ciupercile sale au obținut-o, deoarece capacele lor sunt acoperite cu o substanță alunecoasă de tip jeleu.
- Cheshuychatka creste acumulări mari pe și sub trunchiuri. Capacul atinge un diametru de 2 până la 18 centimetri, o culoare gălbuie ruginită cu solzi roșiatici. La ciupercile tinere, capacul este rotunjit, la adulți este rotund. Pulpa ciupercii este alb-gălbuie. Înălțimea piciorului este de 7-10 centimetri, 1-1,5 centimetri - diametru, culoare - gălbuie cu solzi maronii-ruginiți.
- Gust solzii seamănă cu ciupercile porcini.
- Scală în Rusia împrăștiat în zona temperată, adică în cea mai mare parte a țării. Poate fi găsit în pădurile de foioase și conifere din zonele cu umiditate ridicată. Cântarul crește în grupuri mari pe trunchiuri, buturugi, în scobituri, rădăcini.
- Scară necesară diferi de la solzi alunecoși necomestibili. Are un gust și un miros caracteristic de ridiche. În exterior, se deosebește de solzoasa comestibilă printr-o capac mucoasă de culoare maro-gălbuie mai închisă și lipicioasă la atingere. Pe vreme uscată, pălăria poate fi uscată, dar strălucitoare, cu un ton predominant roșu portocaliu și roșu cărămidă. Fulgii necomestibili cresc adesea nu pe trunchiuri, ci pe sol.
>>