Gătiți rădăcina de ghimbir timp de 15 minute. Pentru băuturi, preparați rădăcina zdrobită pe răzătoare în apă caldă sau ceai timp de 5-7 minute.
Cum se prepară rădăcină de ghimbir
Produse
Apă - 600 miligrame
Ceai negru - 1 lingura
Lămâie - 1 bucată
Mierea - 1 lingură
Ghimbir – 1 rădăcină mică
Cum să faci ceai de ghimbir
1. Turnați ceaiul în ibric.
2. Fierbeți apă, turnați ceaiul în ea, acoperiți ermetic și lăsați 10-15 minute, ceaiul trebuie să se răcească la 65-70 de grade.
3. Curățați și radeți rădăcina de ghimbir.
4. Stoarceți sucul de lămâie, îndepărtați semințele dacă este necesar.
5. Adăugați coaja de lămâie în ceai, apoi rădăcină de ghimbir, apoi suc de lămâie, apoi miere – amestecând de fiecare dată.
6. Infuzați ceai de ghimbir timp de 10 minute, apoi consumați. Pentru raceli si febra se bea, racind la 50 de grade.
Fapte delicioase
Cum de a alege
Atunci când alegeți o rădăcină de ghimbir, acordați atenție culorii acesteia: o rădăcină proaspătă va fi albicioasă, foarte tare la atingere, pielea trebuie să fie uniformă, fără lăstari tineri și pete întunecate. Cel mai util este ghimbirul tânăr de până la 8 centimetri lungime, se recomandă prepararea unui astfel de ghimbir în băuturi împreună cu coaja. Rădăcinile mari sunt perfecte pentru gătit în mâncăruri fierbinți.
Cum să curățați rădăcina de ghimbir
Înainte de a tăia coaja de la rădăcina de ghimbir cu un cuțit mic. Tăiați toți ochii și locurile întunecate. Apoi clătiți bine.
Se fierbe sau se fierbe
Când este fiartă, rădăcina de ghimbir își pierde majoritatea calităților sale benefice, așa că este preparată în apă caldă. Cu toate acestea, dacă ghimbirul este folosit pentru aromatizare, atunci poate și ar trebui să fie fiert. În mod obișnuit, rădăcina de ghimbir este adăugată la preparatele cu carne fierbinte pentru o aromă și o aromă înțepătoare și înțepătoare de ghimbir. Ghimbirul se adaugă în preparatele fierbinți cu 15 minute înainte de sfârșitul gătitului.
Cum se păstrează
Păstrați rădăcina de ghimbir la frigider timp de 1 lună. Nu păstrați ghimbirul preparat într-o băutură.