Gatiti o bucata de jumatate de kilogram de bacon timp de 10-15 minute, daca grasimea este mai mare – 15-17 minute.
Cum se gătește slănină fiartă în cojile de ceapă?
Produse pentru gătit slănină fiartă
untură - 0,5 kg,
coaja de ceapa - de la 3-4 cepe,
sare - 200 gr.,
usturoi - 3-4 cuișoare,
piper negru măcinat după gust.
Gătit slănină fiartă
Puneți coajele de ceapă într-o cratiță cu apă, aduceți la fiert, îndepărtați. Pune untura in bulionul de ceapa, adauga sare, fierbe 12 minute. Se raceste baconul fiert in bulion, se presara cu piper si se umple cu usturoi. Pune baconul fiert rece la frigider pentru o jumătate de oră, folosește.
Cum se gătește slănină fiartă într-o pungă?
Ingrediente pentru prepararea slăninei fierte într-o pungă:
untură - 0,5 kg,
sare - 200 gr.,
usturoi - 3-4 cuișoare,
piper negru măcinat - după gust,
pungi de plastic - 5-10 buc.
Gătit slănină fiartă:
Tăiați slănina în bucăți subțiri cu o greutate de 100-200 grame, frecați cu sare, piper, umplute cu usturoi. Se lasă la marinat peste noapte. Puneți fiecare bucată de slănină într-o pungă, stoarceți aerul, legați. Așezați pungile cu untură pentru gătit într-o cratiță cu apă și puneți-le pe foc, gătiți la foc mic timp de 2 ore, răcoriți, eliberați untura din pachete, înfășurați-le cu pergament și păstrați-le la frigider.