Cât timp să gătești supă de midii?

1 ora.

Cum se face supă de midii

Produse

Carne de midie congelată - jumătate de kilogram

Cartofi - 300 de grame

Grăsime - 100 de grame

Făină - 1 lingură

Cremă 9% - 150 mililitri

Lapte 3% – 150 mililitri

Apă - 1 pahar

Ceapă - 1 cap

Unt - un cub mic de 2 × 2 centimetri

Mărar - câteva crenguțe

Cum se face supă de midii

1. Dezghețați midiile.

2. Turnați apă într-o cratiță, puneți midii, puneți tigaia pe foc. Se fierb midiile 1 minut după fierbere.

3. Strecurați bulionul de midii, puneți midiile pe o farfurie și acoperiți.

4. Curățați cartofii din coajă și din ochi, tăiați cubulete cu o latură de 1 centimetru, fierbeți-le în puțină apă, adăugați-le la midii.

5. Curățați și tocați ceapa, tocați slănina mărunt.

6. Încălziți uleiul într-o cratiță, adăugați slănină, prăjiți la foc mediu timp de 3 minute.

7. Se adaugă ceapa, se prăjește 5 minute. Adăugați făină, amestecați bine și fierbeți timp de 5 minute.

8. Se încălzește laptele într-o cratiță, se toarnă peste ceapă.

9. Adăugați în supă bulion de midii, cartofi, midii și asezonați cu sare. Gatiti 5 minute.

10. Se spala si se toaca patrunjelul, se presara ciorba peste el.

11. La servire, condimentați supa cu smântână.

Supă de midii simplă

Produse

Midii congelate - jumătate de kilogram

Cremă 10% grăsime - 500 mililitri

Usturoi - 3 cuișoare

Curry după gust

Nucșoară - ciupire

Sare - 1 linguriță

Cum se face o supă de midii simplă

1. Se toarnă crema într-o cratiță și se pune cratița la foc mediu.

2. Se curăță și se toacă usturoiul mărunt.

3. Când smântâna fierbe, adăugați usturoiul, curry și nucșoară.

4. Așezați midiile congelate în supă și acoperiți.

5. După ce a fiert din nou crema, gătește supa timp de 3 minute.

Ciorba de midii de roșii

Produse

Conserve de midii - 300 de grame

Roșii - 3 bucăți

Vin alb sec – 3 linguri

Cremă 20% - 150 mililitri

Ceapă - 1 cap mic

Pătrunjel - o jumătate de grămadă

Mărar - o jumătate de grămadă

Busuioc – jumătate de buchet

Usturoi - 2 vârfuri

Sare și piper la gust

Cum să gătească

1. Spălați roșiile, tăiați tulpina.

2. Se toarnă apă clocotită peste roșii și se curăță de coajă.

3. Tăiați roșiile cubulețe.

5. Puneți roșiile într-o cratiță și fierbeți-le în jumătate la foc mic, amestecând ocazional.

6. Curățați ceapa și usturoiul, tocați-le mărunt.

7. Se spală verdele, se usucă și se toacă mărunt.

8. Adăugați ceapă la roșii, fierbeți timp de 3 minute la foc mic.

9. Adăugați usturoi, ierburi, sare și piper.

10. Curățați midiile de scoici.

11. Se încălzește o tigaie, se pun scoicile, se toarnă peste vin și se fierbe 7 minute la foc mic.

12. Se adaugă midiile în supă, se toarnă smântâna.

13. Gatiti supa 1 minut dupa fierbere.

Vedeți mai multe supe, cum să le gătiți și timpii de gătit!