Cât timp gătești supă cu dovlecei și pui?

40 minute.

Cum se face supa de dovlecei și pui

Produse pentru supa cu dovlecei si pui

Dovlecei - 1 mărime medie

Pulpa de pui - 2 bucăți

Cartofi - 4 bucăți

Vermicelli - 3 linguri

Ceapă - 1 cap

Morcovi - 1 bucată

Ardei bulgar - 2 bucăți

Pătrunjel - o jumătate de grămadă

Ulei vegetal - 3 linguri

Sare și piper negru după gust

Cum se face supa de dovlecei și pui

Decongelați coapsele de pui dacă sunt înghețate; se spală și se usucă. Se toarnă 3 litri de apă într-o cratiță mare, se pune tigaia pe foc, se adaugă sare și se fierbe. Puneți coapsele de pui în apă, gătiți 20 de minute la foc mic, acoperind cu un capac. Apoi întindeți puiul din bulion; tăiați părțile comestibile și reveniți la bulion, îndepărtați părțile necomestibile.

Ceapa se curăță și se toacă mărunt, se spală morcovii, se curăță și se rade fin. Se incinge o tigaie, se adauga ulei, se pune ceapa si se caleste 5 minute la foc mare, amestecand din cand in cand. Adăugați morcovii și prăjiți încă 5 minute. Apoi adăugați prajitura de legume în bulion.

Se curăță cartofii și se taie cuburi de 1 centimetru, se pun într-o cratiță cu supă.

Spălați ardeiul gras, scoateți tulpina și semințele și tocați-le mărunt, apoi adăugați-le în tigaie, gătiți-le 3 minute. Spălați dovleceii, coajați-i și dați-i mărunt, puneți-i în supă, gătiți-i încă 3 minute.

Se toarnă tăiței într-o cratiță, se fierbe încă 3 minute. Se toarnă supa în boluri, se servește cu pătrunjel tocat mărunt și pâine proaspătă.

Vedeți mai multe supe, cum să le gătiți și timpii de gătit!

Cum se face supă cu dovlecei, roșii și pui

Produse

File de pui - 2 bucăți

Dovlecei - 1 bucată

Rădăcină de țelină – jumătate

Roșii - 3 bucăți

Fidea - 100 de grame

Ceapă - 1 lucru

Morcovi - 1 bucată

Usturoi - 3 vârfuri

Sare - 2 lingurițe

Piper negru măcinat - o jumătate de linguriță

Busuioc uscat – 1 linguriță

Marar verde - 1 buchet

Unt - 50 de grame

Apă - 1,5 litri

Prepararea supei cu dovlecei și pui

1. Se taie 2 file de piept de pui.

2. Tăiați 1 dovlecel în cuburi. Dacă este dovlecei, nu îndepărtați pielea.

3. Se curăță jumătate din rădăcina de țelină și se taie cuburi.

4. Curățați roșiile (puneți-le în apă clocotită timp de un minut, apoi scufundați-le imediat în apă rece), zdrobiți roșiile cu o furculiță.

5. Tăiați 1 morcov în cercuri.

6. Tocăm mărunt 1 ceapă, 3 căței de usturoi, 1 grămadă de mărar.

7. Puneți 50 de grame de unt într-o tigaie și puneți pe foc mic.

8. Se toarnă ceapa și morcovii în uleiul încălzit, se prăjește la foc mic timp de 3 minute.

9. Adăugați în tigaie piureul de roșii și usturoiul tocat mărunt, amestecați totul, încălziți timp de 2 minute.

10. Se toarnă 1,5 litri de apă într-o cratiță, se pun bucăți de piept de pui, se pune cratița la foc mediu și se aduce apa la fierbere.

11. Îndepărtați spuma, reduceți focul și gătiți timp de 2 minute.

12. Adăugați cuburi de dovlecei, țelină și tăiței într-o cratiță, gătiți timp de 5 minute.

13. Adăugați conținutul tăvii (ceapă, morcovi, roșii, usturoi), adăugați 2 lingurițe de sare și 1 linguriță de busuioc uscat, gătiți timp de 5 minute.

Lăsați supa de pui și dovlecei să stea 15 minute, apoi serviți. Adăugați mărar și piper negru măcinat pe fiecare farfurie.

Fapte delicioase

- Țelina rădăcină poate fi înlocuită cu ardeii grași.

- Conținutul de calorii al supei este de aproximativ 100 kcal / 100 grame.

- Costul mediu al mâncării (începând cu iulie 2019 la Moscova) pentru prepararea supei cu dovlecei și pui este de la 280 de ruble, în sezonul estival este de obicei mai ieftin.

- Păstrați supele de legume cu pui la frigider până la 3 zile, reîncălziți înainte de servire.