Rezultatele cercetării, care au studiat natura dezvoltării cataractei la femeile în vârstă, au fost interesante. După cum sa dovedit, consumul de alimente cu un conținut ridicat de vitamina C poate proteja în mod semnificativ vederea.
În experiment au participat 324 de seturi de gemeni. În ultimii 10 ani, cercetătorii și-au monitorizat dieta și evoluția bolii. La participanții care au consumat alimente cu conținut ridicat de vitamina C, progresia cataractei a fost redusă cu până la 33%. Vitamina C a afectat umiditatea naturală a ochiului, care l-a protejat de dezvoltarea bolii.
Acidul ascorbic este foarte mult în:
- portocale,
- lămâi,
- ardei roșu și verde,
- căpșune,
- broccoli
- cartofi.
Dar comprimatele de vitamine nu vor ajuta. Cercetătorii au spus că nu au observat o reducere semnificativă a riscului la persoanele care iau tablete de vitamine. Prin urmare, vitamina C trebuie consumată sub formă de fructe și legume.
Cercetătorul principal, profesorul Chris Hammond de la King's College din Londra, a declarat: „Schimbările simple în dietă, precum consumul crescut de fructe și legume ca parte a unei diete sănătoase pot ajuta la protejarea împotriva cataractei.”
O cataractă este o boală care lovește la bătrânețe 460 din 1000 de femei și 260 din 1000 de bărbați. Este o estompare a lentilei ochiului care afectează vederea.
Mai multe despre beneficiile și daunele pentru sănătate ale portocalelor citiți în marele nostru articol: