Se fierb creveți verzi congelați timp de 5 minute după fierberea apei. Gatiti creveti verzi proaspati congelati timp de 10 minute dupa fierberea apei. Este necesară apă chiar sub nivelul creveților.
Cum să gătești creveți verzi
- Se fierbe apa într-o cratiță, se sare și se adaugă câteva căței de usturoi (nu este nevoie să curățați usturoiul).
- Gatiti crevetii raciti timp de 3-5 minute, iar cei congelati timp de 7-10 minute dupa ce au fiert din nou.
- Dacă doriți să scoateți intestinul din creveți înainte de a fierbe, atunci creveții vor trebui scoși din congelator în prealabil, dezghețați la temperatura camerei și, după ce ați tăiat partea din spate a crustaceului, scoateți acel fir negru.
- Puteți adăuga o păstăi de ardei iute, câteva căței de usturoi, o frunză de dafin, niște suc de lămâie și câteva linguri de sos de soia la apa clocotită, dar creveții vor fi delicioși chiar dacă nu aveți toate cele de mai sus în mână.
Fapte delicioase
Creveții verzi proaspeți sunt de culoare gri-verde, cu o nuanță albăstruie. Ce înseamnă fresh? Și faptul că acești creveți au fost imediat înghețați după captură, fără abur sau fierbere.
Creveții verzi sunt de două tipuri: refrigerate și congelate. Cu creveții congelați, totul este simplu - atunci când cumpărați în supermarket, trebuie să căutați acești creveți în congelator, alături de alte fructe de mare congelate. Creveții refrigerati sunt creveți care, după ce au fost prinși, nu au suferit nicio prelucrare, dar au fost așezați pe gheață și livrați relativ proaspeți până la punctul de vânzare.