Problema demografică dictează cum să mănânci. Pentru populația planetei, crescând în fiecare an, toți locuitorii vor trebui să meargă la așa-numita „dietă planetară. a supravietui"
Judecați singuri. În 2050 populația lumii va ajunge la 10 miliarde de oameni, iar Pământul, după cum știm, are resurse alimentare limitate. Aproximativ un miliard de oameni sunt subnutriți, iar alte două miliarde vor mânca prea multe alimente greșite.
Oamenii de știință au tras un semnal de alarmă pentru a reduce consumul de carne roșie și produse lactate. În special, un grup de 37 de experți internaționali care au reprezentat 16 țări ale planetei noastre a estimat că, pentru a rezolva această problemă, împarte rata obișnuită de carne și produse lactate la jumătate.
Jumătate din carne, lapte și unt au nevoie pentru a mânca omenire, fără daune ecologice, oferind hrană întregii populații. Și, de asemenea, să reducă la jumătate consumul de zahăr și ouă.
Oamenii de știință au numit „dieta planetară” și au chemat cât mai curând posibil să rămână la ea toți locuitorii Pământului.
În ceea ce privește producția de carne este implicată 83% din terenul agricol la nivel global, consumul de carne asigură doar 18% din aportul zilnic de calorii.
Caracteristicile dietei planetare
- Jumătate din carne, produse lactate
- Reduceți la jumătate zahărul și ouăle
- Există de trei ori mai multe legume și alte alimente vegetale pentru a furniza organismului caloriile necesare.
- Reducerea cărnii și a produselor lactate prin creșterea legumelor, fructelor și leguminoaselor în dietă
Mulți critici consideră această dietă o nebunie pentru că oamenii trebuie să mănânce doar 7 grame de carne de porc, 7 g de carne de vită sau de miel și 28 de grame de pește pe zi.
În scurt timp, specialiștii vor demara o campanie de promovare a alimentației sale, o parte din care va cere introducerea unor taxe suplimentare la carne și alte produse.
Experții consideră că oamenii ar trebui să trateze carnea ca un ingredient disponibil în meniul zilnic și delicatese, ca pe o Exotică gastronomică.