Lămâi
Păstrați lămâile în frigider, nu pe masă sau pe pervaz. Aceste citrice nu trebuie să fie „coapte”, deoarece de obicei sunt vândute deja destul de coapte. Dacă vrei să salvezi o lămâie deja tăiată, mai ales pune-o la frigider.
banane
Există două modalități de a păstra bananele proaspete: puteți agăța ciorchinul peste blat sau oriunde doriți, astfel încât să nu intre în contact cu suprafața, sau puteți îngheța bananele coapte. Apropo, bananele congelate sunt bune pentru a face smoothie-uri, înghețată și ca adaos la terci fierbinte.
Fructe de padure
Deși nu mai este sezonul fructelor de pădure, unele dintre ele le găsești în magazine. Dacă ați cumpărat zmeură, afine, merișoare, nu ezitați să le congelați! Și nu vă faceți griji, proprietățile nutritive și vitaminele nu vor suferi de acest lucru.
Legume tocate
Au tăiat morcovi pentru supă, dar au fost mulți? Dacă trebuie să păstrați legumele deja tăiate, puneți-le într-un recipient cu apă rece și lăsați-le la frigider. Morcovii, ridichile, țelina și alte fructe se vor păstra mult mai mult timp și rămân crocante.
Frunze de salată
Păcat când vrei să faci o salată, dar vezi că frunzele „romanului” preferat s-au decolorat și au devenit moale. Dar există o cale de ieșire! Se toarnă apă rece peste salată și se lasă să stea câteva minute. Lăsați să se usuce și apoi dați la frigider sau mâncați imediat. Voila! Salata verde este din nou crocanta!
ciuperci
Ciupercile sunt de obicei vândute în recipiente de plastic sau pungi de plastic. Imediat ce le aduci acasă, împachetează-le într-o pungă de hârtie sau kraft și dă-le la frigider. Acest lucru va ajuta să păstrați ciupercile proaspete mai mult timp.
Ţelină
Dacă nu dai suc în fiecare zi, atunci este puțin probabil ca tulpinile de țelină să se împrăștie rapid în casa ta. Pentru a crește durata de valabilitate a produsului, scoateți-l din ambalaj și împachetați-l în folie.
Roșii și castraveți
Ambele legume trebuie păstrate la temperatura camerei, deoarece își pierd aromele în frigider. Dacă ați cumpărat roșii și castraveți și le veți folosi în 1-2 zile, le puteți lăsa în siguranță pe masă sau pe pervaz. Dar dacă legumele nu vor fi consumate imediat, este mai bine să le puneți la frigider (în locuri diferite) și să le transferați la căldură cu o oră înainte de a le mânca.
Praf de copt
Nu, bicarbonatul de sodiu nu este perisabil, dar poate ajuta la păstrarea alimentelor proaspete, la prevenirea stricarii fructelor și a legumelor și la absorbția mirosurilor neplăcute. Păstrați un castron mic sau o ceașcă de bicarbonat de sodiu la frigider.
Sticlă în loc de plastic
Îți plac recipientele de plastic? Dar în zadar. Unele dintre ele pot degrada calitatea produselor și le pot schimba gustul. Când vine vorba de păstrarea alimentelor în frigider, sticla este mai sigură.
congelare
Dacă ai făcut prea multă supă, orez sau chifteluțe vegane și ți-e teamă că totul se va strica, pune-ți mesele la congelator! Majoritatea alimentelor gatite pot fi congelate si reincalzite pe plita sau, intr-un praf, in cuptorul cu microunde. Acest lucru este mai ales la îndemână atunci când trebuie să pregătiți mâncarea pentru săptămâna următoare.
Cunoașteți modalități dificile de a păstra alimentele? Împărtășește-le cu noi!