Cuprins
Îți place gustul orezului prăjit cu creveți? Vrei să știi cum să-l prepari? Apoi citiți mai departe pentru că, în acest articol, vă va învăța cel mai simplu mod de a face un preparat delicios de orez prăjit cu creveți. Vom acoperi ingredientele și procesul de gătire în detaliu, astfel încât să puteți face acest preparat tradițional cu ușurință. Veți învăța cel mai bun mod de a pregăti orezul și creveții, precum și ingredientele de care aveți nevoie pentru a le face.
Aici, vă veți găsi drumul printr-o abordare clasică a acestui fel de mâncare tradițională. Dar nu ezitați să vizitați https://successrice.com/recipes/easy-shrimp-fried-rice/ și învață o abordare diferită a aceleiași rețete.
Ingrediente
- 1 ½ cană sau orez alb sau brun.
- 1 ½ cană de creveți devenați.
- 1 ceapă.
- Ulei de măsline extra virgin.
- 2 catei de usturoi.
- 1 lingura de ghimbir proaspat.
- Cepte.
- 1 lingura de sos de soia.
- 1 lingura suc de lamaie.
- 1 lingura ulei de susan.
- Sare și piper după gust.
Pasul 1: Gătitul orezului
Acest fel de mâncare este de obicei făcut cu orez alb. Cu toate acestea, puteți folosi fie orez alb, fie orez brun. Dacă utilizați orez alb, gătiți orezul în două părți de apă la o parte de orez. Pentru orez brun, în schimb, gătiți-l în trei părți de apă la o parte de orez.
Clătiți orezul pentru a elimina excesul de amidon. Acest lucru nu este obligatoriu, dar va face orezul să iasă mai ferm. Excesul de amidon este bun pentru preparate mai cremoase, texturi asemănătoare budincii, ceea ce nu este cazul acestui preparat.
Puneti orezul intr-o oala si adaugati cantitatea potrivita de apa in functie de tipul de orez pe care decideti sa il folositi.
Aduceți apa la fiert și apoi reduceți focul la mic. Acoperiți oala și lăsați orezul să fiarbă aproximativ 15 minute. Nu scoateți capacul în acest timp.
Odată ce apa este absorbită, stingeți focul și lăsați orezul să stea aproximativ 10 minute. Acest lucru va asigura că boabele sunt gătite. Puteți pufea orezul cu o furculiță sau o lingură pentru a separa boabele.
Pasul 2: Prăjiți creveții
Pentru a sota creveții, încălziți puțin ulei într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Odată ce uleiul este fierbinte, adăugați creveții în tigaie și asezonați cu sare și piper. Gătiți creveții timp de 2-3 minute, amestecând din când în când, până când sunt fierți și abia încep să devină roz. Scoateți creveții din tigaie și lăsați deoparte.
Apoi, adăugați usturoiul, ghimbirul și ceaiul verde în tigaie. Gatiti 1-2 minute, amestecand des, pana cand usturoiul este parfumat si ceapa se inmoaie. Apoi adăugați în tigaie sosul de soia, sucul de lămâie și uleiul de susan și amestecați pentru a se combina.
În cele din urmă, adăugați creveții gătiți înapoi în tigaie și gătiți încă 1-2 minute, doar pentru a se încălzi. Gustați și ajustați condimentele, dacă este necesar.
Pasul 3: Adăugați orezul la creveți
Al patrulea pas pentru a face un prăjit delicios de creveți este adăugarea orezului. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de orezul pe care l-ați gătit înainte.
După ce orezul este gata, adăugați-l în tigaia cu creveții. Se amestecă totul și se fierbe la foc mediu timp de două până la trei minute. Acest lucru va ajuta orezul să se rumenească ușor și să adauge un plus de aromă preparatului. După ce totul este fiert, stingeți focul și sunteți gata de servit.
Dacă doriți să adăugați un pic de aromă în plus preparatului dvs., puteți adăuga o lingură de sos de soia. Acest lucru va oferi preparatului o aromă mai profundă și mai bogată. Puteți adăuga, de asemenea, puțină pudră de usturoi sau usturoi proaspăt tocat în farfurie pentru un plus de aromă. Dacă sunteți în căutarea unui preparat și mai aromat, puteți adăuga câteva ierburi proaspete precum coriandru sau busuioc.
Pasul 4: Serviți și savurați
Serviți acest fel de mâncare ca principal la următoarea masă și bucurați-vă! Familiei tale îi va plăcea!
Sfat final: în cazul în care doriți să însoțiți acest fel de mâncare delicioasă cu un pahar bun de vin, puteți alege Chardonnay alb sau Riesling, sau un Malbec roșu moale și fructat.