Una dintre cele mai mari provocări pentru multe mame este hrănirea copiilor cu alimente sănătoase și dezvoltarea unor obiceiuri alimentare sănătoase. Adesea, cele mai bune intenții ale părinților sunt spulberate de dulciuri și paste în efortul de a-și hrăni copiii cel puțin ceva.
Între timp, organizarea meselor sănătoase pentru un copil este o responsabilitate extrem de importantă a fiecărui părinte, deoarece obiceiurile alimentare se stabilesc tocmai în copilărie. În umila mea părere, acest lucru este mult mai important decât, de exemplu, abilitățile sale de calcul și citire la vârsta de trei ani.
Cel mai interesant lucru este că obiceiurile alimentare încep să se formeze chiar și atunci când bebelușul primește exclusiv lapte matern. Prin urmare, este logic ca mamele care alăptează să se gândească la nutriția lor din acest punct de vedere.
Când îmi hrăneam fiul, locuiam în America. Am ascultat sfaturile medicului pediatru din localitate, care mi-a recomandat să mănânc cât mai multe legume și fructe (ceea ce contrazice categoric pieptul de pui rusesc la aburi) pentru ca copilul să se obișnuiască de la bun început cu ele și să nu facă alergic. reactie cand incearca o portocala pentru prima data la 3 ani. … Apropo, dacă nu mă înșel, în Rusia, pediatrii recomandă introducerea copiilor în citrice nu mai devreme de 3 ani, iar în Spania, de exemplu, aproape toate piureurile de fructe pentru copiii de la 6 luni conțin o portocală. Pe scurt, fiecare mamă își alege propriul drum și propria filozofie.
Din fericire, fiul meu nu a suferit de alergii alimentare și am încercat să-i hrănesc diferite legume și fructe încă din copilărie. De exemplu, adora avocado, pe care îl mânca de 6 luni; unul dintre primele fructe pe care le-a gustat a fost mango. De la un an până la doi ani, a mâncat o supă proaspăt gătită din 5-6 legume diferite în fiecare zi.
Acum fiul meu are trei ani și jumătate și, desigur, nu sunt 100% mulțumit de dieta lui. A avut timp să încerce prăjituri și acadele, iar acum este obiectul dorințelor sale. Dar nu renunț, ci continui să insist pe produse sănătoase și, cu orice ocazie, aranjez PR negru pentru dulciuri și produse din făină.
Iată câteva sfaturi simple pentru a vă ajuta copiii să-și dezvolte obiceiuri alimentare sănătoase.
1. Începeți să vă monitorizați dieta în timpul sarcinii
Adesea viitoarele mame întreabă ce să mănânce în timpul sarcinii. Am scris deja despre acest lucru, dar pe scurt - alimente vegetale proaspete mai naturale. Acest lucru este esențial pentru creșterea și dezvoltarea fătului. Dar cercetările au arătat, de asemenea, că alimentele pe care le consumă o femeie însărcinată au un impact asupra preferințelor bebelușului său după oprirea alăptării.
2. Încearcă să alegi alimente sănătoase în timpul alăptării.
Laptele matern nu numai că întărește sistemul imunitar al bebelușului și reduce riscul de alergii alimentare, dar vă oferă și o oportunitate suplimentară de a modela obiceiurile alimentare ale bebelușului. Consumul de alimente întregi, pe bază de plante, va face laptele matern super hrănitor și vă va ajuta să insuflați un gust sănătos copilului dumneavoastră.
3. Când vă obișnuiți copilul cu mâncare solidă, oferiți în primul rând piure de legume
Mulți părinți încep să-și schimbe bebelușii la alimente solide la aproximativ 4-6 luni. Există o mulțime de teorii despre unde să începi alimentele complementare și mulți preferă terci. Totuși, acest lucru poate avea consecințe dezastruoase pentru dezvoltarea preferințelor gustative. Majoritatea cerealelor albe sunt dulci și blânde, iar introducerea lor în dieta bebelușului până la vârsta de patru luni poate crea gustul pentru alimentele dulci, care sunt de obicei foarte sărace în nutrienți. În schimb, odată ce copilul tău are șase luni, oferă piure de cartofi ca prim aliment solid.
4. Nu oferi copilului tău sucuri, sodă și dulciuri cumpărate de la magazin.
Oferându-i copilului tău ceva dulce, îl poți descuraja să mănânce alimente mai fade. Când tractul gastrointestinal al bebelușului este suficient de puternic, îi poți oferi piure de fructe, dar lasă-l să fie doar o mică parte din dieta lui. Copiii ar trebui să bea apă. Chiar dacă i-am dat copilului meu suc de mere organic foarte diluat, fără adaos de zahăr, el a dezvoltat un atașament față de el și am petrecut trei zile ascultându-i crizele și convingerile de a-mi înțărca fiul de la acest obicei. Nu voi face această greșeală cu al doilea meu descendent.
5. Începeți să introduceți cereale copilului dvs. oferind cereale integrale
Evitați făina albă și cerealele procesate. Optează pentru quinoa, orez brun sau negru, hrișcă și amarant. Sunt bogate în minerale și substanțe nutritive. Fiul meu este un fan de quinoa cu hrișcă, ceea ce mă face foarte fericită. Îl poate mânca în fiecare zi. Și dacă coacem ceva, ceea ce este rar, atunci folosim făină de hrișcă în loc de făină de grâu.
Toate aceste consilii au funcționat până la 2–2,5 ani. Când fiul a început să comunice cu lumea exterioară mai mult sau mai puțin independent și și-a dat seama că există astfel de plăceri precum prăjiturile, rulourile și bomboanele, a devenit mai dificil să-l influențezi. Acum duc o bătălie nesfârșită, spunând în fiecare zi că supereroii beau smoothie-uri verzi; că trebuie să mănânci broccoli pentru a deveni puternic și deștept ca un tată; acea înghețată adevărată este un smoothie înghețat cu fructe de pădure cu niște super-alimente precum chia. Ei bine, și cel mai important, nu mă satur să-i dau exemplul potrivit?
Și experții dau următoarele recomandări:
- Continuă să oferi alimente sănătoase copilului tău, chiar dacă prima dată le-a refuzat
Cel mai bun mod de a vă antrena copilul să mănânce sănătos este să oferiți alimente sănătoase în mod constant și consecvent. Nu vă descurajați dacă continuă să refuze: uneori este nevoie de timp și de mai multe încercări.
- Mascați legumele și ierburile în mesele sau deserturile preferate ale copiilor
Unii dieteticieni și părinți nu le place ideea de a „ascunde” legumele în mesele copiilor. Dar este o modalitate excelentă de a adăuga textură și aromă alimentelor și de a le umple cu nutrienți. Puteți coace brioșe cu dovlecei, puteți face paste de conopidă și chiar și tort de ciocolată cu conopidă. Adăugați legume la mesele pe care copiii deja le plac. De exemplu, la piureul de cartofi pot fi adăugate și alte rădăcinoase: cartofi dulci, păstârnac, rădăcină de țelină. Iar dacă copilul tău mănâncă carne și iubește cotleturile, fă-i jumătate de dovlecel. Și nu este nevoie să anunți un nou ingredient în avans.
- Faceți un smoothie
Dacă copilul dvs. iubește fructele și fructele, puteți face un smoothie cu ierburi, avocado sau legume. Nu vor schimba gustul prea mult, dar vor exista o mulțime de beneficii.
- Pregătește-ți singuri omologii sănătoși ai gustărilor și dulciurilor tale preferate
Puteți face chipsuri din cartofi sau din orice legume rădăcinoase, puteți face ciocolată, marmeladă, înghețată. Voi lansa foarte curând o aplicație de rețete, care va include mai multe deserturi delicioase pentru copii.
- Cumpărați și gătiți împreună cu copiii dvs.
Acest mod funcționează perfect pentru mine. În primul rând, mie însumi îmi place să cumpăr mâncare, mai ales pe piețe și cu atât mai mult, să gătesc. Gătesc aproape în fiecare zi și, desigur, fiul meu ia parte activ. Suntem bucuroși să încercăm împreună rezultatele eforturilor noastre.