O plăcintă delicioasă și copioasă nu are întotdeauna nevoie de decor suplimentar, dar dacă trebuie să o așezi pe o masă festivă, nu există nicăieri fără decor. Aspectul preparatului este foarte important pentru apetit. Cum și cu ce poți decora plăcintele de casă și le poți diversifica gustul?
Schimbarea gustului aluatului
Înlocuiți jumătate din făina de prăjitură cu pudra de cacao și adăugați o cană de ciocolată neagră topită. Produsele de copt vor căpăta o aromă bogată de ciocolată, iar prăjitura va deveni ușor umedă.
Inlocuiti o treime din faina din reteta cu pudra matcha. Ceaiul verde sub formă de pudră are o compoziție bogată și un gust bogat. De asemenea, va da cupcake-ului o culoare neobișnuită.
Adaugă migdale, nucă de cocos sau coajă de portocală la un biscuit standard obișnuit, gustul prăjiturii va străluci cu culori noi.
Smântâna sau laptele pot fi înlocuite cu sucul de citrice. Trebuie să compensați gustul acru cu o porție suplimentară de dulceață – zahăr sau sirop.
Tartele dulci iubesc condimente precum scorțișoara, nucșoara, ghimbirul, cardamomul și chiar ardeiul cayenne.
Adăugați bananele congelate în unt după ce le scufundați în făină. Vor face tortul să aibă un gust mai delicat și mai neobișnuit.
Schimbați aspectul
Cel mai simplu și mai rapid decor pentru un tort dulce este fructele și fructele de pădure. Acestea pot fi banane coapte, bucăți de citrice, smochine și alte fructe uscate frumoase. Întindeți compoziția și umpleți cu caramel – nu vă plictisiți niciodată!
Ganache de ciocolată este o altă opțiune câștigătoare pentru toate. În plus, toată lumea iubește ciocolata - atât adulții, cât și copiii. Se prepara rapid din ciocolata topita, unt si un agent de ingrosare.
Frișca, dacă aveți în frigider, este în general cea mai rapidă modalitate de a decora o plăcintă, mai ales dacă oaspeții sunt în prag și este timpul să puneți masa.
Caramel, pentru prepararea căruia, în cea mai mare parte, este nevoie doar de zahăr și apă. În funcție de densitatea caramelului, poți crea un decor rapid, dar interesant. În caramel, puteți găti și bucăți de fructe pentru decorarea unui tort dulce.
Chips de ciocolată – Ciocolata rasă poate ascunde crusta crăpată sau alte defecte de top. De asemenea, puteți folosi nuci și fructe de pădure tăiate cu pesmet.