Cuprins
Desertul popular este delicios de la sine. Dar moda a atins și această delicatețe, iubită de toată lumea încă din copilărie. Ce produse noi de înghețată oferă vara 2018?
Inghetata fara lactoza
Potrivit cercetărilor oamenilor de știință, lactoza provoacă simptome neplăcute din tractul digestiv. Iar mișcarea fără lactoză ia amploare. Producătorii răspund nevoilor consumatorilor și oferă tot mai multe opțiuni pentru deserturi delicioase și sănătoase. Inghetata fara lactoza este formata din ingrediente naturale si are un gust la fel de bun ca inghetata obisnuita.
Însoțire de fructe
Salvarea mediului este cea mai corectă modă din ultimii ani. Și cei mai mulți dintre ei renunță la pahare de plastic și boluri cu înghețată. În loc de obișnuitele conuri și pahare de vafe, bucătarii au decis să facă desertul și mai natural, punându-le în nucă de cocos, ananas sau mango. Atât gustoase, cât și sigure pentru planetă.
Bucătăria națională
Nu toată lumea are ocazia să călătorească în mod activ, iar producătorii încearcă să-și extindă linia de înghețată pe baza rețetelor naționale din diferite țări. Gelat italian, dondurma turcească, iaurturi înghețate – cereți cafenelelor și restaurantelor amestecuri și servire neobișnuite.
Forme noi
De asemenea, experții culinari nu se satură să experimenteze forme. Și tendința sezonului este înghețata în rulouri, a cărei modă a venit din Thailanda. Înghețata este rulată în cea mai subțire foaie și de ce se înfășoară cu o spatulă specială. Gustul înghețatei rămâne același, dar consumul ei sub formă de sul este o plăcere specială pentru clienți.
Texturi noi
De asemenea, în căutare de neobișnuit, specialiștii culinari experimentează cu îndrăzneală texturi și aditivi, amestecând ingrediente cu totul neobișnuite pentru înghețată. Sufleuri congelate, creme de unt răcite, chipsuri, cereale și prăjituri – nu vă fie teamă de combinații noi.
Înghețată „beată”
Bea cocktail-ul tău preferat și gustarea cu desert - acum este disponibil două într-unul. Inghetata cu whisky, vin, cu gust de margarita, pina colada, tequila, rom – toate acestea sunt realitatea de azi.