Cuprins
În muzeu mănânci și tu
Să știi că gioconda Se află la câțiva metri de masa lui și asta, în adâncul sufletului, îl umple de emoție. La fel ca și cum știi că acea sculptură pe care te uiți pe fereastră îi aparține Lichtenstein. Dacă ai visat mereu să mănânci în aceiași pereți care adăpostesc operele tale de artă preferate, să știi că ai noroc.
Mai mult și mai mult muzee care decid să integreze în dotările lor spații în care să-și potolească foamea (sau lăcomia). Dar să nu credeți că acestea sunt colțuri incomode în care să vă grăbiți o mușcătură, nimic mai departe. Este mai mult despre restaurante de lux concepute de cei mai buni designeri și cu meniuri care vor încânta orice vizitator (și cina).
Muzeul Reina Sofia (Madrid)
Restaurantul Nubel
Cand Muzeul Reina Sofia și-a extins, în 2004, facilitățile pentru expoziția lui Roy Lichtenstein, arhitectul și designerul francez Jean Nouvelle a proiectat o minunată terasă în care astăzi se află terasa restaurantului Nubel. Deschis pe tot parcursul anului și cu priveliști privilegiate asupra sculpturii monumentale „Brushstroke” (Brushtroke) de Roy Lichtenstein.
Bucătarul Javier Munoz-Calero se ocupă de pregătirea preparatelor care alcătuiesc marea varietate de meniuri, câte unul pentru fiecare moment al zilei, în care găsim propuneri precum aperitivele clasice spaniole, mușchiul lăcuit precum mojo cu ierburi sau o zonă raw cu propuneri de peste tot. lumea . Rețete care scapă de tradiția mediteraneană și sunt pline de avangardă pentru a fi în acord cu tematica muzeului.
Muzeul Guggenheim (Bilbao)
Nerua.
Daca aveti in vedere sculptura paianjenului 'mama', o lucrare pe care artistul a realizat-o Louise burgheză si care se afla langa Muzeul Guggenheim Bilbao, nu vă va fi greu să găsiți acest restaurant. Nerua. este un spatiu condus de bucatarul bucatar Josean Ali, premiat cu o stea Michelin și trei sori în Ghidul Repsol. „De la origini, Muzeul a dorit să ofere vizitatorilor și localnicilor o mostră din cultura gastronomică biscaiană. A delegat această sarcină lui Bixente Arrieta, de la grupul IXO, care a avut încredere în Alija”, explică ei de la restaurant.
Urmând dorințele muzeului, restaurantul oferă o mare varietate de preparate tradiționale, realizate doar cu produse de sezon. Desigur, cu o notă experimentală.
Muzeul D'Orsay (Paris)
Restaurantul Muzeului d'Orsay
Vechiul restaurant al Hotelul Orsay, situat la primul etaj al muzeului, a fost transformat în ceea ce cunoaștem acum sub numele de Restaurant du Muzeul Orsay. Desigur, s-a păstrat toată splendoarea spațiului inaugurat în 1900. Acest spațiu, cu tavanele pictate, pline de aur și candelabre generoase, a fost clasificat ca monument istoric.
Merită să vizitați și să vă bucurați de preparatele pregătite de bucătarul Yann Landureau, bucătăria tradițională franceză inspirată din picturile și expozițiile temporare pe care muzeul le găzduiește. Toate acestea spălate cu cele mai bune și exclusiviste vinuri din zonă.
Muzeul Thyssen (Madrid)
Punctul de vedere Thyssen
Este situat la ultimul etaj al muzeului, la mansardă, și este deschis doar în lunile de vară (până pe 3 septembrie). Acest spațiu privilegiat și discret, cu vedere la Prado Walk si capacitate de o suta de meseni, ofera vizitatorilor un colt in care sa se relaxeze si sa evadeze din agitatia orasului.
El Fosta Manastire Catering El este responsabil cu gestionarea serviciilor gastronomice ale Miradorului. Oferă un meniu pregătit de bucătar, Daniel Napal, în care gastronomia mediteraneană este protagonista. În el este posibil să găsești delicatese tradiționale care se îmbină cu propuneri alternative fără a uita sarcina sa principală: surprinderea gurii clientului și oferirea de rețete realizate cu produse exclusiviste.
Muzeul Luvru (Paris)
Cafeneaua Marly
Sub marile arcade ale muzeului, la câțiva metri de Carrousel și Grădina Tuillerías, se afla Le Marly, o cafenea decorata in stil Napoleon al III-lea, plina de taburete captusite si lemn aurit proiectate de decoratori. Olivier Gagnère și Yves Taralon. Spațiul, în care se respiră eleganța altei epoci, are priveliști privilegiate asupra piramidei de sticlă care servește drept intrare în muzeu și amintește de vremea în care Muzeul LuvruDeparte de a fi un muzeu, era spațiul în care regalitatea se relaxa.
Meniul său original și creativ, în care veți găsi sugestii precum tartarul de somon tăiat cu cuțitul sau ravioli cu trufe, își propune să colaboreze în această misiune de a transfera vizitatorul într-o perioadă de lux și ostentație.
Muzeul de Artă și Design (New York)
Restaurantul Robert
Servirea mesei cu vedere la Central Park pare o utopie, dar Restaurantul Robert, situat la ultimul etaj al Muzeul de Arte și Design, a făcut-o să se întâmple. Acest spațiu romantic și senzual propune turiștilor și locuitorilor orașului să se bucure de apusuri magnifice în timp ce savurează un cocktail și ascultând în fundal melodiile care rezonează la un pian cu coadă – anunță concertele pe site-ul său și, vara, are aproape în fiecare zi al săptămânii. Gustați și preparatele dintr-un meniu pregătit de bucătar Gonzalo Colin și inspirat de aromele lumii.
Muzeul Costumelor (Madrid)
Orient cafeaua
Grădinile și fântânile care înconjoară Muzeul Costumului, devin enclava ideală pentru a proteja Orient cafeaua, un restaurant avangardist care oferă oaspeților săi o mare varietate de preparate actualizate din bucătăria tipic bască. Nu este greu să găsești în el propuneri precum carpaccio de scoici, sfeclă și gălbenușuri de arici, obrazul de vițel în ravioli de varză verde și raguut de morcovi sau tulpina albă de vițel cu măduvă, concepută de bucătarul bucătar. Robert Iron.
Spațiul, condus din 2012, de către Grupul Lezma, a devenit un reper în capitală. In plus, datorita varietatii facilitatilor sale, pe langa faptul ca te bucuri de un meniu delicios pe terasa si serara, este posibil sa te relaxezi in camerele chill-ut cu muzica de fundal si o bautura in mana.
MOMA (New York)
Terasa 5
Una dintre particularitățile Muzeul de Artă Modernă din New York este că, distribuit pe toate etajele sale, are trei restaurante și cafenele. Terasa 5, una dintre cele mai luxoase, este situată lângă galeriile de pictură și sculptură, la ultimul etaj. În plus, are o vedere spectaculoasă asupra Grădinii de sculptură Abby Aldrich Rockefeller.
Una dintre particularitățile restaurantului este că are, printre mobilier, vesela și alte obiecte, piese ale principalilor designeri moderniști, printre care se remarcă nume. Arne Jacobsen, Georg Jensen o Fritz Hansen. Un spațiu exclusiv pe care doar vizitatorii muzeului îl pot accesa și unde rezervarea unei mese este o sarcină imposibilă.
Muzeul de Design (Londra)
Parabolă
El Muzeul de proiectare din capitala britanică nu a putut permite ca restaurantul său să nu fie proiectat de cei mai buni designeri din regiune. De aceea au comandat Universal Design Studio, fondată de Edward Barber și Jay Osgerby, creând spațiul care să-l adăpostească. Parabola, denumirea aleasă pentru restaurant, se referă la numele emblematicului acoperiș modern de la mijlocul secolului al clădirii în care este integrat.
Graham Blower, bucătarul șef, s-a ocupat de pregătirea unui meniu care se schimbă, sezonier, pentru a se adapta la produsele de sezon și a oferi clienților un meniu la jumătatea drumului între clasic și modern. O ofertă care, noaptea, devine mai sofisticată, incluzând colaborările temporare ale diferiților bucătari de renume, cu intenția de a oferi o experiență nouă și surprinzătoare.
Muzeul Gucci (Florenta)
cafea Gucci
Tot mai multe firme de modă își extind orizonturile către lumea restaurării. Un exemplu clar este cafea Gucci, situat în muzeul firmei omonime. Situat la cativa metri de Domul din Florența, acest spatiu cu stil clasic si mobilier din lemn inchis la culoare, ofera o mare varietate de preparate inspirate din gastronomia traditionala a Toscana. Dar infuziile și micul dejun sunt cele care îl fac cel mai bun loc pentru a începe ziua. Meniul său de patiserie a fost pregătit exclusiv de Ernst knam, un patiser și ciocolatier de origine germană, care se remarcă prin gustul său eclectic și inspirația sa de avangardă, remarcabilă în toate propunerile sale.