Semințele ca gustare sau adăugare la un fel de mâncare sunt un plus util în dieta ta. Semințele de floarea soarelui sunt o sursă de grăsimi vegetale, vitamine liposolubile care pot reduce colesterolul din sânge și pot încetini procesele de îmbătrânire a celulelor. Datorită unui sortiment bogat de oligoelemente, semințele normalizează activitatea sistemului cardiovascular, ajută la menținerea sănătății unghiilor și a părului, elimină stresul, îmbunătățesc starea de spirit.
Compoziția semințelor de floarea soarelui - grăsimi saturate, grăsimi polinesaturate, grăsimi monoinsaturate, calciu, potasiu, sodiu, magneziu, fier, fibre dietetice, carbohidrați, proteine, zahăr, vitaminele A, C, D, E, B-6, B-12 .
Există mai multă vitamina D în semințele de floarea-soarelui decât în ficatul de cod. Această vitamină vă va ajuta pielea și mucoasa să arate sănătoase, celulele cu ea sunt actualizate mai repede. Vitamina este deosebit de importantă pentru copii.
Vitamina E din semințe este un antioxidant natural care neutralizează acțiunea radicalilor liberi care atacă organismul. Favorizează regenerarea și întinerirea celulelor. Vitamina E este extrem de importantă pentru starea sistemului cardiovascular - reduce riscul de atac de cord și alte boli de inimă, coagularea corespunzătoare a sângelui și vindecarea rănilor, reduce probabilitatea de diabet și cheaguri de sânge în vase.
Semințele sunt o sursă de fibre, care îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal, normalizează digestia și ajută la eliminarea toxinelor și a zgurii din organism. Fibrele ajută și la reducerea colesterolului dăunător din sânge.
Consumul zilnic de o cantitate mică de semințe de floarea-soarelui are un efect pozitiv asupra creierului - activitatea mentală se îmbunătățește, concentrația atenției crește. Semințele conțin triptofan, care stimulează producția de serotonină în creier - sistemul nervos se calmează, îmbunătățește starea de spirit și ameliorează tensiunea.
Semințele sunt capabile să suplinească lipsa mineralelor naturale de care are nevoie corpul nostru. Acestea vor întări sistemul imunitar, vor proteja sănătatea femeilor, vor normaliza tensiunea arterială și vor proteja organismul de apariția cancerului.
Însuși procesul de a mânca semințe de floarea-soarelui relaxează meditativ sistemul nervos, vă permite să vă distrageți atenția de la gândurile rele, dezvoltă abilități motorii degetelor.
Prejudiciul semințelor de floarea soarelui
În ciuda tuturor beneficiilor sale. Semințele sunt foarte bogate în calorii, iar consumul lor mai mult decât norma pe zi este plin de consecințe negative pentru cifră. 100 de grame de semințe de floarea-soarelui în conținut caloric nu sunt mai mici decât o baton de ciocolată.
Obiceiul de a curăța semințele cu dinții duce la deteriorarea smalțului și la apariția dinților ciobiți pe dinții din față, la formarea tartrului și la apariția cariilor.
Semințele de floarea-soarelui pot provoca activarea fluxului biliar, de aceea nu este recomandat să consumați semințe de floarea-soarelui în afecțiuni ale ficatului și vezicii biliare.
Datorită procesării câmpurilor cu nitrați de floarea soarelui și fosfați, substanța cadmiu se acumulează în organism, ceea ce poate afecta sistemul nervos și poate provoca boli ale oaselor și rinichilor.