Cuprins
Când să mai coaci plăcinte copioase de casă, dacă nu toamna? Te vor încălzi cu căldura lor și vor alunga melancolia sezonieră. În plus, vei avea mereu ceva care să-ți mulțumească familia iubită și să tratezi prietenii care au apărut brusc în prag. Nu va trebui să vă ocupați de aluat și de umplutură mult timp. La urma urmei, tot ce ai nevoie pentru o coacere delicioasă este deja la dispoziția ta. Ne vor ajuta în acest sens aluatul gata preparat „Gurmet siberian”, legumele naturale și ciupercile congelate rapid „Planeta vitaminelor” și condimentele „Gătitul acasă”. Pentru mai multe produse de marcă de la Yulia Healthy Food Near Me, consultați linkul.
Pui și broccoli într-o sul
Fileul de pui, broccoli și brânză sunt o combinație win-win pentru umplere. Vom pregăti tortul însuși din foietaj cu unt de Altai „Mănâncăm acasă”. Notele cremoase pronunțate vor conferi coacerii o rafinament special. Vom adăuga broccoli „Planeta vitaminelor” la umplutură. Acestea sunt legume naturale care și-au păstrat culoarea bogată și gustul original datorită înghețului șocant.
Tăiați mărunt 500 g file de pui, turnați 3 linguri de ulei de măsline, adăugați 1 linguriță coajă de lămâie și 1-2 căței de usturoi. Și acum o singură atingere importantă. Condimentăm fileul cu un amestec de diferite tipuri de sare din setul „Chest” din „Home kitchen”. Include piramide roz, negru, himalayan, albastru persan, sare de mare, precum și sare „Kala namak” și „halit”. Creați-vă propria combinație, iar gustul umpluturii se va transforma instantaneu. În timp ce carnea se marinează, blanch 300 g de broccoli în apă clocotită timp de 5 minute, se răcește și se toacă mărunt. Se prajesc bucatile de pui pana se rumenesc.
Întindem stratul de aluat într-un dreptunghi, întindem fileul în centru, așezăm varza deasupra și presărăm toate 100 g de brânză rasă. Aluatul este tăiat în benzi pe părți și traversat peste umplutură sub formă de coadă. Ungeți ruloul cu ou bătut și trimiteți-l la cuptor pentru 20 de minute la 200 ° C. Această plăcintă este bună atât la cald, cât și la rece.
Croissantele într-un mod vegetal
Cine a spus că cornurile ar trebui să fie dulci? Spanacul tandru cu brânză sărată se simte foarte organic în foietaj. Doar pentru această rețetă, a fost creată foietajul „Mănâncăm acasă” pentru cornurile de casă. Tot ce aveți nevoie este să tăiați stratul în 8 părți, să-l umpleți cu umplutură și să-l înfășurați sub formă de semilune frumoase. Vom pregăti umplutura din spanac „Planeta vitaminelor”.
Frunzele delicate suculente nu pot fi dezghețate. Aruncați imediat 500 g de spanac în apă clocotită cu sare, stați câteva minute, turnați apă rece peste el și uscați-l pe un prosop de hârtie. Tocam marunt tot spanacul, amestecam cu 200 g branza tocata. Adăugați brânză rasă. Dacă doriți, puteți adăuga aici 2 ouă fierte mărunțite. Dați umpluturii un accent interesant - puneți puțin oregano uscat „Gătit acasă”. Condimentul amar-tart va face combinația dintre brânză și spanac armonioasă și îi va oferi o aromă unică.
Rulați ușor stratul de foietaj, tăiați în 8 dreptunghiuri identice și puneți 1-2 linguri de umplutură în centrul fiecăruia. Înfășurați marginile opuse ale aluatului, formați cornurile și ungeți-le cu gălbenuș. Le vom coace la cuptor la 200 ° C timp de 15 minute. Apropo, astfel de produse de patiserie pot fi servite ca gustare pe masa festivă.
Kish cu motive de ciuperci
Quiche de ciuperci cu brânză și ierburi provensale este plăcinta perfectă de toamnă. Baza pentru aceasta va fi aluatul de drojdie pufată „Mănâncăm acasă”. Când se coace, crește rapid, se dovedește a fi aerisit, iar coacerea în sine se topește literalmente în gură. Pentru umplutură, vă recomandăm să luați un sortiment de ciuperci „Planeta vitaminelor”. Ciupercile naturale de stridii, ciupercile de miere și shiitake sunt colectate într-un singur pachet. Un buchet bogat de arome și o combinație interesantă de arome de ciuperci vor face quiche-ul extrem de gustos.
După ce întindem puțin aluatul, îl punem în formă dreptunghiulară, facem laturile și îl străpungem cu o furculiță pe toată suprafața. Punem matrița la cuptor la 200 ° C timp de 10 minute, astfel încât aluatul să se rumenească. Apoi, luăm 500 g de ciuperci asortate: ciupercile mari sunt tăiate felii, cele mici sunt lăsate întregi. Se prajesc impreuna cu ceapa pana se rumenesc. Sărăm umplutura după gust și punem puțin busuioc uscat „Gătit acasă”. O aromă mediteraneană picantă, spre deosebire de orice altceva, va accentua expres gustul ciupercilor.
Mai întâi punem jumătate din ciuperci în baza aluatului, apoi feliile de mozzarella și le închidem cu ciupercile rămase. Bateți 200 g smântână groasă cu un ou cu un mixer, turnați umplutura uniform. De sus, acoperim gros totul cu brânză rasă și introducem matrița la cuptor la 200 ° C timp de 15-20 de minute. Serviți ciuperca kish fierbinte - lăsați pe toată lumea să se bucure pe deplin de aroma incomparabilă.
Plăcinte mici pentru o companie mare
Dacă trebuie să coaceți ceva în grabă pentru oaspeții neașteptați, lăsați-i să fie plăcinte pentru copii cu varză de Bruxelles. Aici, din nou, foietajul pentru cornurile de casă ne va ajuta. Plăcintele se vor dovedi uimitoare - cu o textură stratificată luxuriantă și un gust bogat cremos. Nici nu va trebui să căutați legume proaspete pentru mult timp. Luați varza de Bruxelles „Planeta vitaminelor”. Capetele cărnoase suculente într-un aluat crocant vor deveni și mai gustoase.
Blanch 300 g de varză de Bruxelles în apă clocotită timp de 3-4 minute, uscat și tăiat în jumătate. Întindem foietajul într-un strat subțire, îl tăiem în cercuri largi cu ajutorul unui pahar și întindem câte o jumătate de cap pe fiecare. Presărați-le cu condimente din setul „Master class of italian cuisine”. Un buchet generos de ierburi mediteraneene se combină perfect cu legumele, iar la coacere dezvăluie o gamă întreagă de arome în toată splendoarea sa. Acoperiți varza cu o felie de brânză topită, colectați și ciupiți marginile aluatului pentru a face plăcinte.
Întindeți-le pe o foaie de copt cu hârtie de copt, ungeți cu unt și coaceți la cuptor la 180 ° C timp de 25-30 de minute. Oaspeții neașteptați nu vor rămâne flămânzi și vor fi bucuroși să vă viziteze din nou cândva.
Tarta cu varză nu este niciodată mai ușoară
Iată o altă plăcintă expresă care va mulțumi întreaga familie - tarta cu conopidă de la Yulia Healthy Food Near Me. O vom coace din foietaj nedospită „Mănâncăm acasă” cu unt Altai. Datorită acestui aditiv, plăcinta va căpăta note seducătoare și va deveni foarte fragedă. Conopida „Planeta vitaminelor” este perfect combinată cu aluatul foietaj. Inflorescențele mari apetisante și-au păstrat prospețimea și elasticitatea, astfel încât umplutura va fi suculentă și bogată.
Rulăm aluatul într-un strat dreptunghiular și, retrăgându-ne de la margini cu 2-3 cm, tăiem tot perimetrul cu un cuțit, dar nu prin. Astfel, vom desemna părțile laterale. Le ungem cu un amestec de 1 linguriță. lapte și 1 gălbenuș, înțepăm interiorul aluatului cu o furculiță. Coaceți baza de tartă timp de 5 minute la cuptor la 180 ° C.
În acest timp, dezasamblăm 400 g conopidă în inflorescențe mici și fierbem în apă clocotită timp de 5 minute. Radeți 150 g de brânză Poshekhonsky, dați deoparte aproximativ o treime și amestecați restul cu 100 ml de lapte și 3 ouă. Pentru a face umplutura mai interesantă, o vom condimenta cu ierburi provensale „Gătit acasă”. Buchetul luxuriant este alcătuit din oregano, rozmarin, busuioc, maghiran, tarhon, salvie și alte condimente parfumate.
Intindem conopida pe tortul copt, lasand laturile deschise. Umpleți totul cu masă de brânză de ouă cu ierburi provensale, presărați cu restul de brânză și puneți-l în cuptorul preîncălzit la 180 ° C pentru încă 20 de minute. Serviți tarta caldă până când crusta de brânză a avut timp să se întărească.
Gătitul prăjiturilor de casă în grabă este ușor și plăcut. Mai ales când există întotdeauna la îndemână o foietaj „gourmet siberian”. Datorită acestuia, veți economisi mult timp și efort, iar rezultatul va fi întotdeauna excelent. Marcile „Planet of Vitamins” și „Home Kitchen” vă vor ajuta să realizați o umplutură originală, cu un punct culminant memorabil. Fanteziți-vă cu prăjituri de casă pentru propria voastră plăcere, veniți cu rețete de marcă și încântați-i pe cei dragi cu noi creații culinare.