Cuprins
Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: cum să le faci singur? Video
Deoarece mulți oameni se caracterizează printr-un stil de viață sedentar și absența unei activități fizice intense, problema obezității a devenit flagelul societății moderne. În acest sens, persoanele care își monitorizează sănătatea și controlează greutatea încearcă să mănânce alimente cu conținut scăzut de calorii și conținut scăzut de grăsimi, inclusiv lactate.
Beneficiile produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi
Grăsimile saturate, care se găsesc în laptele obișnuit și în alte produse lactate, contribuie la creșterea nivelului de colesterol din sânge. Acest lucru duce la formarea plăcilor de colesterol în interiorul vaselor și provoacă dezvoltarea aterosclerozei. Deoarece produsele lactate sunt consumate de mulți în fiecare zi, ele joacă un rol proeminent în dietă, iar conținutul lor de grăsimi afectează aportul zilnic.
Cercetările efectuate de medici și nutriționiști au arătat că consumul de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi previne dezvoltarea aterosclerozei și previne boli precum diabetul zaharat și hipertensiunea arterială. Deși, conținutul de calorii al produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi poate fi același cu al celor convenționale, deoarece au un conținut mai mare de carbohidrați.
Cui se recomandă produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi?
Este deosebit de benefic să consumi produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi pentru adulții sănătoși care își urmăresc greutatea. Dar pentru persoanele slăbite de boală, care se află în perioada de reabilitare, este mai bine să folosiți lapte obișnuit și derivatele acestuia. Nutriționiștii nu recomandă cumpărarea de alimente cu conținut scăzut de calorii pentru copiii și adolescenții care cheltuiesc multă energie în fiecare zi și al căror corp tocmai se formează.
Pentru formarea corectă a scheletului este foarte important calciul, care este conținut în produsele lactate, dar grăsimile sunt necesare pentru ca acesta să fie absorbit în organism. Prin urmare, este mai bine să nu folosiți lapte degresat dacă decideți să gătiți terci pentru un copil mic. Rețineți că chiar și amestecurile uscate pentru copii mici care trebuie diluate cu apă conțin grăsimi.
Produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi sunt bogate în grăsimi trans pe care corpul uman nu le poate procesa. Se acumulează în țesuturi, ceea ce poate afecta negativ sănătatea.
Merită să abandonați complet produsele lactate convenționale?
Nutriționiștii consideră că nu este necesar să eliminați complet produsele lactate bogate în grăsimi din dieta dumneavoastră. Unii dintre ei, precum, de exemplu, medicul rus, doctor în științe Alexei Kovalkov, recomandă să nu rupă sistemul alimentar care a evoluat de la naștere, și să continue să consume produse lactate obișnuite, pur și simplu limitând cantitatea acestora. În plus, sfătuiește să se acorde atenție compoziției produselor cu conținut scăzut de grăsimi și să se aleagă pe cele care conțin mai puțini conservanți și arome, pe care producătorii le adaugă cu generozitate la aceleași iaurturi și caș pentru a le face mai gustoase.