Lăptoase (Lactarius serifluus) fotografie și descriere

Lăptoase (Lactarius serifluus)

• Galorrheus serifluus;
• Agaricus seriflus;
• Lactifluus serifluus.

Lăptoasa apoasă (Lactarius serifluus) este o ciupercă din familia Russula, aparținând genului Milky.

Descrierea externă a ciupercii

Lăptoase lăptoase (Lactarius serifluus) în formă imatură are un capac plat de dimensiuni mici, în partea centrală a căruia se observă o ușoară umflătură. Pe măsură ce corpul fructifer al ciupercii se maturizează și îmbătrânește, forma capacului său se schimbă semnificativ. La ciupercile vechi, marginile capacului devin neuniforme, curbate ca valurile. În partea centrală se formează o pâlnie cu un diametru de aproximativ 5-6 cm. Suprafața capacului acestui tip de ciuperci se caracterizează prin uniformitate și netezime ideale și uscăciune (care o deosebește de multe alte soiuri ale genului Mlechnikov). Partea superioară a ciupercii este caracterizată de o culoare maro-roșu, dar pe măsură ce te îndepărtezi de la centru spre margini, culoarea devine mai puțin saturată, transformându-se treptat în alb.

Pe interiorul capacului este un himenofor lamelar. Plăcile sale purtătoare de spori sunt gălbui sau gălbui-levoioase, foarte subțiri, coborând în jos pe tulpină.

Tulpina ciupercii are o formă rotunjită, are 1 cm lățime și aproximativ 6 cm înălțime. Suprafața mată a tulpinii este perfect netedă și uscată la atingere. La ciupercile tinere, culoarea tulpinii este galben-brun, iar în corpurile fructifere coapte se transformă în roșu-maroniu.

Pulpa de ciuperci se caracterizează prin fragilitate, de culoare maro-roșie. Pulberea de spori se caracterizează printr-o culoare gălbuie, iar cele mai mici particule incluse în compoziția sa au o suprafață ornamentală și o formă elipsoidală.

Habitat și perioada de fructificare

Lăptoase lăptoase crește singur sau în grupuri mici, în principal în pădurile cu frunze late și mixte. Fructarea sa activă începe în august și continuă pe tot parcursul lunii septembrie. Randamentul acestui soi de ciuperci depinde direct de vremea care a fost stabilită vara. Dacă în acest moment nivelul de căldură și umiditate a fost optim pentru dezvoltarea corpurilor fructifere de ciuperci, atunci randamentul de ciuperci va fi abundent, mai ales la mijlocul primei luni de toamnă.

Comestibilitate

Lăptoasa (Lactarius serifluus) este o ciupercă comestabilă condiționat, care este consumată exclusiv în formă sărată. Mulți culegători de ciuperci cu experiență ignoră în mod deliberat această varietate de ciuperci, deoarece cele lăptoase apoase au o valoare nutritivă scăzută și un gust slab. Această specie diferă de alți reprezentanți ai genului Mlechnikov, probabil, printr-un miros slab de fructe. Înainte de sărare, laptele apos-laptos este de obicei fiert bine, sau înmuiat mult timp în apă sărată și rece. Această procedură ajută la scăparea de gustul amar neplăcut creat de sucul lăptos al ciupercii. Această ciupercă în sine este rară, iar carnea ei nu are o calitate nutritivă ridicată și un gust unic.

Specii asemănătoare, trăsături distinctive de la ele

Lăptoasa (Lactarius serifluus) nu are specii similare. În exterior, este neremarcabil, asemănător ca aspect cu o ciupercă necomestabilă.