Cuprins
Ciupercile cu miere sunt ciuperci destul de comune, există mai multe soiuri ale acestora. Una dintre cele mai populare sunt tipurile de ciuperci de toamnă. Sunt foarte apreciați pentru gustul și versatilitatea lor.
Conform unor semne externe, speciile comestibile de ciuperci pot semăna cu cele otrăvitoare. Ele pot fi ușor confundate dacă nu aveți o idee despre diferențele caracteristice care vă permit să identificați o ciupercă adevărată. Cu toate acestea, înarmat cu informațiile corecte, puteți face recoltarea mai sigură. Așadar, trebuie amintit că agaricul cu miere de toamnă are și un dublu otrăvitor. Trebuie să spun că riscul de a întâlni un astfel de exemplar necomestibil în pădure este destul de mare. Cu toate acestea, acest lucru nu îi descurajează pe cei care știu să distingă o ciupercă comestibilă bună de o rudă otrăvitoare.
Toate dublele periculoase de agaric cu miere de toamnă sunt numite „ciuperci false”. Aceasta este o frază colectivă, deoarece poate fi atribuită mai multor specii care seamănă cu adevăratele ciuperci de toamnă. Le puteți confunda nu numai prin semne externe, ci și după locul de creștere. Cert este că ciupercile false cresc în aceleași locuri ca și cele reale: pe cioturi, trunchiuri de copaci căzute sau ramuri. În plus, dau roade în același timp, întâlnindu-se în grupuri întregi.
Vă oferim să vedeți o fotografie cu agaric cu miere de toamnă și omologul său periculos - un agaric fals cu miere galben-sulf și roșu cărămidă. În plus, descrierea de mai sus a speciilor menționate mai sus vă va ajuta să nu vă pierdeți în pădure și să identificați corect ciuperca comestibilă.
Geamăn otrăvitor galben de sulf de agaric cu miere de toamnă
Una dintre principalele ciuperci-gemeni a agaricului de miere de toamnă este ciuperca agaric de miere falsă galben-sulf. Această specie este un „oaspete” periculos pentru masa ta, deoarece este considerată otrăvitoare.
Numele latin: Hypholoma fasciculare.
Filtrează după: Hipolom.
Familie: Strophariaceae.
line: 3-7 cm în diametru, în formă de clopot, care devine prostrat pe măsură ce corpul roditor se maturizează. Culoarea gemenei ciupercii de miere de toamnă corespunde numelui: gri-galben, galben-maro. Centrul capacului este mai închis, uneori maro-roșcat, dar marginile sunt mai deschise.
Picior: neted, cilindric, până la 10 cm înălțime și până la 0,5 cm grosime. Gol, fibros, de culoare galben deschis.
[ »»]
Pulpa: galben deschis sau albicios, cu miros neplăcut pronunțat și gust amar.
Înregistrări: subțire, dens distanțat, adesea atașat de tulpină. La o vârstă fragedă, plăcile sunt galbene-sulf, apoi capătă o nuanță verzuie și imediat înainte de a muri devin negru-măsliniu.
Comestibilitate: ciuperca otrăvitoare. Când este consumată, provoacă otrăvire, până la leșin.
Spread: practic în toată Federația, cu excepția zonelor de permafrost. Crește în grupuri întregi de la mijlocul lunii iunie până la începutul lunii octombrie. Se găsește pe copaci de foioase și conifere în descompunere. De asemenea, crește pe cioturi și pe solul de lângă rădăcinile copacilor.
În fotografie, există un agaric cu miere de toamnă și un geamăn periculos numit agaric fals cu miere galben-sulf. După cum puteți vedea, ciuperca necomestabilă are o culoare mai strălucitoare și nu există un inel caracteristic de fustă pe picior, pe care îl au toate corpurile fructifere comestibile.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Geamăn periculos roșu cărămidă de agaric cu miere de toamnă (cu videoclip)
Un alt reprezentant al speciilor false sunt ciupercile, despre comestibilitatea cărora încă se discută. Mulți cred că este otrăvitor, alții susțin contrariul. Cu toate acestea, atunci când mergeți în pădure, trebuie amintit că agaric cu miere de toamnă și omologul său periculos au o serie de diferențe.
Numele latin: Hypholoma sublateritium.
Filtrează după: Hipolom.
Familie: Strophariaceae.
line: sferic, se deschide odată cu vârsta, de la 4 la 8 cm în diametru (uneori ajunge la 12 cm). Gros, cărnos, roșu-brun, rar galben-brun. Centrul capacului este mai întunecat, iar pe margini se pot observa adesea fulgi albi – rămășițele unei cuverturi private.
Picior: neted, dens și fibros, devine în cele din urmă gol și curbat. Până la 10 cm lungime și 1-1,5 cm grosime. Partea superioară este galben strălucitor, partea inferioară este roșu-maro. Ca și alte specii false, agaricului cu miere roșu cărămiziu îi lipsește un inel de fustă, care este principala diferență între corpul fructifer comestibil.
Pulpa: dens, albicios sau galben murdar, amar la gust și neplăcut la miros.
Înregistrări: frecvente, îngust crescute, gri deschis sau galben-cenusii. Odată cu vârsta, culoarea se schimbă în gri-măsliniu, uneori cu o tentă violet.
Comestibilitate: considerată în mod popular o ciupercă otrăvitoare, deși în majoritatea surselor agaric cu miere roșu cărămidă este clasificat ca o ciupercă comestabilă condiționat.
Spread: teritoriul Eurasiei și Americii de Nord. Crește pe cioturi, ramuri și trunchiuri de foioase în descompunere.
Urmărește și un videoclip care arată agaric cu miere de toamnă și omologii săi periculoși:
