Pregătirea:
Fierbeți picioarele proaspete timp de 1-2 ore, treceți printr-o mașină de tocat carne,
tocană cu ceapă în ulei vegetal. Din carnea tocată de făcut
găluște, care se pun într-un bulion de ciuperci, după ce se adaugă 2 linguri.
linguri de faina. Asezonați piureul de supă finit cu oțet și sare după gust.
Bon apetit!