Vitamina C este un compus care este folosit atât în medicină, cât și în cosmetică. Îl știm în principal pentru că susține imunitatea organismului, dar este și un puternic antioxidant. Deși este recunoscut pe scară largă ca un remediu pentru răceala comună, are multe alte proprietăți interesante. Previne procesul de îmbătrânire, ajută la prevenirea formării cancerului, susține activitatea sistemului circulator.
De obicei, când ne gândim la vitamina C, ne gândim la lămâie. Puțini oameni știu că multe produse depășesc semnificativ acest fruct în ceea ce privește conținutul de vitamina C. Omul nu este capabil să producă singur acest ingredient valoros, așa că trebuie să-l luăm din exterior. Sucul de la o lămâie ne asigură 35% din cererea pentru acest ingredient. Care sunt alte surse alternative de vitamina C? Mulți dintre ei vă pot surprinde.
- Tomată – are la fel de mult din această vitamină ca și lămâia. Cu siguranță mulți oameni au auzit că nu ar trebui să mănânci castraveți cu roșii - există un motiv pentru asta. Castravetele conține ascorbinază care descompune vitamina C, așa că mâncând aceste legume împreună, pierdem ocazia de a suplimenta acest ingredient. Cu toate acestea, nu trebuie să renunți complet la această combinație – poți stropi un castravete cu suc de lămâie și pH-ul acestuia se va schimba.
- Grapefruit – un fruct este egal cu două lămâi în ceea ce privește conținutul de vitamina C. Dezacidifică organismul și funcționează excelent pentru a întări imunitatea.
- Varză albă fiartă – cele 120 de grame ale sale corespund sucul a două lămâi. În timp ce gătitul ucide cea mai mare parte a vitaminei C, versiunea gătită este încă o sursă bună.
- căpşune – doar trei căpșuni au la fel de multă vitamina C ca o lămâie.
- kiwi – este o adevărată bombă cu vitamine. O bucată corespunde la trei lămâi în ceea ce privește conținutul acestui valoros ingredient.
- Coacăz negru – 40 de grame de coacăze negre echivalează cu beneficiile pentru sănătate ale trei lămâi și jumătate.
- Broccoli – chiar și cea gătită este adevăratul rege al vitaminelor, pentru că are din belșug (și microelemente). O bucată din această legumă este egală cu o duzină de lămâi.
- varză de Bruxelles – are chiar mai multă vitamina C decât broccoli. Are un efect deacidizant asupra organismului.
- Nap – un alt rege al vitaminelor, pentru că cele două frunze ale sale sunt egale cu cinci lămâi și jumătate.
- Portocaliu – o portocală decojită echivalează cu cinci lămâi și jumătate stoarse.
- Piper – foarte ușor disponibil și cu un conținut uriaș de vitamina C. Sucul de ardei este perfect pentru o răceală!