Ce este Orthorexia?
Ortorexia nervoasă este o tulburare de alimentație caracterizată printr-o dorință obsesivă pentru o nutriție sănătoasă și adecvată, care este adesea însoțită de restricții semnificative în alegerile alimentare.
Aderarea maniacală la regulile de alimentație sănătoasă a fost realizată pentru prima dată (și introdusă în termenul de „ortorexie) de către medicul Stephen Bratman, care a trăit în anii 70 ai secolului trecut într-o comună ai cărei membri mâncau doar produse bio. Bratman a început să se gândească la o tulburare de alimentație când a observat că a devenit obsedat de ideea unei alimentații bune.
Astăzi, un stil de viață sănătos și PP (nutriție adecvată) sunt popularizate în mod activ în societate, prin urmare, cercetarea medicului Stephen Bratman prezintă un interes tot mai mare în rândul specialiștilor, deoarece o persoană este predispusă la extreme. Cu toate acestea, în acest moment, ortorexia nu este inclusă în clasificatorii internaționali de boli, astfel încât acest diagnostic nu poate fi pus oficial.
De ce este periculoasă ortorexia?
Datorită faptului că informațiile despre utilitatea și pericolele alimentelor sunt adesea preluate din surse neconfirmate de către ortorexici, acest lucru poate duce la dezinformare, care poate avea departe de a avea efecte benefice asupra sănătății umane.
Reglementările dietetice stricte pot duce la un protest inconștient, în urma căruia o persoană începe să consume „alimente interzise”, ceea ce poate duce în cele din urmă la bulimie. Și chiar dacă o persoană se confruntă cu aceasta, va fi chinuit de sentimente de vinovăție și depresie generală după o defecțiune, iar acest lucru duce la agravarea tulburării psihologice.
În unele cazuri severe, eliminarea strictă a anumitor grupuri de alimente din dietă poate duce la epuizare.
Restricțiile severe ale alimentelor pot duce la blocarea socială: ortorexicele limitează gama contactelor sociale, găsesc prost un limbaj comun cu rudele și prietenii care nu împărtășesc convingerile lor alimentare.
Cauzele ortorexiei. Grup de risc
1. În primul rând, trebuie spus despre fete și femei tinere. De regulă, datorită dorinței de a-și schimba propria figură, femeile încep să experimenteze nutriția. Căzând sub influența lozincilor la modă despre o alimentație adecvată, o femeie, nesigură în aspectul ei și predispusă la autoflagelare psihologică, începe să-și revizuiască dieta, să citească articole despre alimente și proprietățile lor, să comunice cu oamenii care „predică” o nutriție adecvată. La început, acest lucru este bun, dar într-o situație cu ortorexie, oamenii nu pot înțelege când alimentația adecvată devine o obsesie: multe alimente care par controversate pentru sănătate sunt excluse, există un refuz frecvent al întâlnirilor prietenoase într-o cafenea cu prietenii, deoarece există nu există alimente sănătoase, există probleme în comunicarea cu ceilalți (nu toată lumea vrea să asculte în mod constant prelegeri meticuloase despre PP).
2. Grupul de risc poate include, de asemenea, oameni destul de reușiți, maturi, cei care sunt foarte atrași de adjectivul „corect”: nutriție adecvată, stil de viață și gânduri corecte, abordarea corectă a tot ceea ce o persoană întâlnește în timpul zilei. Oamenii de acest tip de personaj caută subconștient aprobarea din exterior. La urma urmei, ceea ce este corect nu poate fi evaluat negativ: nici de la sine, nici de către alții.
3. Ortorexia poate apărea și la cei care sunt numiți perfecționiști, la oamenii care fac totul pentru binele vieții lor, luptă spre perfecțiune în orice și își pun cerințe mari asupra lor. De exemplu, actrița americană Gwyneth Paltrow și-a îndreptat odată atenția către o siluetă care, trebuie să spun, este mereu în perfectă ordine. De teamă să nu se îmbunătățească, Gwyneth și-a schimbat radical alimentația, renunțând la cafea, zahăr, produse din făină, cartofi, roșii, lapte, carne, nu mai merge la restaurante și, dacă pleca mult timp de acasă, lua întotdeauna „the mâncare potrivită” cu ea. Inutil să spun că toată lumea din mediul ei a ascultat prelegeri despre alimentația sănătoasă?! Apropo, actrița nu s-a oprit aici și a lansat o carte despre alimentația sănătoasă cu rețete originale. Ar fi admirabil dacă ar avea o măsură și dacă într-o serie de mass-media numele actriței câștigătoare de Oscar nu ar începe să apară alături de cuvântul „ortorexie”.
Simptome de ortorexie
- O alegere categorică a produselor alimentare, bazată nu pe preferințele personale de gust, ci pe caracteristicile de calitate.
- Alegerea cheie a produsului este beneficiile pentru sănătate.
- Interzicerea alimentelor sărate, dulci, grase, precum și a alimentelor care conțin amidon, gluten (gluten), alcool, drojdie, cofeină, conservanți chimici, alimente non-biologice sau modificate genetic.
- Pasiune prea activă pentru diete și sisteme alimentare „sănătoase” - de exemplu, o dietă crudă.
- Frica de produse „dăunătoare”, ajungând la gradul de fobie (teamă irațională incontrolabilă).
- Prezența unui sistem de pedeapsă în cazul utilizării unui produs interzis.
- Atribuirea unui rol important chiar si modului de preparare a anumitor produse alimentare.
- Planificarea minuțioasă a meniului pentru ziua următoare
- O împărțire rigidă a oamenilor în ai lor (cei care mănâncă corect și, prin urmare, demni de respect) și străini (cei care mănâncă junk food), în care există un sentiment clar de superioritate față de cei care sunt incluși în al doilea grup.
Cum se tratează ortorexia?
Când apar simptome de ortorexie, este foarte important ca o persoană să-și dea seama că dorința sa de nutriție adecvată devine deja nesănătoasă și intră în stadiul obsesiei. Acesta este primul pas cheie către recuperare.
În faza inițială, puteți face față ortorexiei pe cont propriu prin autocontrol: îndepărtați-vă de gândirea la beneficiile mâncării, nu refuzați să vă întâlniți cu prietenii în locurile publice (cafenele, restaurante) sau la ei, plătiți mai puțină atenție la etichetele alimentelor, ascultați corpul, dorințele sale gustative și nu doar dogmele PP.
Dacă nu vă puteți descurca singuri, trebuie să contactați un nutriționist și un psiholog: primul va face o dietă restaurativă sănătoasă pentru dvs., iar cel de-al doilea vă va ajuta să tratați alimentele în mod sensibil și să găsiți sensul vieții nu numai în ceea ce mâncați.
Cum se poate evita ortorexia?
- Nu refuzați niciodată categoric niciun produs.
- Permiteți-vă uneori ceva gustos, deși nu este potrivit pentru dvs. în funcție de dieta curentă.
- Ascultă-ți corpul: dacă absolut nu-ți place să mănânci o serie de alimente sănătoase, nu te chinui. Căutați analogi, poate nu atât de ecologici, dar gustoși.
- Nu vă lăsați agățați de deficiențele dietei. Nu este nevoie să veniți cu pedepse și să vă faceți griji cu privire la situație pentru o lungă perioadă de timp. Acceptați acest lucru și continuați.
- Nu uitați să vă bucurați de gustul mâncării în timp ce îl consumați.
- Asigurați-vă că faceți ceva care nu are nimic de-a face cu un stil de viață sănătos și nutriție. PP-ul tău nu ar trebui să fie un hobby sau sensul vieții, este doar una dintre nevoile fiziologice, iar timpul poate și trebuie petrecut în activități interesante: cursuri, excursii la muzee și teatre, îngrijirea animalelor etc. etc.
- Aflați cum să filtrați și să validați informațiile: beneficiile unui produs pot fi postulate atât în scopuri comerciale, cât și pentru prejudicii. Este mai bine să vă consultați cu specialiști.