1. Spirulina este o algă albastru-verde de care niciun cocktail verde smarald nu se poate lipsi. Se mai numește și multivitamină naturală și cu siguranță este. La urma urmei, conține 80% din necesarul zilnic de vitamina A și fier. Dar nici acesta nu este cel mai important lucru. Spirulina este o proteină completă, conține aproximativ 60% proteine care conțin toți (inclusiv esențiali) aminoacizi. Această calitate face din spirulina o parte importantă a dietei sportivilor vegani. Spirulina are un miros și un gust puternic pronunțat „de mlaștină”, așa că este convenabil să o adăugați la smoothie-uri, batoane energetice din fructe uscate și nuci pentru a o masca.
Există o mulțime de dezbateri în rândul oamenilor de știință despre dacă spirulina conține renumita vitamina B12. Până în prezent, nu există un răspuns exact la această întrebare, cu toate acestea, chiar dacă această vitamină nu este în spirulina, acest lucru nu anulează super-utilitatea generală a acestui produs.
2. Boabele Goji – O, această reclamă omniprezentă! Îți amintești cum vara trecută, întregul internet era plin de inscripții precum „Slăbește cu fructe de goji”? Efectul pierderii în greutate din aceste fructe de pădure nu este încă dovedit științific, dar această boabă are o mulțime de alte proprietăți utile. În primul rând, deține recordul pentru conținutul de vitamina C – acolo este de 400 de ori mai mult decât în fructele citrice. Și aceste fructe de padure mici conțin mai mult de 21 de minerale, vitamine A, E, grupa B și fier. Goji este o adevărată băutură energizantă, îmbunătățește funcția creierului și crește perfect eficiența.
3. Semințe de chia – un campion în conținutul de calciu – conțin de 5 ori mai mult decât în lapte. Nu poți să nu iubești semințele de chia pentru conținutul lor incredibil de acizi omega-3 și omega-6, zinc, fier, proteine și antioxidanți favoribili pentru creier. Datorită faptului că semințele de chia, atunci când interacționează cu lichidul, pot crește în dimensiune de mai multe ori, acestea sunt foarte convenabile de utilizat în rețetele de budincă, se adaugă la smoothie-uri și cereale. Sunt aproape fără gust și se potrivesc cu aproape orice fel de mâncare.
4. Boabe de acai – cel mai adesea vândute sub formă de pulbere, în această formă sunt cel mai convenabil să se adauge la smoothie-uri. Sunt bogate în antioxidanți și grăsimi sănătoase. Pudra de acai este un adevărat amestec de multi-vitamine care susține sistemul imunitar, sănătatea pielii și chiar previne îmbătrânirea.
5. Chlorella – alge unicelulare, bogate in clorofila si magneziu. După cum știți, clorofila ridică bine sistemul imunitar și crește hemoglobina. Este un excelent adsorbant și ajută la curățarea pielii, a intestinelor și a altor organe de toxine. În plus, chlorella este o sursă completă de proteine. Normalizează glicemia, întărește sistemul imunitar și facilitează digestia. Ideal ca adaos la smoothie-uri.
6. Semințe de in – superalimentul nostru rusesc, care conține o cantitate imensă de acid omega-3, omega-6 și alfa-linoleic. Semințele de in conțin și substanțe asemănătoare estrogenului - lignani, care sunt capabili să normalizeze funcționarea sistemului hormonal. Consumul de semințe de in este prevenirea cancerului de sân, stabilizează nivelul de colesterol din sânge, îmbunătățește mobilitatea articulațiilor și sănătatea cardiovasculară. Semințele de in sunt cunoscute pentru proprietățile lor învăluitoare și pot fi adăugate la cereale, smoothie-uri și salate. Și un amestec de 1 lingură. l. seminte de in si 3 linguri. apa este considerată un înlocuitor vegetarian al ouălor din produsele de panificație.
7. Semințe de cânepă – aproape un analog al semințelor de in, dar conțin mai multe omega-3 și omega-6 decât orice alte nuci și semințe. Semințele de cânepă conțin peste 10 aminoacizi, vitamina E, fibre, calciu, fier, magneziu și zinc. Sunt un instrument indispensabil pentru prevenirea anemiei, întărirea sistemului imunitar și menținerea tonusului general al organismului.
8.Lucuma este un fruct superaliment, si in acelasi timp un indulcitor versatil, sanatos si natural cu gust cremos. Pudra de Lucuma este folosită în smoothie-uri, salate de fructe, înghețată cu banane și alte deserturi. Deliciul turcesc este bogat în fibre, vitamine, în special beta-caroten, fier și niacină (vitamina B3).
9. Drojdie nutrițională – un supliment alimentar de care veganii nu se pot lipsi. Aceasta este aproape singura sursă de vitamina B12, dacă nu vorbim despre produse de origine animală. În plus, drojdia nutritivă conține glutation, care ajută la detoxifierea cu ușurință a organismului, la menținerea nivelului normal de zahăr din sânge, la creșterea imunității datorită conținutului de beta-glucan și sunt indispensabile în alimentația sportivilor vegani, deoarece conțin BCAA și, de asemenea, conțin prebiotice. pentru sănătatea intestinului. Drojdia nutritivă are o aromă de brânză, așa că puteți face cu ea un delicios Caesar vegan sau o stropiți pe legume coapte.
10. Vitagrass – un supliment alcalinizant și detoxifiant fără precedent din lăstari tineri de grâu. Vitagrass este folosit pentru a face una dintre cele mai utile băuturi din lume, care curăță sistemele circulator și limfatic și toate organele din interior. Este un stimulant unic al sistemului hormonal, este un concentrat de verdeață, elimină toxinele, normalizează echilibrul acido-bazic al organismului și este utilizat în mod activ în dietele „antia-age”. Contine peste 90 de minerale, vitamine A, B, C si clorofila naturala.
11. Hrișcă verde – un alt superaliment casnic. Hrișca verde vie conține multe proteine și fier, ceea ce o face aproape indispensabilă în dieta persoanelor predispuse la anemie. Hrișca verde încolțită este și mai utilă, este plină de vitamine, minerale și saturată cu puterea dătătoare de viață a mugurilor. Poate fi folosit pentru a face un „caș” de hrișcă delicios sau pentru a adăuga smoothie-uri și salate.
12. Probleme – Superaliment aztec cu un gust ascuțit-picant-amar, care amintește de ridichea noastră. Un adaptogen puternic, un imunostimulant care stabilizează starea sistemului imunitar și genito-urinar, crește libidoul, crește rezistența și sporește apărarea organismului. Maca este adesea folosită pentru dezechilibre hormonale (PMS și menopauză). Pudra de Maca poate fi adăugată la smoothie-urile cu fructe fără a sacrifica aroma.
13. Cui – fructe de pădure asemănătoare cu agrișele noastre, deținători de record pentru conținutul de vitamina C (conțin de 30-60 de ori mai mult decât citricele). Boabele conțin mulți micronutrienți, inclusiv fier, calciu, potasiu, magneziu, fosfor și un set aproape complet de aminoacizi. Camu camu susține sistemele nervos și cardiovascular, ajută la detoxifierea ficatului și chiar ajută la prevenirea tulburărilor neurodegenerative și a bolii Alzheimer. Apropo, camu camu are un gust amar, așa că le poți folosi doar ca parte a unui smoothie făcut din fructe dulci.
Superalimentele nu sunt un panaceu și te poți descurca fără ele. Pe de altă parte, adăugându-le în dieta zilnică, îl poți îmbogăți semnificativ cu vitamine și minerale, îți poți îmbunătăți sănătatea, poți preveni multe boli și îți poți curăța organismul de toxine.