Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 174 kCal | 1684 kCal | 10.3% | 5.9% | 968 g |
| Proteine | 0.42 g | 76 g | 0.6% | 0.3% | 18095 g |
| Grăsimi | 1.88 g | 56 g | 3.4% | 2% | 2979 g |
| hidrati de carbon | 22.36 g | 219 g | 10.2% | 5.9% | 979 g |
| Alcool (alcool etilic) | 9.9 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.9% | 6667 g |
| Apă | 64.99 g | 2273 g | 2.9% | 1.7% | 3497 g |
| Frasin | 0.14 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| beta caroten | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| Vitamina B1, tiamina | 0.029 mg | 1.5 mg | 1.9% | 1.1% | 5172 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.017 mg | 1.8 mg | 0.9% | 0.5% | 10588 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.061 mg | 5 mg | 1.2% | 0.7% | 8197 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.045 mg | 2 mg | 2.3% | 1.3% | 4444 g |
| Vitamina B9, folat | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.7% | 3333 g |
| Vitamina C, ascorbică | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 3.1% | 1837 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| Vitamina K, filochinona | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 g |
| Vitamina PP, NU | 0.118 mg | 20 mg | 0.6% | 0.3% | 16949 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 71 mg | 2500 mg | 2.8% | 1.6% | 3521 g |
| Calciu, Ca | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.5% | 12500 g |
| Magneziu, Mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| Sodiu, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.3% | 21667 g |
| Sulf, S | 4.2 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.2% | 23810 g |
| Fosfor, P | 7 mg | 800 mg | 0.9% | 0.5% | 11429 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 0.21 mg | 18 mg | 1.2% | 0.7% | 8571 g |
| Mangan, Mn | 0.528 mg | 2 mg | 26.4% | 15.2% | 379 g |
| Cupru, Cu | 79 μg | 1000 μg | 7.9% | 4.5% | 1266 g |
| Seleniu, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 0.7% | 7857 g |
| Zinc, Zn | 0.13 mg | 12 mg | 1.1% | 0.6% | 9231 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 22.33 g | maxim 100 г | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 1.636 g | maxim 18.7 г | |||
| 6-0 nailon | 0.011 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprilic | 0.129 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.103 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.818 g | ~ | |||
| 14: 0 miristic | 0.323 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.158 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearină | 0.096 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 0.082 g | min 16.8 г | 0.5% | 0.3% | |
| Oleină 18: 1 (omega-9) | 0.082 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 0.033 g | de la 11.2 la 20.6 | 0.3% | 0.2% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.027 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.005 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 0.005 g | de la 0.9 la 3.7 | 0.6% | 0.3% | |
| Acizii grasi omega-6 | 0.027 g | de la 4.7 la 16.8 | 0.6% | 0.3% |
Valoarea energetică este de 174 kcal.
- fl oz = 31.4 g (54.6 kCal)
- (4.5 oz) = 141 g (245.3 kCal)
Reteta pinacolada bogat în vitamine și minerale precum: mangan - 26,4%
- Mangan participă la formarea osului și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; esențiale pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de o încetinire a creșterii, tulburări ale sistemului reproductiv, fragilitate crescută a țesutului osos, tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
Etichete: conținut caloric 174 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, vitamine, minerale, cât de utilă este Pinacolada, preparată după o rețetă, calorii, nutrienți, proprietăți utile ale Pinacoladei, preparată după o rețetă