Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul următor conține conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) din 100 g de porție comestibilă.
| nutrienţi | Număr | Regulă** | % din normal în 100 g | % din normal în 100 kcal | 100% din normă |
| Calorie | Kcal 82 | Kcal 1684 | 4.9% | 6% | 2054 g |
| Proteine | 4.6 g | 76 g | 6.1% | 7.4% | 1652 |
| Grăsimi | 0.56 g | 56 g | 1% | 1.2% | 10000 g |
| hidrati de carbon | 10.58 g | 219 g | 4.8% | 5.9% | 2070 g |
| Fibre alimentare | 4.6 g | 20 g | 23% | 28% | 435 g |
| Apă | 78.19 g | 2273 g | 3.4% | 4.1% | 2907 g |
| Frasin | 1.48 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 4.3% | 2885 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.016 mg | 1.8 mg | 0.9% | 1.1% | 11250 g |
| Vitamina B4, colină | 20.8 mg | 500 mg | 4.2% | 5.1% | 2404 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.136 mg | 5 mg | 2.7% | 3.3% | 3676 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.135 mg | 2 mg | 6.8% | 8.3% | 1481 g |
| Vitamina B9, folat | 24 mcg | 400 mcg | 6% | 7.3% | 1667 g |
| Vitamina C, ascorbică | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 1% | 12857 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.55 mg | 15 mg | 3.7% | 4.5% | 2727 g |
| Vitamina K, filochinona | 2.1 μg | 120 mcg | 1.8% | 2.2% | 5714 g |
| Vitamina PP, nr | 0.268 mg | 20 mg | 1.3% | 1.6% | 7463 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 276 mg | 2500 mg | 11% | 13.4% | 906 g |
| Calciu, Ca | 47 mg | 1000 mg | 4.7% | 5.7% | 2128 g |
| Magneziu, Mg | 33 mg | 400 mg | 8.3% | 10.1% | 1212 g |
| Sodiu, Na | 146 mg | 1300 mg | 11.2% | 13.7% | 890 g |
| Sulf, S | 46 mg | 1000 mg | 4.6% | 5.6% | 2174 g |
| Fosfor, P | 92 mg | 800 mg | 11.5% | 14% | 870 g |
| Minerale | |||||
| Fier, Fe | 1.47 mg | 18 mg | 8.2% | 10% | 1224 g |
| Mangan, Mn | 0.318 mg | 2 mg | 15.9% | 19.4% | 629 g |
| Cupru, Cu | 162 μg | 1000 mcg | 16.2% | 19.8% | 617 g |
| Seleniu, Se | 3.7 μg | 55 mcg | 6.7% | 8.2% | 1486 g |
| Zinc, Zn | 0.56 mg | 12 mg | 4.7% | 5.7% | 2143 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Mono și dizaharide (zaharuri) | 1.02 g | maxim 100 g | |||
| Aminoacizi esențiali | |||||
| Arginină * | 0.238 g | ~ | |||
| Valină | 0.216 g | ~ | |||
| Histidină * | 0.12 g | ~ | |||
| Izoleucină | 0.189 g | ~ | |||
| Leucina | 0.338 g | ~ | |||
| Lizină | 0.294 g | ~ | |||
| metionină | 0.056 g | ~ | |||
| Treonină | 0.176 g | ~ | |||
| Triptofan | 0.051 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.237 g | ~ | |||
| Aminoacid | |||||
| Alanină | 0.189 g | ~ | |||
| Acid aspartic | 0.492 g | ~ | |||
| Glycine | 0.172 g | ~ | |||
| Acid glutamic | 0.656 g | ~ | |||
| Proline | 0.232 g | ~ | |||
| Serina | 0.254 g | ~ | |||
| Tirozină | 0.093 g | ~ | |||
| cisteină | 0.04 g | ~ | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Desfășurarea acizilor grași | 0.116 g | maxim 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.114 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.002 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 0.114 g | min 16.8 g | 0.7% | 0.9% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.114 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 0.203 g | de la 11.2-20.6 g | 1.8% | 2.2% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.086 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.118 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 0.118 g | de la 0.9 la 3.7 g | 13.1% | 16% | |
| Acizii grasi omega-6 | 0.086 g | de la 4.7 la 16.8 g | 1.8% | 2.2% |
Valoarea energetică este de 82 kcal.
Fasole Pinto (pestrițe), coapte, conservate, cu conținut redus de sare este bogat în vitamine și minerale precum potasiu - 11%, fosfor - 11,5%, mangan - 15,9%, cupru - 16,2%
- Potasiu este principalul ion intracelular care participă la reglarea apei, electrolitului și echilibrului acid, este implicat în conducerea impulsurilor nervoase, reglarea tensiunii arteriale.
- Fosfor este implicat în multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-alcalin, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici necesari pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
- Mangan este implicat în formarea osului și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; necesare pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de întârzierea creșterii, tulburări ale sistemului reproductiv, fragilitate crescută a osului, tulburări ale metabolismului glucidic și lipidic.
- Cupru face parte din enzimele cu activitate redox și este implicat în metabolismul fierului, stimulează absorbția proteinelor și carbohidraților. Implicat în procesele țesuturilor corpului uman cu oxigen. Deficitul se manifestă prin formarea afectată a sistemului cardiovascular și dezvoltarea scheletică a displaziei țesutului conjunctiv.
Un director complet al celor mai utile produse pe care le puteți vedea în aplicație.
Etichete: calorii 82 kcal, compoziția chimică, valoarea nutrițională, vitaminele, mineralele beneficii ale fasolei Pinto (pestrițe), coapte, conservate, cu conținut scăzut de sodiu, calorii, nutrienți, proprietăți benefice ale fasolei Pinto (pestrițe), coapte, conservate, cu conținut redus de sare