Să aruncăm o privire mai atentă la ceea ce se ascunde sub cuvântul acum la modă „mâncare crudă”.
Dieta cu alimente crude este un sistem alimentar bazat pe utilizarea alimentelor care nu au suferit tratament termic. Ca astfel de produse, de regulă, sunt luate în considerare fructele și legumele, fructele de pădure, tot felul de verdețuri, cereale, nuci și semințe, precum și leguminoase. In general, tot ce poate fi consumat crud fara a fi supus unui tratament termic. În același timp, există mai multe tipuri de dietă cu alimente crude. Primul tip este o dietă mixtă cu alimente crude (fără utilizarea proteinelor animale), pregătirea diverselor feluri de mâncare din alimente crude. Pot fi prăjituri crude, sushi / rulouri, borș, salate, hamburgeri și multe, multe altele. Al doilea tip este mâncarea paleo-crudă. Aceasta este o opțiune mai puțin strictă atunci când peștele crud, sărat și uscat, precum și carnea crudă și uscată sunt incluse în alimente. Al treilea tip este cel mai strict, în care amestecarea produselor incompatibile nu este permisă, iar orice produse non-vegetariane sunt complet excluse din meniu.
Unii susținători ai acestui sistem de nutriție sunt siguri că o dietă cu alimente crude este calea către nemurire. În opinia lor, tratamentul cu alimente crude vă permite să scăpați definitiv de toate bolile existente, iar alimentele vii (nu prelucrate termic) vă ajută să trăiți în armonie cu natura. Care este beneficiul real al unei astfel de nutriții?
Este evident pentru toată lumea că în timpul tratamentului termic (temperatură peste 42-45 de grade), produsele pierd cantitatea maximă de proprietăți utile, iar unele emit substanțe cancerigene dăunătoare suplimentare. De aceea animalele care consumă alimente „crude” toată viața se îmbolnăvesc rar și au o cantitate suficientă de energie vitală până la sfârșitul vieții.
Fibrele, găsite în legume și fructe, sunt un ingredient important în aproape orice sistem alimentar alimentar. Puterea sa este că umple rapid stomacul și dă o senzație de sațietate. În același timp, există puține grăsimi în alimentele vegetale.
O dietă cu alimente crude este o dietă sănătoasă și pentru că vă permite să curățați organismul de toxine și alte substanțe nocive într-o perioadă scurtă de timp. Există dovezi științifice că cei care mănâncă crud, pe bază de plante sunt mai puțin susceptibili de a suferi de boli de inimă, risc de cancer, boli autoimune, boli osoase, boli de rinichi, boli de ochi și boli ale creierului. Mai mult decât atât, pe internet apar tot mai multe informații despre exemple miraculoase de vindecare a oamenilor de diverse boli „incurabile” (conform medicinei tradiționale).
Mâncând legume crude, fructe, fructe de pădure, scăpăm organismul de aditivi alimentari, adică de chimie. De asemenea, ajută la descărcarea organelor interne, la curățarea acestora de substanțele nocive acumulate. În acest caz, curățarea interioară va avea loc treptat, în mod natural. Rezultatul curățării va fi o îmbunătățire generală a organelor și sistemelor. Compoziția sângelui se va îmbunătăți, ceea ce înseamnă că organele și sistemele vor primi o nutriție de înaltă calitate. Celulele vor începe să se reînnoiască și să se întinerească. Toate acestea vă vor afecta cu siguranță aspectul. Vei arăta mai proaspăt și mai tânăr. Pielea ta va deveni sănătoasă și netedă, ochii tăi vor deveni strălucitori, structura părului tău se va îmbunătăți. Drept dovadă, uitați-vă la oameni celebri, vedete de la Hollywood și compatrioții noștri care aderă la acest sistem de nutriție: Demi Moore, Uma Thurman, Mel Gibson, Madonna, Natalie Portman, Ornella Muti, Alexey Voevoda – nu se poate decât să le invidieze aspectul.
Este cel mai rezonabil să tratezi o dietă cu alimente crude ca o modalitate de vindecare și curățare. Pentru inceput, il poti practica in cursuri, de la 1 la 3 luni, apoi revii la alimentatia normala. Puteți practica dieta cu crudități o dată pe săptămână. Observați cum va reacționa corpul dumneavoastră la trecerea la acest tip de dietă. Dacă, după o zi petrecută pe legume și fructe crude, te simți grozav, plin de energie și lejeritate, atunci acesta va fi un motiv pentru a crește perioadele de cruditate. Încearcă, experimentează, distrează-te.