Ingrediente Cârnați de țelină
| țelină | 500.0 (gram) |
| pâine de grâu | 100.0 (gram) |
| carne de vită, 1 categorie | 100.0 (gram) |
| ou de gaina | 2.0 (bucată) |
| făină de grâu, premium | 150.0 (gram) |
| pesmet | 50.0 (gram) |
| unt | 40.0 (gram) |
Mod de preparare
Tăiați țelina curățată și fiartă și amestecați cu pâine albă înmuiată și bine presată, carne tocată, ouă, semințe de chimion și sare. Adăugați biscuiți. Sculptați cârnații din masa rezultată, rotiți-i în făină, ouă și pesmet și prăjiți în ulei pe toate părțile.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 114 kCal | 1684 kCal | 6.8% | 6% | 1477 g |
| Proteine | 5.3 g | 76 g | 7% | 6.1% | 1434 g |
| Grăsimi | 5.1 g | 56 g | 9.1% | 8% | 1098 g |
| hidrati de carbon | 12.6 g | 219 g | 5.8% | 5.1% | 1738 g |
| acizi organici | 0.04 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 3.9% | 2222 g |
| Apă | 58 g | 2273 g | 2.6% | 2.3% | 3919 g |
| Frasin | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 185.2% | 47 g |
| Retinol | 1.9 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.9% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.9% | 1800 g |
| Vitamina B4, colină | 40 mg | 500 mg | 8% | 7% | 1250 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.5% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 15.5 μg | 400 μg | 3.9% | 3.4% | 2581 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.9% | 1500 g |
| Vitamina C, ascorbică | 7.1 mg | 90 mg | 7.9% | 6.9% | 1268 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 5.3% | 1667 g |
| Vitamina H, biotină | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Vitamina PP, NU | 1.5798 mg | 20 mg | 7.9% | 6.9% | 1266 g |
| niacina | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 259.8 mg | 2500 mg | 10.4% | 9.1% | 962 g |
| Calciu, Ca | 42.9 mg | 1000 mg | 4.3% | 3.8% | 2331 g |
| Siliciu, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 2% | 4286 g |
| Magneziu, Mg | 29.5 mg | 400 mg | 7.4% | 6.5% | 1356 g |
| Sodiu, Na | 152.6 mg | 1300 mg | 11.7% | 10.3% | 852 g |
| Sulf, S | 46.7 mg | 1000 mg | 4.7% | 4.1% | 2141 g |
| Fosfor, P | 83.9 mg | 800 mg | 10.5% | 9.2% | 954 g |
| Clor, Cl | 91.5 mg | 2300 mg | 4% | 3.5% | 2514 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 131.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 4.6 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 11.3 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 6.3% | 1385 g |
| Iod, eu | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 1.5% | 5769 g |
| Cobalt, Co | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 15.8% | 556 g |
| Mangan, Mn | 0.1457 mg | 2 mg | 7.3% | 6.4% | 1373 g |
| Cupru, Cu | 44.6 μg | 1000 μg | 4.5% | 3.9% | 2242 g |
| Molibden, Mo. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 5% | 1750 g |
| Nichel, Ni | 0.9 μg | ~ | |||
| Plumb, Sn | 6 μg | ~ | |||
| Seleniu, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1.3% | 6875 g |
| Titan, tu | 1.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 32258 g |
| Chrome, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.5% | 3571 g |
| Zinc, Zn | 0.4872 mg | 12 mg | 4.1% | 3.6% | 2463 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 7.5 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 1.1 g | maxim 100 г | |||
| Steroli | |||||
| colesterol | 54.1 mg | max 300 mg |
Valoarea energetică este de 114 kcal.
Cârnați de țelină bogat în vitamine și minerale, cum ar fi: vitamina A - 211,1%, cobalt - 18%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
Conținut caloric ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A REPETEI INGREDIENTE Cârnați de țelină PER 100 g
- 13 kCal
- 235 kCal
- 218 kCal
- 157 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
Etichete: Cum să gătești, conținut caloric 114 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit Cârnați de țelină, rețetă, calorii, nutrienți