Ingrediente Portocale în sos de vanilie
| vaca de lapte | 2.0 (linguriță) |
| gălbenuș de pui | 2.0 (bucată) |
| zahăr | 2.0 (lingură de masă) |
| făină de grâu, premium | 1.0 (linguriță) |
| vanilină | 0.2 (linguriță) |
| portocaliu | 4.0 (bucată) |
Mod de preparare
Se amestecă gălbenușurile, vanilina, făina și zahărul, se diluează cu lapte fiert și, amestecând, se încălzește într-o baie de apă. Se răcește rapid sosul ușor îngroșat, se adaugă sucul stors de 1 coajă de portocală și portocală rasă. Puneți felii de portocale curățate în sosul rece pregătit.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 68.7 kCal | 1684 kCal | 4.1% | 6% | 2451 g |
| Proteine | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 4.7% | 3167 g |
| Grăsimi | 1.7 g | 56 g | 3% | 4.4% | 3294 g |
| hidrati de carbon | 11.6 g | 219 g | 5.3% | 7.7% | 1888 g |
| acizi organici | 0.5 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 0.8 g | 20 g | 4% | 5.8% | 2500 g |
| Apă | 81.7 g | 2273 g | 3.6% | 5.2% | 2782 g |
| Frasin | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 9.8% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.9% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 8.2% | 1800 g |
| Vitamina B4, colină | 38.4 mg | 500 mg | 7.7% | 11.2% | 1302 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 11.6% | 1250 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 4.4% | 3333 g |
| Vitamina B9, folat | 5.4 μg | 400 μg | 1.4% | 2% | 7407 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 14.6% | 1000 g |
| Vitamina C, ascorbică | 23.5 mg | 90 mg | 26.1% | 38% | 383 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 4.4% | 3333 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.9% | 7500 g |
| Vitamina H, biotină | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 11.1% | 1316 g |
| Vitamina PP, NU | 0.4984 mg | 20 mg | 2.5% | 3.6% | 4013 g |
| niacina | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 153 mg | 2500 mg | 6.1% | 8.9% | 1634 g |
| Calciu, Ca | 75.1 mg | 1000 mg | 7.5% | 10.9% | 1332 g |
| Siliciu, Si | 0.04 mg | 30 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| Magneziu, Mg | 12.2 mg | 400 mg | 3.1% | 4.5% | 3279 g |
| Sodiu, Na | 31.5 mg | 1300 mg | 2.4% | 3.5% | 4127 g |
| Sulf, S | 23.7 mg | 1000 mg | 2.4% | 3.5% | 4219 g |
| Fosfor, P | 71.8 mg | 800 mg | 9% | 13.1% | 1114 g |
| Clor, Cl | 59.3 mg | 2300 mg | 2.6% | 3.8% | 3879 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 33.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 69.3 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 0.8 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 3.2% | 4500 g |
| Iod, eu | 6.2 μg | 150 μg | 4.1% | 6% | 2419 g |
| Cobalt, Co | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 21.8% | 667 g |
| Mangan, Mn | 0.0217 mg | 2 mg | 1.1% | 1.6% | 9217 g |
| Cupru, Cu | 36.9 μg | 1000 μg | 3.7% | 5.4% | 2710 g |
| Molibden, Mo. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% | 6% | 2414 g |
| Nichel, Ni | 0.02 μg | ~ | |||
| Plumb, Sn | 6.3 μg | ~ | |||
| Seleniu, Se | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 2.6% | 5500 g |
| Stronțiu, Sr. | 8.2 μg | ~ | |||
| Titan, tu | 0.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 16.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.6% | 24390 g |
| Chrome, Cr | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 3.5% | 4167 g |
| Zinc, Zn | 0.378 mg | 12 mg | 3.2% | 4.7% | 3175 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 5.5 g | maxim 100 г |
Valoarea energetică este de 68,7 kcal.
Portocale in sos de vanilie bogat în vitamine și minerale precum: vitamina C - 26,1%, cobalt - 15%
- Vitamina C participă la reacții redox, funcționarea sistemului imunitar, promovează absorbția fierului. Deficitul duce la pierderea și sângerarea gingiilor, sângerări nazale datorită permeabilității crescute și fragilității capilarelor sanguine.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
Conținut caloric ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A REPETEI INGREDIENTE Portocale în sos de vanilie PER 100 g
- 60 kCal
- 354 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 43 kCal
Etichete: Cum gătești, conținut caloric 68,7 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit Portocale în sos de vanilie, rețetă, calorii, nutrienți