Ingrediente Gem dulce de caise
| caise | 600.0 (gram) |
| de apă | 1200.0 (gram) |
| zahăr | 1000.0 (gram) |
| lămâie | 0.5 (bucată) |
| vanilină | 3.0 (gram) |
| sambure de caisa | 60.0 (gram) |
Mod de preparare
Curățați caisele și puneți 3 litri de apă de tei pur timp de 1 oră. Se spală de mai multe ori în apă rece. Îndepărtați semințele, ținând caisul în mâna stângă și împingeți piatra cu bastonul drept, care este introdus din partea laterală a tulpinii. Lasă-l să se scurgă. Pregătiți siropul, adăugați caisele, lăsați-l să fiarbă de 3 ori și scoateți. Lăsați să stea 15 minute, dați din nou foc și gătiți, degresând până se îngroașă. Când gemul este aproape gata, adăugați vanilia, sucul unei jumătăți de lămâie și sâmburii de caise decojite.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 160.9 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 6% | 1047 g |
| Proteine | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 0.6% | 10857 g |
| Grăsimi | 1.1 g | 56 g | 2% | 1.2% | 5091 g |
| hidrati de carbon | 39.6 g | 219 g | 18.1% | 11.2% | 553 g |
| acizi organici | 0.2 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.9% | 6667 g |
| Apă | 57.2 g | 2273 g | 2.5% | 1.6% | 3974 g |
| Frasin | 0.1 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.004 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.2% | 37500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.008 mg | 1.8 mg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.5% | 12500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 0.2% | 28571 g |
| Vitamina B9, folat | 0.4 μg | 400 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Vitamina C, ascorbică | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.4% | 15000 g |
| Vitamina H, biotină | 0.03 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Vitamina PP, NU | 0.2062 mg | 20 mg | 1% | 0.6% | 9699 g |
| niacina | 0.09 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 65.5 mg | 2500 mg | 2.6% | 1.6% | 3817 g |
| Calciu, Ca | 7.2 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.4% | 13889 g |
| Siliciu, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 1.4% | 4286 g |
| Magneziu, Mg | 5.7 mg | 400 mg | 1.4% | 0.9% | 7018 g |
| Sodiu, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 43333 g |
| Sulf, S | 0.9 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 111111 g |
| Fosfor, P | 14.3 mg | 800 mg | 1.8% | 1.1% | 5594 g |
| Clor, Cl | 0.2 mg | 2300 mg | 1150000 g | ||
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 52.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 152.3 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 2.9 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1.4% | 4500 g |
| Iod, eu | 0.1 μg | 150 μg | 0.1% | 0.1% | 150000 g |
| Cobalt, Co | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Mangan, Mn | 0.0319 mg | 2 mg | 1.6% | 1% | 6270 g |
| Cupru, Cu | 26.1 μg | 1000 μg | 2.6% | 1.6% | 3831 g |
| Molibden, Mo. | 1 μg | 70 μg | 1.4% | 0.9% | 7000 g |
| Nichel, Ni | 4.3 μg | ~ | |||
| Stronțiu, Sr. | 72 μg | ~ | |||
| Titan, tu | 28.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 1.7 μg | 4000 μg | 235294 g | ||
| Chrome, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Zinc, Zn | 0.0127 mg | 12 mg | 0.1% | 0.1% | 94488 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 1.2 g | maxim 100 г |
Valoarea energetică este de 160,9 kcal.
Gem dulce de caise bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 22,2%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
CALORIU ȘI COMPOZIȚIE CHIMICĂ A REPETEI INGREDIENTE Dulceață din caise coapte PER 100 g
- 44 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 34 kCal
- 0 kCal
- 520 kCal
Etichete: Cum se gătește, conținut caloric 160,9 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit Dulceață de caise coapte, rețetă, calorii, nutrienți