Ingrediente Fructe Maceduan
| caise | 300.0 (gram) |
| zmeură | 200.0 (gram) |
| coacaze rosii | 200.0 (gram) |
| cireașă | 250.0 (gram) |
| căpșuni de grădină | 200.0 (gram) |
| zahăr | 1000.0 (gram) |
Mod de preparare
Acest fel de mâncare antic ar trebui început cu o zi înainte de servire. Sortați fructele de pădure, scoateți tulpinile, din caise și cireșe - semințe. Așezați fructele și fructele în farfurii separate, adăugați treptat o lingură din toate fructele de pădure într-un borcan de sticlă și acoperiți cu zahăr granulat. Lăsați amestecul de fructe în cameră până se dizolvă zahărul, apoi puneți-l pe gheață. Serviți rece direct din gheață în pahare de cristal.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 205.3 kCal | 1684 kCal | 12.2% | 5.9% | 820 g |
| Proteine | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 0.2% | 19000 g |
| Grăsimi | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| hidrati de carbon | 54 g | 219 g | 24.7% | 12% | 406 g |
| acizi organici | 0.8 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.2% | 1538 g |
| Apă | 43.1 g | 2273 g | 1.9% | 0.9% | 5274 g |
| Frasin | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.2% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamina B9, folat | 3.6 μg | 400 μg | 0.9% | 0.4% | 11111 g |
| Vitamina C, ascorbică | 12.7 mg | 90 mg | 14.1% | 6.9% | 709 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.3% | 3750 g |
| Vitamina H, biotină | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.8% | 6250 g |
| Vitamina PP, NU | 0.2664 mg | 20 mg | 1.3% | 0.6% | 7508 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 126.9 mg | 2500 mg | 5.1% | 2.5% | 1970 g |
| Calciu, Ca | 18.9 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.9% | 5291 g |
| Siliciu, Si | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Magneziu, Mg | 8.9 mg | 400 mg | 2.2% | 1.1% | 4494 g |
| Sodiu, Na | 7.4 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.3% | 17568 g |
| Sulf, S | 3.9 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.2% | 25641 g |
| Fosfor, P | 14.8 mg | 800 mg | 1.9% | 0.9% | 5405 g |
| Clor, Cl | 4.2 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.1% | 54762 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 46.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 182 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 6 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.6% | 3000 g |
| Iod, eu | 175.5 μg | 150 μg | 117% | 57% | 85 g |
| Cobalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 4.4% | 1111 g |
| Mangan, Mn | 0.073 mg | 2 mg | 3.7% | 1.8% | 2740 g |
| Cupru, Cu | 58.5 μg | 1000 μg | 5.9% | 2.9% | 1709 g |
| Molibden, Mo. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 2.9% | 1667 g |
| Nichel, Ni | 5.6 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 8.1 μg | ~ | |||
| Stronțiu, Sr. | 64.2 μg | ~ | |||
| Titan, tu | 25.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 85106 g | |
| Chrome, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| Zinc, Zn | 0.0684 mg | 12 mg | 0.6% | 0.3% | 17544 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 4.3 g | maxim 100 г |
Valoarea energetică este de 205,3 kcal.
Fructe maceduan bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 33,3%, vitamina C - 14,1%, iod - 117%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Vitamina C participă la reacții redox, funcționarea sistemului imunitar, promovează absorbția fierului. Deficitul duce la pierderea și sângerarea gingiilor, sângerări nazale datorită permeabilității crescute și fragilității capilarelor sanguine.
- Iod participă la funcționarea glandei tiroide, oferind formarea de hormoni (tiroxină și triiodotironină). Este necesar pentru creșterea și diferențierea celulelor tuturor țesuturilor corpului uman, respirația mitocondrială, reglarea sodiului transmembranar și transportul hormonilor. Aportul insuficient duce la gușă endemică cu hipotiroidism și o încetinire a metabolismului, hipotensiune arterială, întârzierea creșterii și dezvoltarea mentală la copii.
Conținutul de calorii ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A INGREDIENTELOR REȚETEI FRUCTE MASEDUANE PE 100 g
- 44 kCal
- 46 kCal
- 43 kCal
- 52 kCal
- 41 kCal
- 399 kCal
Etichete: Cum se gătește, conținut caloric 205,3 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit Macedonia de fructe, rețetă, calorii, nutrienți