Ingrediente Ceapă verde tocată cu ou
| ceapa verde | 825.0 (gram) |
| margarină | 70.0 (gram) |
| ou de gaina | 3.0 (bucată) |
| pătrunjel | 15.0 (gram) |
| sare de masă | 12.0 (gram) |
Mod de preparare
Ceapa verde se curăță, se spală, se usucă, se toacă mărunt, se combină cu ouă tocate, margarină topită, sare, ierburi tocate mărunt și amestecate.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 89.1 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1890 g |
| Proteine | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 4.6% | 2452 g |
| Grăsimi | 7.1 g | 56 g | 12.7% | 14.3% | 789 g |
| hidrati de carbon | 3.5 g | 219 g | 1.6% | 1.8% | 6257 g |
| acizi organici | 44.8 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 2.4 g | 20 g | 12% | 13.5% | 833 g |
| Apă | 104.6 g | 2273 g | 4.6% | 5.2% | 2173 g |
| Frasin | 1.3 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 2100 μg | 900 μg | 233.3% | 261.8% | 43 g |
| Retinol | 2.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.2% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 12.5% | 900 g |
| Vitamina B4, colină | 34.1 mg | 500 mg | 6.8% | 7.6% | 1466 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 6.7% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 11.2% | 1000 g |
| Vitamina B9, folat | 20.7 μg | 400 μg | 5.2% | 5.8% | 1932 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.6% | 4286 g |
| Vitamina C, ascorbică | 32.4 mg | 90 mg | 36% | 40.4% | 278 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 3.4% | 3333 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 22.4% | 500 g |
| Vitamina H, biotină | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 8.1% | 1389 g |
| Vitamina PP, NU | 0.8146 mg | 20 mg | 4.1% | 4.6% | 2455 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 290.4 mg | 2500 mg | 11.6% | 13% | 861 g |
| Calciu, Ca | 115.7 mg | 1000 mg | 11.6% | 13% | 864 g |
| Magneziu, Mg | 21.1 mg | 400 mg | 5.3% | 5.9% | 1896 g |
| Sodiu, Na | 44.3 mg | 1300 mg | 3.4% | 3.8% | 2935 g |
| Sulf, S | 49.6 mg | 1000 mg | 5% | 5.6% | 2016 g |
| Fosfor, P | 53.9 mg | 800 mg | 6.7% | 7.5% | 1484 g |
| Clor, Cl | 765.5 mg | 2300 mg | 33.3% | 37.4% | 300 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 450 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 8.8% | 1286 g |
| Iod, eu | 2.7 μg | 150 μg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| Cobalt, Co | 8.4 μg | 10 μg | 84% | 94.3% | 119 g |
| Mangan, Mn | 0.2046 mg | 2 mg | 10.2% | 11.4% | 978 g |
| Cupru, Cu | 105.3 μg | 1000 μg | 10.5% | 11.8% | 950 g |
| Molibden, Mo. | 21.9 μg | 70 μg | 31.3% | 35.1% | 320 g |
| Fluor, F | 7.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 54054 g |
| Chrome, Cr | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 10.1% | 1111 g |
| Zinc, Zn | 0.4537 mg | 12 mg | 3.8% | 4.3% | 2645 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 3.3 g | maxim 100 г | |||
| Steroli | |||||
| colesterol | 73.2 mg | max 300 mg |
Valoarea energetică este de 89,1 kcal.
Ceapa verde tocata cu ou bogat în vitamine și minerale, cum ar fi: vitamina A - 233,3%, vitamina B2 - 11,1%, vitamina C - 36%, vitamina E - 20%, potasiu - 11,6%, calciu - 11,6%, clor - 33,3%, cobalt - 84%, molibden - 31,3%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Vitamina B2 participă la reacții redox, îmbunătățește sensibilitatea la culoare a analizorului vizual și adaptarea la întuneric. Aportul insuficient de vitamina B2 este însoțit de o încălcare a stării pielii, a membranelor mucoase, a luminii afectate și a vederii amurgului.
- Vitamina C participă la reacții redox, funcționarea sistemului imunitar, promovează absorbția fierului. Deficitul duce la pierderea și sângerarea gingiilor, sângerări nazale datorită permeabilității crescute și fragilității capilarelor sanguine.
- Vitamina E posedă proprietăți antioxidante, este necesar pentru funcționarea gonadelor, mușchiului inimii, este un stabilizator universal al membranelor celulare. Cu un deficit de vitamina E, se observă hemoliza eritrocitelor și tulburări neurologice.
- potasiu este principalul ion intracelular care participă la reglarea echilibrului apei, acidului și electroliților, participă la procesele impulsurilor nervoase, la reglarea presiunii.
- Calciu este componenta principală a oaselor noastre, acționează ca un regulator al sistemului nervos, participă la contracția musculară. Deficitul de calciu duce la demineralizarea coloanei vertebrale, a oaselor pelvine și a extremităților inferioare, crește riscul de osteoporoză.
- Clor necesare pentru formarea și secreția acidului clorhidric în organism.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
- Molibden este un cofactor al multor enzime care asigură metabolismul aminoacizilor care conțin sulf, purine și pirimidine.
Conținut caloric ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A REPETEI INGREDIENTE Ceapă verde tocată cu ou la 100 g
- 20 kCal
- 743 kCal
- 157 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
Etichete: Cum se gătește, conținut caloric 89,1 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit Ceapă verde tocată cu ou, rețetă, calorii, nutrienți