Ingrediente Salată de smântână și ouă
| salată | 300.0 (gram) |
| castravete | 100.0 (gram) |
| ou de gaina | 2.0 (gram) |
| cremă | 100.0 (gram) |
| oţet | 10.0 (gram) |
| sare de masă | 1.0 (gram) |
| zahăr | 1.0 (gram) |
Mod de preparare
Tocați salata verde spălată și uscată și puneți-o într-un castron. Tăiați ouăle fierte în felii subțiri și amestecați cu sosul. Inainte de servire, se condimenteaza suplimentar salata cu sos de smantana si un ou ras, se pune intr-un castron de salata, se acopera cu felii de castraveti proaspeti si se presara cu marar sau patrunjel tocat marunt. Serviți salata cu toate felurile de mâncare din carne și pește.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 81.4 kCal | 1684 kCal | 4.8% | 5.9% | 2069 g |
| Proteine | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 2.9% | 4222 g |
| Grăsimi | 7 g | 56 g | 12.5% | 15.4% | 800 g |
| hidrati de carbon | 3 g | 219 g | 1.4% | 1.7% | 7300 g |
| acizi organici | 8.8 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 1.2 g | 20 g | 6% | 7.4% | 1667 g |
| Apă | 86.9 g | 2273 g | 3.8% | 4.7% | 2616 g |
| Frasin | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 177.4% | 69 g |
| Retinol | 1.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 6.1% | 2000 g |
| Vitamina B4, colină | 29.2 mg | 500 mg | 5.8% | 7.1% | 1712 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.1% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 35.1 μg | 400 μg | 8.8% | 10.8% | 1140 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 3.3% | 3750 g |
| Vitamina C, ascorbică | 12.5 mg | 90 mg | 13.9% | 17.1% | 720 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 4.9% | 2500 g |
| Vitamina H, biotină | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 3.9% | 3125 g |
| Vitamina PP, NU | 0.7988 mg | 20 mg | 4% | 4.9% | 2504 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 201.5 mg | 2500 mg | 8.1% | 10% | 1241 g |
| Calciu, Ca | 77.2 mg | 1000 mg | 7.7% | 9.5% | 1295 g |
| Magneziu, Mg | 31.6 mg | 400 mg | 7.9% | 9.7% | 1266 g |
| Sodiu, Na | 15.8 mg | 1300 mg | 1.2% | 1.5% | 8228 g |
| Sulf, S | 11.9 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.5% | 8403 g |
| Fosfor, P | 46.4 mg | 800 mg | 5.8% | 7.1% | 1724 g |
| Clor, Cl | 188.7 mg | 2300 mg | 8.2% | 10.1% | 1219 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 478 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 57.1 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 114.2 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.8% | 2571 g |
| Iod, eu | 7.7 μg | 150 μg | 5.1% | 6.3% | 1948 g |
| Cobalt, Co | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 38.1% | 323 g |
| Litiu, Li | 26.9 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2432 mg | 2 mg | 12.2% | 15% | 822 g |
| Cupru, Cu | 108.5 μg | 1000 μg | 10.9% | 13.4% | 922 g |
| Molibden, Mo. | 7.7 μg | 70 μg | 11% | 13.5% | 909 g |
| Nichel, Ni | 3.4 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 102.8 μg | ~ | |||
| Seleniu, Se | 0.07 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 78571 g |
| Fluor, F | 26 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.9% | 15385 g |
| Chrome, Cr | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 8.4% | 1471 g |
| Zinc, Zn | 0.2901 mg | 12 mg | 2.4% | 2.9% | 4137 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 1.6 g | maxim 100 г | |||
| Steroli | |||||
| colesterol | 2.4 mg | max 300 mg |
Valoarea energetică este de 81,4 kcal.
Salata de smantana si oua bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 144,4%, vitamina C - 13,9%, cobalt - 31%, mangan - 12,2%, molibden - 11%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Vitamina C participă la reacții redox, funcționarea sistemului imunitar, promovează absorbția fierului. Deficitul duce la pierderea și sângerarea gingiilor, sângerări nazale datorită permeabilității crescute și fragilității capilarelor sanguine.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
- Mangan participă la formarea osului și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; esențiale pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de o încetinire a creșterii, tulburări ale sistemului reproductiv, fragilitate crescută a țesutului osos, tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
- Molibden este un cofactor al multor enzime care asigură metabolismul aminoacizilor care conțin sulf, purine și pirimidine.
CALORIE ȘI COMPOZIȚIE CHIMICĂ A REPETEI INGREDIENTE Salată cu smântână și ou PER 100 g
- 16 kCal
- 14 kCal
- 157 kCal
- 162 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
Etichete: Cum gătești, conținut caloric 81,4 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit Salată de smântână și ouă, rețetă, calorii, nutrienți