Datorită aspectului său modest și nepretențios, canotajul cenușiu pământesc este de obicei lipsit de atenția iubitorilor de „vânătoare tăcută”. Și acest lucru este complet în zadar: ciupercile pot fi găsite cu ușurință în ace sau frunze căzute, nu necesită costuri suplimentare de procesare, care necesită forță de muncă și, în plus, fac gustări excelente, cu gust picant.
Recoltați o cultură de ciuperci dintr-un rând de pământ destul de repede, deoarece în perioada de fructificare poate fi găsită în cantități mari. Cu toate acestea, pentru ca omologii lor necomestibile să nu intre în coșul dvs. cu aceste ciuperci comestibile, trebuie să vă familiarizați cu principalele caracteristici ale aspectului lor.
Vă oferim să studiem informațiile cu o descriere detaliată și o fotografie a rândului gri-pământ.
Ciupercă ryadovka gri-pământ: fotografie și descriere
Numele latin: Tricholoma terreum.
Familie: Comun.
Sinonime: rând de pământ, rând de pământ.
line: diametru de până la 7-9 cm, fragil, în formă de clopot, la vârsta adultă devine complet prostrat. Structura capacului este subțire-carnoasă, uscată, cu o suprafață crăpată. Privind fotografia rândului granulat-gri, puteți vedea solzi negrici și părosi localizați pe întreaga suprafață a capacului:
Picior: până la 2-2,5 cm grosime, până la 8-10 cm înălțime, extins spre bază. Culoarea este roz-crem cu o nuanță albicioasă și linii verticale caracteristice genului Lepista. Carnea piciorului este de obicei fibroasă cu vene dure.
Pulpa: alb sau cu o tentă cenușie, dens. Are o aromă florală și un gust ușor dulce.
[ »»]
Înregistrări: neuniformă, rară cu culoare albă sau gri deschis.
aplicaţie: vâslitul cenușiu pământesc în gătit este utilizat pe scară largă, deoarece are un gust bun. Gustul, aroma și proprietățile nutritive ale ciupercii nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Excelent pentru o mare varietate de procese de reciclare. Sunt marinate, sărate, fierte, prăjite, înăbușite, coapte, din ele se fac salate și supe. Aceste ciuperci comestibile s-au dovedit a fi un produs pentru depozitarea pe termen lung.
Comestibilitate: o ciupercă comestibilă cu proprietăți nutritive care poate reface vitaminele lipsă din corpul uman. Cu toate acestea, merită spus că unii culegători de ciuperci consideră rândul gri-pământ necomestibil și chiar otrăvitor.
Asemănări și diferențe: canotajul pământesc în aparență seamănă cu un canotaj gri. Principala diferență este un picior mai zvelt, un strat galben deschis pe farfurii, precum și un miros plăcut de făinoase de vâsle gri. Chiar dacă confundați aceste specii, nu se va întâmpla nimic rău, deoarece ambele rânduri sunt comestibile. O altă vâslă de pământ, conform descrierii, este asemănătoare cu o vâslă otrăvitoare ascuțită. Capacul său are o formă conică în clopot și este de culoare cenușiu, cu margini dungi, un miros de făină și un gust amar. În plus, rândul gri-pământ este asemănător cu un ciupercă, cu toate acestea, rândul de pe picior nu are un inel de fustă.
Spread: Ierba cenușie-pământoasă crește pe soluri calcaroase din pădurile de conifere și pini, formând o simbioză cu aceste tipuri de arbori. Uneori poate fi găsit în pădurile mixte cu predominanță de pini. Se găsește adesea în Siberia, Primorye, Caucaz și în toată partea europeană a țării noastre. Creșterea activă începe la mijlocul lunii august și se termină la sfârșitul lunii octombrie.