Ciuperca Shechamada

Pregătirea:

Clătiți ciupercile în apă curentă, puneți într-o cratiță, turnați apă și

se pune la fiert pana gata. Se strecoară decoctul. Ciuperci fierte tocate

paie. Tocană de ceapă tocată mărunt în unt, combinați cu

ciuperci și turnați bulion de ciuperci. Odată ce supa fierbe, se adaugă

făină de porumb diluată în bulion cald de ciuperci și lasă să fiarbă 10

minute. Se pune apoi verdeata tocata marunt (coriandre,

patrunjel, marar), usturoi zdrobit, ardei capia si sare. In 5 minute

Se ia de pe foc si se adauga nuca macinata. Înainte de servire

presarati pe fiecare farfurie adaugati mararul tocat marunt.

Bon apetit!