Cum se prepară un fel de mâncare ” Calamar înăbușit cu legume”
Etapa 1
Ardeii se spala, se taie in jumatate si se scot miezul, se taie pulpa fasii. Decongelați conopida și fasolea verde.
Etapa 2
Spălați bine carcasele de calamar, îndepărtați pelicula exterioară subțire sub apă curentă și îndepărtați plăcile chitinoase interioare. Tăiați calmarul în inele de aproximativ 0.7 cm grosime.
Etapa 3
Într-o tigaie se încălzește uleiul vegetal. Pune inelele de calmar. Gatiti, amestecand intens, timp de 2 minute.
Etapa 4
Adăugați legumele pregătite și gătiți încă 3 minute în același mod. Adăugați sucul de lămâie, sosul de soia și condimentele. Gatiti inca 5 minute.
- fasole verde-100 g
- conopida congelată - 200 g
- calmar - 250 g
- ardei dulce - 60 gr.
- ulei vegetal - 2 linguri.
- suc de o jumătate de lămâie
- rozmarin - 1 linguriță.
- sos de soia - 2 lingurițe.
- piper negru - 1 linguriță.
- praz
- - 1 buc.
Valoarea nutrițională a felului de mâncare „Calamar înăbușit cu legume” (per 100 g):
calorii: 77.1 kcal.
Veverițe: 7.7 gr.
grăsimi: 3.9 gr.
Carbohidrați: 4.1 gr.
Numărul de porții: 3Ingrediente și calorii ale rețetei ”Calamar înăbușit cu legume»
| Produs | Măsura | Greutate, gr | Alb, gr | Grăsime, g | Unghi, gr | cal, kcal |
| fasole verde | 100 g | 100 | 2 | 0.2 | 3.6 | 24 |
| conopida bonduelle congelată | 200 g | 200 | 3.2 | 0.4 | 7.8 | 28 |
| calamar proaspat | 250 g | 250 | 47.5 | 6.25 | 4.5 | 245 |
| ardei roșu dulce | 60 g | 60 | 0.78 | 0 | 3.18 | 16.2 |
| ulei de floarea soarelui | 2 linguri. | 20 | 0 | 19.98 | 0 | 180 |
| suc de lămâie | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| rozmarin | 1 linguriță. | 7 | 0.23 | 0.41 | 1.45 | 9.17 |
| Sos de soia Heinz | 2 linguriță. | 14 | 0.36 | 0 | 6.02 | 25.62 |
| piper negru | 1 linguriță. | 7 | 0.73 | 0.23 | 2.71 | 17.57 |
| praz | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| - | buc 1 | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Total | 708 | 54.8 | 27.5 | 29.3 | 545.6 | |
| 1 de servire | 236 | 18.3 | 9.2 | 9.8 | 181.9 | |
| 100 g | 100 | 7.7 | 3.9 | 4.1 | 77.1 |