Dintre toate alimentele pe care le consumăm astăzi, zahărul rafinat este considerat unul dintre cele mai periculoase.
… În 1997, americanii au consumat 7,3 miliarde de kilograme de zahăr. Americanii au cheltuit 23,1 miliarde de dolari pe zahăr și gumă. Americanul mediu a mâncat 27 de kilograme de zahăr și gumă în același an - ceea ce este echivalent cu aproximativ șase batoane de ciocolată de mărime normală pe săptămână.
…Consumul de alimente procesate (care au adăugat zahăr) îi costă pe americani peste 54 de miliarde de dolari pe an în plățile facturii stomatologice, astfel încât industria stomatologică profită enorm din pofta programată a publicului de alimente dulci.
…Astăzi avem o națiune care este dependentă de zahăr. În 1915, consumul mediu de zahăr (anual) era de 15 până la 20 de lire sterline de persoană. Astăzi, fiecare persoană consumă anual o cantitate de zahăr egală cu greutatea sa, plus peste 20 de kilograme de sirop de porumb.
Există o împrejurare care face imaginea și mai îngrozitoare - unii oameni nu mănâncă deloc dulciuri, iar unii oameni mănâncă dulciuri mult mai puțin decât greutatea medie, iar asta înseamnă că Un anumit procent din populație consumă mult mai mult zahăr rafinat decât greutatea corporală. Corpul uman nu poate tolera o cantitate atât de mare de carbohidrați rafinați. De fapt, un astfel de abuz duce la faptul că organele vitale ale corpului sunt distruse.
… Zahărul rafinat nu conține fibre, minerale, proteine, grăsimi, enzime, doar calorii goale.
…Zahărul rafinat este lipsit de toate substanțele nutritive și organismul este forțat să-și epuizeze propriile rezerve de diverse vitamine, minerale și enzime. Dacă continui să mănânci zahăr, aciditatea se dezvoltă, iar pentru a restabili echilibrul, organismul are nevoie să extragă și mai multe minerale din adâncurile sale. Dacă organismului îi lipsesc nutrienții folosiți pentru metabolizarea zahărului, nu poate elimina în mod corespunzător substanțele toxice.
Aceste deșeuri se acumulează în creier și în sistemul nervos, ceea ce accelerează moartea celulelor. Fluxul sanguin devine aglomerat cu produse reziduale și, ca urmare, apar simptome de intoxicație cu carbohidrați.