Agaric cu miere de vară (Kuehneromyces mutabilis) fotografie și descriere

Opyonok de vară (Kuehneromyces mutabilis)

agaric cu miere de vară (T. Kuehneromyces mutabilis) este o ciupercă comestibilă din familia Strophariaceae.

Pălărie de agaric cu miere de vară:

Diametru de la 2 la 8 cm, galben-maro, puternic higrofan, mai deschis în centru (pe vreme uscată, zonarea culorii nu este atât de pronunțată, uneori absentă deloc), mai întâi convex cu un tubercul în centru, apoi plat-convex, pe vreme umedă lipicios. Pulpa este subtire, maro deschis, cu miros si gust placut. Se întâmplă adesea ca capacele de ciuperci ale „nivelului inferior” să fie acoperite cu un strat maro de pulbere de spori din ciupercile superioare și se pare că sunt putrezite.

Înregistrări:

La început galben deschis, apoi brun-ruginiu, aderă la tulpină, uneori ușor coborâtă.

Pulbere de spori:

Maro inchis.

Picior de agaric cu miere de vară:

Lungime 3-8 cm, grosime până la 0,5 cm, gol, cilindric, curbat, dur, maro, cu un inel membranos maro, maro închis sub inel.

Spread:

Agaric de miere de vară crește din iunie până în octombrie (rodește abundent, de regulă, în iulie-august, nu mai târziu) pe lemn putrezit, pe cioturi și lemn mort de foioase, în principal mesteacăn. În condițiile potrivite, apare în număr mare. Se găsește rar pe conifere.

Specii similare:

Potrivit experților străini, în primul rând, ar trebui să ne amintim despre galeria mărginită (Galerina marginata), care crește pe cioturile de conifere și este otrăvitoare, ca o râipă palidă. Datorită variabilității puternice a agaricului cu miere de vară (nu e de mirare că a fost numit „mutabilis”), de fapt nu există semne universale prin care să se deosebească de galerina mărginită, deși nu este atât de ușor să le confundați. Pentru a evita accidentele, ciupercile de vară nu trebuie culese în pădurile de conifere, pe cioturile de conifere.

Pe vreme uscată, Kuehneromyces mutabilis își pierde multe dintre caracteristicile sale, iar apoi poate fi confundat cu literalmente toate ciupercile care cresc în condiții similare. De exemplu, cu agaric cu miere de iarnă (Flammulina velutipes), agaric cu miere falsă galben-sulf (Hypholoma fasciculare) și roșu cărămiziu (Hypholoma sublateritium), precum și cu agaric cu miere falsă cenușie lamelară (Hypholoma capnoides). Morala: nu strângeți ciuperci de vară îngroșate, care nu mai arată ca ele însele.

Comestibilitate:

Considerat foarte bun ciuperca comestibilamai ales în literatura occidentală. După părerea mea, este într-adevăr foarte bun în formă fiartă, „pușor sărat”. Pierdut la alte specii.