Este suficient să spui cuvântul „osteoporoză” pentru a ne aminti de oase fragile, fracturi de compresie ale spatelui, dureri permanente de spate, fracturi ale colului femural, dizabilitate, moarte și alte orori. Milioane de oameni din întreaga lume suferă de fracturi osoase cauzate de osteoporoză. Doar femeile pierd masa osoasa? Nu. Bărbații care au împlinit vârsta de 55-60 de ani pierd aproximativ 1% din masa osoasă pe an. Ce cauzează pierderea osoasă? În general, atribuim cantități insuficiente de calciu alimentar, aportul excesiv de proteine și sare, care provoacă pierderi de calciu și duce la modificări hormonale, și lipsa sau lipsa exercițiilor fizice (inclusiv suportarea greutății), ca fiind cauza. Cu toate acestea, nu subestimați cauza lipsei de vitamina D în organism. Această vitamină este extrem de importantă deoarece permite organismului să absoarbă calciul și să promoveze sănătatea oaselor.
Care sunt simptomele deficitului de vitamina D? De fapt, nu există simptome evidente, cu excepția faptului că absorbția de calciu de către organism este limitată. Pentru a menține un nivel suficient de calciu în sânge, oasele trebuie să renunțe la calciul pe care îl conțin. Drept urmare, deficiența de vitamina D accelerează procesul de pierdere a oaselor și crește riscul de fractură osoasă – chiar și în tinerețe. Care sunt sursele acestei vitamine în afară de uleiul de pește? Există un număr mare de alimente care sunt îmbogățite cu vitamina D2 (alias ergocalciferol), inclusiv lapte (dar nu brânză și iaurt), margarină, produse din soia și orez și cereale instant. Unele budinci și deserturi conțin lapte fortificat cu vitamina D. Cu toate acestea, o porție din aceste alimente oferă 1-3 micrograme din această vitamină, în timp ce valoarea zilnică este de 5-10 micrograme. Expunerea regulată la lumina soarelui, pe lângă faptul că ajută la combaterea depresiei, îmbunătățește densitatea osoasă. Acest lucru se explică prin faptul că vitamina D se formează din cauza expunerii la lumina soarelui pe piele. Se pune întrebarea: de câtă lumină are nevoie organismul pentru sinteza adecvată a vitaminei D?
Nu există un singur răspuns. Totul depinde de perioada anului și de zi, de locul de reședință, de sănătate și de vârstă, de intensitatea pigmentării pielii. Se știe că lumina soarelui este cea mai intensă de la opt dimineața până la cinci seara. Unii oameni încearcă să se protejeze de soare cu creme de protecție solară care blochează spectrul ultraviolet B asociat cu formarea vitaminei D. O protecție solară cu protecție solară 8 împiedică 95% din producția acestei vitamine. În ceea ce privește filtrul solar 30, acesta asigură blocaj 100%. Creaturile vii care trăiesc în latitudinile nordice nu sunt capabile să producă vitamina D în cea mai mare parte a anului din cauza unghiului scăzut al soarelui în timpul iernii, astfel încât nivelul lor de vitamina D tind să scadă. Persoanele în vârstă riscă să nu ia suficientă această vitamină, deoarece nu ies în aer liber de teamă de cancer de piele și de riduri. Plimbările scurte îi vor aduce beneficii, vor crește tonusul muscular, vor menține rezistența oaselor și vor oferi organismului vitamina D. Expunerea mâinilor și feței la lumina soarelui timp de 10-15 minute în fiecare zi este suficientă pentru ca procesul de sinteza a vitaminei D să aibă loc. Pe lângă faptul că această vitamină crește densitatea osoasă, previne creșterea celulelor maligne, în special, protejează împotriva dezvoltării cancerului de sân. Este posibil să aveți prea multă vitamina D în organism? Vai. Prea multă vitamina D este toxică. De fapt, este cea mai toxică dintre toate vitaminele. Excesul său provoacă pietrificarea rinichilor și a țesuturilor moi, poate provoca insuficiență renală. Cantitățile excesive de vitamina D au fost legate de creșterea nivelului de calciu din sânge, ceea ce poate duce la oboseală și lenețe psihică. Astfel, odată cu debutul primelor zile călduroase de primăvară (sau de vară, în funcție de regiune), nu trebuie să ne grăbim la plajă în căutarea unui bronz. Medicii ne avertizează – dacă vrem să evităm pistruii, petele de vârstă, pielea aspră, ridurile, atunci nu trebuie să fim zeloși cu plaja. Cu toate acestea, o cantitate moderată de lumină solară ne va furniza vitamina D necesară.