Tabelul conținutului de fier din alimente

În aceste tabele se adoptă necesarul mediu zilnic de fier, egal cu 14 mg. Coloana „Procentul de necesități zilnice” arată ce procent de 100 de grame de produs satisface nevoia zilnică umană de fier.

---

PRODUSE CU CONȚINUT MARI DE FIER:

Numele produsului	Conținutul de fier în 100g	Procentul de necesități zilnice
Susan	16 mg	114%
Algă	16 mg	114%
Tărâțe de grâu	14 mg	100%
Ciuperca Morel	12.2 mg	87%
Lintea (cereale)	11.8 mg	84%
Soia (cereale)	9.7 mg	69%
Pulbere de ouă	8.9 mg	64%
Hrișcă (cereale)	8.3 mg	59%
Orz (cereale)	7.4 mg	53%
Mazăre (decojite)	7 mg	50%
Ficat de vita	6.9 mg	49%
Gălbenuș de ou	6.7 mg	48%
Hrișcă (neîmăcinată)	6.7 mg	48%
Stridie	6.2 mg	44%
Semințe de floarea-soarelui (semințe de floarea-soarelui)	6.1 mg	44%
borceag	6 mg	43%
Vită de rinichi	6 mg	43%
Merele uscate	6 mg	43%
Fasole (cereale)	5.9 mg	42%
Ciocolată	5.6 mg	40%
Nuci de pin	5.5 mg	39%
Ovăz (cereale)	5.5 mg	39%
Tărâțe de ovăz	5.4 mg	39%
Grâu (cereale, soi moale)	5.4 mg	39%
Secară (cereale)	5.4 mg	39%
Grâu (cereale, de calitate tare)	5.3 mg	38%
Arahide	5 mg	36%
Hrișcă (crupe)	4.9 mg	35%
Grâu de grâu	4.7 mg	34%
Tapet de făină	4.7 mg	34%
Alune	4.7 mg	34%
Migdale	4.2 mg	30%
Ciuperci albe, uscate	4.1 mg	29%
Faina de hrisca	4.1 mg	29%
Făină de secară integrală	4.1 mg	29%

Vezi lista completă de produse

Conținutul de fier în nuci și semințe:

Numele produsului	Conținutul de fier în 100g	Procentul de necesități zilnice
Arahide	5 mg	36%
Nuc	2 mg	14%
Ghinde uscate	1 mg	7%
Nuci de pin	5.5 mg	39%
caju	3.8 mg	27%
Susan	16 mg	114%
Migdale	4.2 mg	30%
Semințe de floarea-soarelui (semințe de floarea-soarelui)	6.1 mg	44%
Fistic	3.9 mg	28%
Alune	4.7 mg	34%

Conținutul de fier din cereale, produse din cereale și leguminoase:

Numele produsului	Conținutul de fier în 100g	Procentul de necesități zilnice
Mazăre (decojite)	7 mg	50%
Mazăre verde (proaspătă)	0.7 mg	5%
Hrișcă (cereale)	8.3 mg	59%
Hrișcă (crupe)	4.9 mg	35%
Hrișcă (neîmăcinată)	6.7 mg	48%
Grâu de porumb	2.7 mg	19%
Griş	1 mg	7%
Ochelari de vedere	3.9 mg	28%
arpacaș	1.8 mg	13%
Grâu de grâu	4.7 mg	34%
Crupe decojite mei (lustruite)	2.7 mg	19%
Orez	1 mg	7%
Crupe de orz	1.8 mg	13%
Porumb dulce	0.5 mg	4%
Macaroane dintr-o făină de 1 calitate	2.5 mg	18%
Paste din făină V / s	1.6 mg	11%
borceag	6 mg	43%
Faina de hrisca	4.1 mg	29%
Faina de porumb	2.7 mg	19%
Făină de ovăz	3.6 mg	26%
Făină de ovăz (fulgi de ovăz)	3 mg	21%
Făină de grâu de 1 grad	2.1 mg	15%
Făină de grâu clasa a II-a	3.9 mg	28%
Făina	1.2 mg	9%
Tapet de făină	4.7 mg	34%
Făină de secară	3.5 mg	25%
Făină de secară integrală	4.1 mg	29%
Făină de secară însămânțată	2.9 mg	21%
Făină de orez	1.3 mg	9%
Năut	2.6 mg	19%
Ovăz (cereale)	5.5 mg	39%
Tărâțe de ovăz	5.4 mg	39%
Tărâțe de grâu	14 mg	100%
Grâu (cereale, soi moale)	5.4 mg	39%
Grâu (cereale, de calitate tare)	5.3 mg	38%
Orez (cereale)	2.1 mg	15%
Secară (cereale)	5.4 mg	39%
Soia (cereale)	9.7 mg	69%
Fasole (cereale)	5.9 mg	42%
Fasole (leguminoase)	1.1 mg	8%
Fulgi de ovăz „Hercules”	3.6 mg	26%
Lintea (cereale)	11.8 mg	84%
Orz (cereale)	7.4 mg	53%

Conținutul de fier din carne, pește și fructe de mare:

Numele produsului	Conținutul de fier în 100g	Procentul de necesități zilnice
Babuşcă	0.8 mg	6%
Somon	0.6 mg	4%
Caviar caviar roșu	1.8 mg	13%
Pollock ROE	1.5 mg	11%
Caviar granular negru	2.4 mg	17%
Calamar	1.1 mg	8%
Cambulă	0.7 mg	5%
coleg de cameră	0.6 mg	4%
Etajul baltic	1.4 mg	10%
Etajul caspic	1.4 mg	10%
Crevetă	1.8 mg	13%
plătică	0.3 mg	2%
Somon Atlantic (somon)	0.8 mg	6%
Midii	3.2 mg	23%
Pollock	0.8 mg	6%
Moiva	0.4 mg	3%
Carne (miel)	2 mg	14%
Carne (carne de vită)	2.7 mg	19%
Carne (Turcia)	1.4 mg	10%
Carne (iepure)	3.3 mg	24%
Carne (pui)	1.6 mg	11%
Carne (grăsime de porc)	1.4 mg	10%
Carne (carne de porc)	1.7 mg	12%
Carne (pui de găină)	1.3 mg	9%
Cod	0.7 mg	5%
grup	0.9 mg	6%
Râul Perch	0.7 mg	5%
Sturion	0.7 mg	5%
Halibutul negru	0.7 mg	5%
Ficat de vita	6.9 mg	49%
egrefin	0.7 mg	5%
Vită de rinichi	6 mg	43%
Râul Rac	1.8 mg	13%
Crap	0.6 mg	4%
Hering	1 mg	7%
Heringul gras	1 mg	7%
Hering slab	1 mg	7%
Hering srednebelaya	1.1 mg	8%
Macrou	1.7 mg	12%
ca	1 mg	7%
Macrou	1.1 mg	8%
sudak	0.5 mg	4%
Cod	0.5 mg	4%
Ton	1 mg	7%
Acnee	0.4 mg	3%
Stridie	6.2 mg	44%
Naiba	0.7 mg	5%
Ştiucă	0.7 mg	5%

Conținutul de fier din ouă și produse din ouă:

Numele produsului	Conținutul de fier în 100g	Procentul de necesități zilnice
Proteina de ou	0.2 mg	1%
Gălbenuș de ou	6.7 mg	48%
Pulbere de ouă	8.9 mg	64%
Ou de gaina	2.5 mg	18%
Ou de prepelita	3.2 mg	23%

Conținutul de fier din produsele lactate:

Numele produsului	Conținutul de fier în 100g	Procentul de necesități zilnice
Brânză (din lapte de vacă)	0.7 mg	5%
Masa de caș este de 16.5% grăsime	0.4 mg	3%
Laptele condensat cu zahăr 5%	0.2 mg	1%
Laptele condensat cu zahăr 8,5%	0.2 mg	1%
Laptele condensat cu zahăr cu conținut scăzut de grăsimi	0.2 mg	1%
Lapte uscat 15%	0.5 mg	4%
Lapte praf 25%	0.5 mg	4%
Laptele degresat	1 mg	7%
Inghetata	0.2 mg	1%
Cremă 20%	0.2 mg	1%
Cremă 25%	0.2 mg	1%
35% smântână	0.2 mg	1%
Pulbere de cremă 42%	0.6 mg	4%
Crema acru 15%	0.2 mg	1%
Crema acru 20%	0.2 mg	1%
Crema acru 25%	0.3 mg	2%
Crema acru 30%	0.3 mg	2%
Brânză "Adygeysky"	0.6 mg	4%
Brânză „Gollandskiy” 45%	0.7 mg	5%
Brânză „Camembert”	0.3 mg	2%
Branza parmezan	0.82 mg	6%
Brânză „Poshehonsky” 45%	1 mg	7%
Brânză „Roquefort” 50%	1 mg	7%
Brânză „rusă” 50%	1 mg	7%
Brânză „Suluguni”	0.6 mg	4%
Brânză feta	0.65 mg	5%
Brânză Cheddar 50%	1 mg	7%
Brânză elvețiană 50%	0.8 mg	6%
Brânză Gouda	0.24 mg	2%
Brânză cu conținut scăzut de grăsimi	0.3 mg	2%
Brânză „Cârnați”	0.9 mg	6%
Brânză „rusă”	0.8 mg	6%
Caș glazurat de 27.7% grăsime	1.5 mg	11%
Brânză 11%	0.3 mg	2%
Brânză 18% (bold)	0.5 mg	4%
Brânză 2%	0.3 mg	2%
Coji 4%	0.4 mg	3%
Coji 5%	0.4 mg	3%
Brânză de vaci 9% (bold)	0.4 mg	3%
brânză dulce	0.3 mg	2%

Conținutul de fier din fructe, fructe de pădure, legume, fructe uscate:

Numele produsului	Conținutul de fier în 100g	Procentul de necesități zilnice
Caisă	0.7 mg	5%
Avocado	0.5 mg	4%
gutuie	3 mg	21%
Prună	1.9 mg	14%
Ananas	0.3 mg	2%
Portocaliu	0.3 mg	2%
Pepene	1 mg	7%
Busuioc (verde)	3.2 mg	23%
Vânătă	0.4 mg	3%
Banană	0.6 mg	4%
afine	0.4 mg	3%
rutabaga	1.5 mg	11%
struguri	0.6 mg	4%
Cherry	0.5 mg	4%
Coacăze	0.8 mg	6%
Granat	1 mg	7%
Grapefruit	0.5 mg	4%
Pară	2.3 mg	16%
Pere uscată	1.8 mg	13%
Durian	0.4 mg	3%
Pepene galben	1 mg	7%
BlackBerry	1 mg	7%
Căpșune	1.2 mg	9%
stafide	3 mg	21%
Radacina de ghimbir)	0.6 mg	4%
Smochine proaspete	3.2 mg	23%
Smochinele uscate	0.3 mg	2%
Zucchini	0.4 mg	3%
Varză	0.6 mg	4%
Broccoli	0.73 mg	5%
varză de Bruxelles	1.3 mg	9%
Gulie	0.6 mg	4%
Varză, roșie,	0.6 mg	4%
Varză	0.3 mg	2%
Varza Savoy	0.4 mg	3%
Conopidă	1.4 mg	10%
Cartofi	0.9 mg	6%
kiwi	0.8 mg	6%
Cilantro (verde)	1.8 mg	13%
Merişor	0.6 mg	4%
Cress (verde)	1.3 mg	9%
Agrișă	0.8 mg	6%
Caise uscate	3.2 mg	23%
Lămâie	0.6 mg	4%
Frunze de păpădie (verzi)	3.1 mg	22%
Ceapă verde (stiloul)	1 mg	7%
Praz	1 mg	7%
Ceapă	0.8 mg	6%
Zmeură	1.2 mg	9%
Mango	0.2 mg	1%
Morcovi	0.7 mg	5%
Mur comun	0.7 mg	5%
Algă	16 mg	114%
piersică cu coajă netedă	0.28 mg	2%
Cătină	1.4 mg	10%
Castravete	0.6 mg	4%
Papaya	0.25 mg	2%
ferigă	1.3 mg	9%
Pastârnac (rădăcină)	0.6 mg	4%
Ardei dulce (bulgar)	0.5 mg	4%
Piersic	0.6 mg	4%
Piersica uscată	3 mg	21%
Patrunjel (verde)	1.9 mg	14%
Radacina de patrunjel)	0.7 mg	5%
Tomate (tomate)	0.9 mg	6%
Rubarba (verde)	0.6 mg	4%
ridichi	1 mg	7%
Ridichea neagră	1.2 mg	9%
napi	0.9 mg	6%
Rowan roșu	2 mg	14%
aronia	1.1 mg	8%
Salată verde (verde)	0.6 mg	4%
sfecla	1.4 mg	10%
Țelină (verde)	1.3 mg	9%
Rădăcină de țelină)	0.5 mg	4%
Scurge	0.5 mg	4%
Coacăze albe	0.5 mg	4%
coacaze rosii	0.9 mg	6%
Coacăze negre	1.3 mg	9%
Sparanghel (verde)	0.9 mg	6%
anghinare de la Ierusalim	0.4 mg	3%
Dovleac	0.4 mg	3%
Dill (verdeață)	1.6 mg	11%
Caise	3.2 mg	23%
Date	1.5 mg	11%
Hrean (rădăcină)	2 mg	14%
Curmal japonez	2.5 mg	18%
Cherry	1.8 mg	13%
Coacăze	0.7 mg	5%
prune uscate	3 mg	21%
Usturoi	1.5 mg	11%
mărăcini	1.3 mg	9%
Spanac (verde)	3.5 mg	25%
Sorrel (verdeață)	2 mg	14%
mere	2.2 mg	16%
Merele uscate	6 mg	43%

Conținutul de fier din ciuperci:

Numele produsului	Conținutul de fier în 100g	Procentul de necesități zilnice
Ciuperci de stridie	1.3 mg	9%
Ghimbir de ciuperci	2.7 mg	19%
Ciuperca Morel	12.2 mg	87%
Ciuperci albe	0.5 mg	4%
Ciuperci albe, uscate	4.1 mg	29%
Ciuperci chanterelle	0.7 mg	5%
Ciuperci ciuperci	0.8 mg	6%
Boletus de ciuperci	0.3 mg	2%
Ciupercile ciuperci aspen	0.3 mg	2%
Ciuperci Russula	0.6 mg	4%
Ciuperci	0.3 mg	2%
Ciuperci shiitake	0.4 mg	3%